书城管理物流经济地理
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第16章 农业物流地理(8)

西北地区东南部和华北地区南部(包括部分黄河故道地区)气温较高,而且7-9月雨量较多,对葡萄生产和品质的提高有一定的影响,在品种的选择上要注意选用抗病性强、成熟期能避开阴雨的欧亚种品种,同时还可因地制宜地发展部分抗病、耐湿、品质优良的欧美杂交种鲜食品种和制汁品种。

4)秦岭、淮河以南亚热带葡萄栽培区

秦岭淮河以南地区气温较高,年降雨量大(800~1500毫米),且常集中在7-9月,自然条件对葡萄的生长和品质形成都有一定的影响,以往被认为是不适宜葡萄发展的地区。

近10余年来,随着新品种选育和引种工作的加强以及科学技术的普及,较耐湿热的巨峰系品种在南方得到了长足的发展,上海市、浙江金华、福建福州和福安、湖南衡阳和怀化、四川成都和广元等地发展巨峰系品种都获得了良好的效果,并已形成我国一个新的巨峰系品种生产区。今后该区鲜食品种的引种仍应以优良的抗湿、抗病的巨峰系品种为主,如京亚、京优、申秀、藤捻、夕阳红等。上海、浙江、福建等省市近年来开展的避雨栽培研究表明,在人工简易设施避雨条件下,乍娜、玫瑰香等欧亚种品种也能正常结果。这为我国高温多雨的南方地区发展优质的欧亚种葡萄栽培开辟了一条新的途径。

5)云贵高原及川西部分高海拔葡萄栽培区

云贵高原、川西高原及金沙江沿岸河谷地区地形复杂,小气候多样,其中一些地方日照充足,热量充沛,日温差大,降雨量较少而且多为阵雨,云雾少,年日照在2000小时以上,适合发展葡萄。

(5)桃

桃品种多,分为普通水蜜桃、油桃、蟠桃、加工桃及观赏桃。桃原产于我国海拔高、日照长、光照强的西北地区,适应于空气干燥、冬季寒冷的大陆性气候,因此桃树喜光,耐旱、耐寒力强。除黑龙江省外,我国其他各省、自治区、直辖市都有桃树栽培。我国桃树的主要经济栽培地区在华北、华东各省、自治区、直辖市,较为集中的地区有北京海淀区、平谷县,天津蓟县,山东肥城、益都、青岛,河南商水、开封,河北抚宁、遵化、深县、临漳,陕西宝鸡、西安,四川成都,辽宁大连,浙江奉化,上海南汇,江苏无锡、徐州。据1994年资料统计,全国栽培面积已超过360万亩,生产桃20万吨,居世界第1位。

(6)菠萝

菠萝广泛分布于南北回归线之间,是世界重要的水果之一。菠萝原产于中、南美洲,17世纪传入我国,18世纪开始在我国种植。现世界有80多个国家和地区将它作为经济栽培。菠萝的主要产区集中在泰国、菲律宾、印度尼西亚、越南、巴西、南非和美国等国。

我国是菠萝十大主产国之一,我国的菠萝产地主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等省、自治区。

通常菠萝的栽培品种分4类,即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。

卡因类又名沙捞越,因被法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。此类菠萝栽培极广,约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮,叶缘无刺或叶尖有少许刺;果大,平均单果重1100克以上,圆筒形,小果扁平,果眼浅,苞片短而宽;果肉为淡黄色,汁多,甜酸适中,可溶性固形物14%~16%,高的可达20%以上,酸含量0.5%~0.6%,为制罐头的主要品种。

皇后类系最古老的栽培品种,有400多年栽培历史,为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大,叶比卡因类短,叶缘有刺;果圆筒形或圆锥形,单果重400~1500克,小果锥状突起,果眼深,苞片尖端超过小果;果肉黄至深黄色,肉质脆嫩,糖含量高,汁多味甜,香味浓郁,以鲜食为主。

西班牙类植株较大,叶较软,黄绿色,叶缘有红色刺,但也有无刺品种;果中等大,单果重500~1000克,小果大而扁平,中央凸起或凹陷,果眼深;果肉橙黄色,香味浓,纤维多,供制罐头和果汁。

杂交种类是通过有性杂交等手段培育的良种。植株高大直立,叶缘有刺,花呈淡紫色;果形欠端正,单果重1200~1500克;果肉色黄,质爽脆,纤维少,清甜可口,可溶性固形物11%~15%,酸含量0.3%~0.6%,既可鲜食,也可加工罐头。

