3.标准绩效
还有一些企业，由于种种原因，过去的绩效难以获得准确数据或采购业务发生了战略性变化，又难以在同行业中找到对照的目标企业，可以使用标准绩效作为衡量基础。标准绩效的设定一般要注意以下三个方面：
（1）固定的标准。标准绩效的指标设立后不能轻易变动，至少在一段时期内，尤其是一个采购项目期内不能变动。
（2）有挑战意义的标准。标准绩效不能是一套平均水平上的指标，而要有一定的难度，要经过采购部门人员的努力才能完成。这样的标准才能激励工作热情，促进采购目标的实现。
（3）可能实现的标准。作为标准的绩效指标在当前的环境和条件下，通过积极的努力确实能够达到。如果标准设定过高，一方面会增大采购部门和人员的压力，另一方面其激励效果也会降低。
（三）参与采购绩效评估的人员
参与采购绩效评估的人员不仅包括采购部门的人员，还需要财务部门、生产部门、供应商甚至专家顾问的配合。
1.采购部门主管
采购部门的主管是整个采购工作的直接部署者和执行者，他对于所有采购工作任务和环节的情况都非常了解，包括人员的分配、员工的工作状态、各项工作的执行过程及出现的问题等。因而，采购主管是最有资格负责采购工作绩效评估的人。但是，评估自己部门的工作绩效不免会加入一些个人情感，比如一项工作虽然结果不令人满意，但是过程很艰辛，执行人员也付出了很大的努力，那么采购主管也许从主观感情上会有些倾斜。
2.财务部门
采购的成本费用占企业总支出的比例较高，如大型设备的采购、主要原材料的长期采购、项目采购等，因而采购成本控制对于企业利润意义很大。财务部门对资金的流入流出会进行全盘掌控，所以能够从资金周转方面对采购部门的工作绩效进行评估。
3.生产主管部门或工程指挥部门
对于设备采购、原材料和零配件采购及项目采购等，采购货物的质量、数量、时间对企业生产的顺利进行，最终产品的品质等都有影响，因而生产主管部门或工程指挥部门也应参与采购工作绩效的评估。
4.供应商
供应商是采购过程中与企业采购部门合作最多、最频繁的一方，对于采购部门的运作方式、工作状态自然有较为真实、详细的了解。因而，采购方的上层还可以通过正式或非正式的渠道向供应商了解本企业采购部门或人员的工作情况，间接地评估采购绩效。但是要注意，出于种种原因供应商很可能不提供真实的信息，这种方法较为适合于那些有长期合作且关系密切的供应商。
5.专家顾问
为了让评估工作更为客观、权威，可以聘请外界的采购专家或管理顾问，对企业的整个采购制度、组织结构、人员分配、流程设置、工作绩效等定期做客观的分析和评价，并提出具有可行性的建议。
（四）采购绩效评估的一般方式
采购工作绩效的评估一般有两种方式：定期和不定期评估。
首先，不定期的评估是跟踪特定的采购项目，由项目执行人自己进行的评估。一项采购任务完成以后，采购人员本身就要对该项采购任务的完成情况有一个总结和评估。采购自我评估表是针对单个业务员业绩进行的定量描述，是对整个采购工作绩效进行评估的基础和依据。填写采购评估表一般以一票业务为单位，由采购人员自己填写，再交由部门进行审查和存档。
通过填写自我评估表一般要达到三个目的：首先是汇报采购任务的实际完成情况，填写一些任务执行细节及指标等；其次是要将实际完成情况与计划完成情况进行对比，看有哪些差异，并分析产生差异的原因，以资借鉴；第三是要评估实际完成的指标情况，评价任务完成的优劣程度。对于采购人员个人来讲，自我评估表就相当于工作日志，用以记录自己的工作状况，衡量工作效率。
