书城保健养生这样喝最健康
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第43章 6、喝豆浆6不宜

喝牛奶有禁忌,喝豆浆同样有禁忌。以下便是喝豆浆6不宜:

(1)不宜喝未煮熟的豆浆

大豆中含有胰蛋白酶抑制素,在加工豆浆的过程中,这种物质虽遭到很大的破坏,但仍残留少部分,如果豆浆不煮透,喝后就会导致恶心、呕吐、消化不良。

(2)豆浆不宜冲鸡蛋

生鸡蛋中很容易含有一些致病细菌,而热豆浆的温度不足以加热鸡蛋、杀灭病菌,很容易导致不良后果。

(3)豆浆不宜冲红糖

豆浆中的蛋白质和红糖里的有机酸结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏豆浆的营养成分。

(4)豆浆不宜冲蜂蜜

蜂蜜与红糖一样含有有机酸,有机酸与蛋白质结合后,产生变性沉淀,不能被人体吸收。

(5)豆浆不宜喝超量

一般来说,一次喝豆浆不宜超过300毫升。否则一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

(6)豆浆不宜与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

温馨提示

豆浆不宜装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。