(7)梨

梨树对土壤的适应能力很强,不论在山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤,都能生长结果。在一般栽培管理条件下,梨可获得高产。梨树寿命长,经济利用年限久。在我国南北各地梨区,100~150年生的大树很多,且枝叶繁茂,结果累累,有的单株产量可达1000~1500千克以上。

我国栽培的梨树品种,主要分属于秋子梨、白梨、砂梨、洋梨4个系统。南北各梨区,都拥有适应各地区栽培的、不同熟期的成套品种。在辽宁、吉林、河北北部、甘肃陇中及河西走廊等地区主要栽培秋子梨。在长江流域以北,直至河北长城一带和辽西地区以白梨系统的品种为主。而长江流域以南各省、自治区多分布砂梨系统的品种。而洋梨系统的品种主要分布在山东省胶东、辽宁省大连一带和黄河故道地区,栽培面积很小。

我国梨产量最多的省是河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南。主要产梨区有:①山东烟台,栽培品种为黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳慈利、莱西水晶梨和香水梨;②河北省邯郸、石家庄、邢台一带,主要品种为鸭梨、雪花梨;③辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地,主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种;④安徽省砀山及周围一带为酥梨产区;⑤山西高平为大黄梨产区,原平则以黄梨和油梨为主栽品种;⑥甘肃兰州以出产冬果梨闻名;⑦四川的金川雪梨和卷溪梨;⑧新疆的库尔勒盛产香梨和酥梨;⑨烟台、大连的西洋梨也都驰名中外。

(8)荔枝

荔枝原产于我国,是我国岭南佳果,色、香、味皆美,驰名中外,有“果王”之称。荔枝是亚热带果树,常绿乔木,高可达20米;偶数羽状复叶;圆锥花序,花小,无花瓣,绿白或淡黄色,有芳香;果呈圆形,果皮多数呈鳞斑状突起,鲜红或紫红,果肉产时呈半透明凝脂状,味香美。荔枝属无患子科植物。

(9)枣

枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带,以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。

1)冬枣

冬枣又叫苹果枣,由于成熟晚所以叫冬枣。它主要分布在河北、山东等地的金丝小枣产区,在河北黄骅市、海兴县及山东沾化县等地已形成规模。果实圆形或扁圆形,平均单果重14.6克,最大单果重23.2克,大小不整齐。未熟前果皮阳面稍有红晕,成熟后红褐色,皮薄。果肉较厚,肉质细嫩特脆,多汁无渣,味浓甜,略具酸味,品质极上,含可溶性固性物34%~40%,在每100克果肉中含维生素C352毫克,可食率97.2%,含水率67%。该品种于10月上中旬成熟。树势中等,树姿开张,适应性较强,生长在砂壤土及粘壤土中最适宜。河北省黄骅市在冬枣中选出两个优系,平均单果重达到17.5克,其他品质指标也超过了原有品种。该品种在鲜食品种枣中是目前品质最好的。

2)蜂蜜罐枣

蜂蜜罐枣原产于陕西大荔县。树势强,发枝力强,开花结果早,丰产稳产。果实短椭圆形至短圆柱形,两端略平,果重7~9.5克。皮薄肉嫩,汁多味甜,含可溶性固性物25%~28%,含酸率0.17%,鲜食品质极佳。因糖分积累较早,故果皮转白时味甜即可食。该品种在9月初成熟。但该品种果实个小,成熟时易裂,使果腐烂,不耐贮运。

3)朗家园枣

郎家园枣产于北京市。树势中等,果实长圆形,果重8~11克,皮薄,颜色鲜艳,核小肉厚,可食率96%,肉质细嫩而脆,汁多味甜,含水率68.4%,含酸率0.82%,每100克果肉含维生素C95.25毫克,成熟早,品质极上,为中外闻名的鲜食品种。

4)蛤蟆枣

蛤蟆枣主产于山西永济一带,占当地栽培总数的90%以上,由于果面凹凸不平,似蛤蟆的瘤状突起,故名蛤蟆枣。该品种在砂质壤土上栽培品质好,较丰产稳产,最高株产达100千克。果实长圆形,平均果重24.7克,最大果重32克,果皮薄,深红色,肉厚核小,可食率96%,果肉白色,肉质较硬,味甜,汁液中等,鲜枣含糖率16.4%,含酸率0.25%,品质上等,9月上旬成熟,在鲜食枣品种中为最耐贮藏的品种,品质优良。

