“饮酒过量，最受伤的莫过于肝脏”。因为酒精进入体内后，90%以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及代谢产物所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因。据研究显示，正常人平均每日饮40～80克酒精，10年即可出现酒精性肝病；如平均每日160克，8～10年就可发生肝硬化。除此之外，过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响：
（1）大脑：摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清、视线模糊、失去平衡力。
（2）生殖器官：酒精可使男性出现精子质量下降；对于妊娠期的妇女，即使是少量的酒精，也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高。
（3）心脏：大量饮酒的人会发生心肌病。大量饮酒可使心肌组织受到损伤，纤维组织增生，可严重影响心脏的功能。
（4）胃：一次大量饮酒会出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，可导致更严重的慢性胃炎或溃疡病。