定期评估主要是和公司年度人事考核同步进行的对采购人员工作情况的评估，一般以采购人员的工作表现作为考核内容，包括工作态度、合作精神、工作能力、学习能力、忠诚度、积极性等。在采购人员自我评估的基础上，采购部门在月末或岁末定期对各项采购任务的完成情况进行统计汇总，完成整个部门的阶段性绩效评估。这时自我评估表就自然而然地成为各个阶段对采购人员工作绩效的定量描述，为采购人员的考核、评比、提职、加薪提供了详细的资料依据，同时汇总信息又是采购部门各个阶段工作绩效的重要资料，是控制和监督采购工作的基础。不仅采购部门要掌握其工作绩效的信息，其他相关部门，如仓储、生产、销售等部门也要参考采购部门的信息，作为供应链的一环，采购绩效评估的信息对于整个企业的决策与运作都是有参考价值的。
【案例分析】
Acreage Foods采购的番石榴浓缩汁成本分析案例
Acreage Foods，美国一个主要的跨国食品加工企业。贝蒂是这家公司负责购进生产所需要的水果产品的老采购员。这个公司在其产品中使用各种浓缩果汁、浓汤、调味料。贝蒂的职责之一是每年与供应商就这些配料购买合同进行磋商。其中一种配料———番石榴浓缩汁在世界多个国家季节性生长和收获。
贝蒂现在正在检查一项支出。这笔支出是用于支付给一家菲律宾的番石榴种植及加工商的。该公司已经和这个高质量的供应商合作多年了。番石榴浓缩汁产于菲律宾一个偏远的地区，要运至加工厂进行浓缩、包装，然后出口海外。口味独特的番石榴系列产品以其美味著称，而其特殊口味的制成来源于供应商所采用的特殊加工过程。
番石榴浓缩汁目前FOB价为0.29美元/磅，用银箔进行内包装，每包有产品50磅，配以皱纹纸箱外包装。这些纸箱堆在托板上，每个托板堆40个纸箱，以便装入集装箱。每个集装箱可装20个托板，通过海运运出。海运费用为每集装箱2300美元。集装箱到了美国港口后，再以每箱250美元的运费运至本地仓库储存。美国海关收取货物本身价格（不含运费）15％的关税。该公司每个月需要一集装箱番石榴浓缩汁。
集装箱在本地存储到需要提货加工为止。月库存费用为每托板5.5美元。此外，仓库收取每托板6美元的进出费作为管理成本。Acreage Foods公司的资本成本为18％。假设1年中番石榴浓缩汁的需求不变。
厂家需要番石榴浓缩汁时，集装箱由本地运输公司从仓库运来，每箱运价150美元，每托板质量控制成本约为2美元，公司估计由于产品的特性，购买和储存番石榴浓缩汁会有一定的损失，并入公司产品预算时，番石榴浓缩汁以97％计，另外3％为产品损耗，这些损耗品是不可以从生产商处兑换的。
一些事前未发现的腐坏变质的番石榴浓缩汁要从商店的货架上撤掉并回收，每次产品回收会发生的现付成本为20000美元，供应商不承担弥补这些损失的责任。公司记录表明，这种事件平均每8个月发生1次。此外，公司会计政策要求划出全部采购总额的15％作为管理成本。
思考：如果该公司的目标就是降低采购该原料的总成本，讨论公司在该原料上降低成本的具体可选方案。
【本章小结】
本章主要讲述的采购成本是指由买价、运杂费等构成的材料本身的价值。影响采购价格制定的因素：采购的构成要素影响采购的价格、采购的类别影响价格的制定，采购价格的制定还需要考虑采购商品的性质。供应商价格的制定：供应商确定价格的方法、供应商的产品成本控制。降低采购成本的方法。采购绩效衡量与评估的目的，采购绩效衡量与指标。采购绩效的评估：采购绩效评估一般遵循的基本原则、采购绩效评估的标准、参与采购绩效评估的人员、采购绩效评估的一般方式。
【习题】
1.影响采购价格制定的因素有哪些？
2.结合实际谈谈采购成本的构成要素？
3.采购绩效评估的目的是什么？
4.采购绩效评估应遵循的基本原则。
5.采购绩效评估的一般方式。