5)鲁北梨枣

鲁北梨枣分布在山东北部及河北沧州一带。树势较强,树姿开张,枝条较稀疏,花量大,每花序着花常达15朵以上。该品种自花不实,需配置适宜授粉树。开始结果早,产量高而稳定。果实梨形或倒卵形,平均果重14~15克,最大35~55克,大小不整齐。果面不平,果皮鲜红色至红褐色,富光泽,美观。皮薄肉厚,肉质细脆汁多,味甜微酸。鲜枣含可溶性固性物25%~32.6%,含酸率0.3%,每100克果肉含维生素C265.2毫克,含水率72%。该品种一般于9月上中旬成熟,成熟期不一致,为鲜食优良品种。该品种引入南京及安徽淮南后生长较强,个大,汁多味甜,肉质脆而嫩,鲜食品质良好。

6)苹果枣

苹果枣原产于河北省大城县。树体大,树姿开张,适应性强,抗旱抗涝。早果性强,栽植后3~4年即有一定产量,较丰产稳产。果实大,平均果重23.3克,最大果重33.2克。果实近圆球形,果面光滑,果皮薄,红黄色,有光泽。果肉白色,致密酥脆,汁多味甜,含可溶性固性物29%,可食率95.8%,鲜食品质上等。该品种一般在8月底成熟。

7)早脆王

早脆王是1988年沧县进行全县枣资源普查时发现的优良单株,2001年通过审定,正式命名为早脆王。果实卵圆形,平均单果重30.9克,最大果重87克。果实大小较整齐,果面平整光滑,果皮薄,鲜红色。果肉白绿色,肉质细嫩,酥脆多汁,鲜枣含糖量39%,每100克果肉含维生素C497毫克,酸甜适口,可食率达96.7%,品质优良。幼树进入结果期早,定植后当年可结果,第二年株产可达2.5千克,栽后4年株产达10千克。果实8月上旬进入白熟期,9月上中旬果实脆熟着色采收。

8)大白铃

大白铃原产山东夏津、临清、武城和阳谷等地。树体大,树势强,结果早,嫁接当年即可结果,且丰产稳产。果实大,平均果重25克,最大果重42克,个别大果可达80克。果形一般为近球形,也有少量为馒头形,果形不整齐。果面不平,有明显的凹凸;果皮棕红色,有光泽,较美观;肉质酥脆但较粗,汁液较多,味甜;半红期可溶性固性物含量为25%,可食率94.4%,鲜食品质中上等。裂果轻,9月上中旬成熟。

9)临猗梨枣

临猗梨枣原产山西临猗、运城等地。果实特大,平均果重30克,最大果重100克,但大小不太均匀。果实长圆形,形似鸡蛋。果面不很平整,果皮薄,暗红色。果肉厚,肉质松脆,味甜,汁较多,含可溶性固性物27.9%,每100克果肉含维生素C292毫克。核小,可食率97.3%。品质上等。果实生育期110天,成熟期不一致,可分期采收,在山西太谷9月下旬成熟。但成熟期遇雨易裂果,铁皮病发生严重。该品种树体小,适宜密植,早果性强,坐果稳定,较丰产。

10)辣椒枣

辣椒枣分布在河北深县、泊头、新河、成安,山东夏津、临清、冠县等地。树体高大,树姿直立。该品种适应性较强,抗风,耐旱,耐涝,耐盐碱,丰产性好。果实中等大,平均果重12克,最大果重22克。果实长圆锥形,形状大小均匀整齐。果面光滑光洁,果皮薄,紫红色。果肉白色,质地较细,酥脆但稍松,汁液较多,酸甜适口。鲜果中可溶性固性物含量为31%~37%,可食率97.2%,很少裂果。该品种一般在9月下旬成熟。

3.3.4 我国防护林布局

我国的防护林主要包括横亘于我国北方、从东北西部到华北西北部和大西北一带的“三北”防护林带(中国最大的防护林区),豫东、冀北沙荒林带(中国重要的果树和泡桐林区),东部、东南沿海海防林区。林区范围辽阔,然而防护林质量不高,且人为破坏严重,故森林覆盖率很低。

作为我国第一个重点生态建设项目的“三北”防护林,在1978-2006年累计造林2516万公顷,取得了一定的生态效益,但也面临“治理与破坏相持”等问题,使之难以达到预期的整体效果。

我国林业建设布局正在进行重大整合。西部(三北、西南、青藏)全面推动防沙治沙、“三北”防护林、京津风沙源治理等工程建设,加强天然林有效保护与经营;东部扩展沿海防护林规模,提升平原林业的档次和质量,推进都市林业等;北部(东北地区)休养生息以恢复森林资源;南部(南方、东南沿海热带区)大规模发展商品林(用材林、经济林)。