（2）池塘养殖
①建池
池塘应选在避风向阳、泥质池底、不渗漏、水源充足和给排水方便的地方，池塘面积100～300m2，水深为40～60cm。池塘以东西向较长的长方形池较好，有利于浮游生物的生长和提高水温，促进金鱼快速生长。池底要平坦，最好有坡度（高差小于10cm），以便于夏季金鱼到深水区避暑，防止“烫尾”，初春、秋末到浅水区水温较高处摄食、嬉戏。池塘在放养鱼苗前需彻底清塘、消毒，消除野杂鱼和敌害生物。
②放养准备
消毒后池塘少量加水，水位浅有利于升高水温，金鱼鱼苗放养前4～6天，需施基肥1次，肥料可用发酵腐熟消毒过的畜禽粪肥，用量为500kg/666.7m2。肥水后7天左右，水色呈灰白色，浮游生物会大量繁殖，这时投苗正好为鱼苗提供了大量的生物饵料。
③苗种放养
A、鱼苗选择池塘养殖放养的鱼苗最好是在鱼缸或孵化池中养殖约15天以上的金鱼苗。池塘既可以几个相似品种混养，也可单一品种精养。名贵品种不宜在池塘中放养而只适合养殖一般品种，如草金鱼、龙睛、望天、高头等。
B、放养密度放养时间一般在4月中旬，水温升至18℃左右时。体长为1.5～2cm的鱼苗，放养量为6～7×104尾/666.7m2。放养后1个月，鱼体生长至3～5cm，此时应拉网1次，再一次对鱼苗进行挑选，调整养殖密度。挑选出好的鱼苗放回原池继续养殖，有残缺或体形弯曲的鱼苗应淘汰掉，这时放养密度为3～3.5×104尾/666.7m2。再养1.5～2个月，鱼体长6～10cm，这时金鱼品种性状已明显，即可作为商品鱼投放市场。
④投饵与施肥
池塘养殖金鱼的时间通常是5～9月，夏季水温一般为20～30℃时，可以培养天然饲料喂养。即以池塘天然生长的活饵料为主，以人工饲料为辅。培养天然饵料主要靠施肥（可参考池塘养殖食用鱼的施肥方法）。随着鱼体的生长，可在池塘中适当补投一些芜萍、小浮萍、米糠、豆饼粉或人工配合颗粒饲料等。配合饲料投饲需多搭几个投饵台。
⑤日常管理
养殖过程中要坚持每天巡塘，尤其是三伏天高温季节。每天早、晚各巡塘1次，观察鱼的活动情况和水质变化情况。水质要求肥、活、嫩、爽。如发现水质过肥、溶氧不足，应及时添换新水，每次注水量或换水量在10cm左右。进入夏季高温天气，应提高水位至8～15cm，以防止“烫尾”。另外，高温季节如遇连阴雨天，应用增氧机械增氧、换水或疏散鱼群，防止金鱼缺氧“浮头”，造成死鱼。
⑥冬季管理
北方天气寒冷，池塘表面容易被冰层封盖，为了防止水下温度过低，在越冬前要使有效水位保持在100cm以上，以保证金鱼不会被冻伤，安全越冬。如有条件，可以考虑大棚越冬管理。
（3）木盆陶盆水族箱养殖
木盆多为圆形，一般直径180cm、深35cm，由于搬运方便多用于展览场所。也可用作越冬器具，把鱼搬入室内越冬。陶盆一般用瓦缸，直径85cm，深35cm，作用于木盆类似。水族箱大小可自由选择，形势也多种多样，有玻璃、有机玻璃和金属框架组合粘接构成，是现代景观、家庭金鱼的养殖设施。
木盆、陶盆、水族箱的养殖管理可参考水泥池和池塘养殖方式。
2、投喂
金鱼是食性广的杂食性鱼类，比较容易饲养。人工配合颗粒饲料可根据金鱼的大小来确定饲料颗粒的大小、色泽及其适口性；还要根据金鱼在不同生长阶段对营养成分的需求，适时调整饲料营养含量。
（1）投饵量
一般说，如用鱼虫喂当年鱼，每尾每天投喂与其头部大小相等的一团湿鱼虫为适度；2龄鱼投喂的湿鱼虫约为头部大小的1/2即可；3龄鱼为头部大小的1/3。天气晴朗、水体溶氧量充足、水温适宜、鱼体健壮而食欲旺盛时，可多投喂；连阴天、闷热、溶氧低、金鱼摄食不勤时，必须少投；水质肥、水温低时，可少投饵；水质清瘦则应多投饵；浮头、患病的鱼，要少投饵或不投饵；娇嫩的珍贵品种的鱼，也要适当少投饵；若投喂已死而未变质的鱼虫，投喂量也要少一些，一定要等金鱼将已死鱼虫吃完，才可再投别的饵料。金鱼饥饱和消化吸收程度可根据其粪便颜色判断。粪便呈绿色、棕色或黑色，表明金鱼摄食适度，消化吸收良好；粪便呈白色、黄色时，表明金鱼摄食过饱，不可再投饵。
（2）投饵时间
投喂活鱼虫，多在上午一次投完，时间宜早不宜晚。春、夏季以太阳初升时为好，因为金鱼在适温范围内，水温升高、溶氧量多时，食欲旺盛，金鱼食后能有较长时间的活动和消化吸收机会；至深秋、初冬，可酌情推迟1～2h，并且要减少投饵量。如投喂干鱼虫、配合饲料，则应分为多次，以免金鱼不能及时吃完残饵腐败变质，危害金鱼。以投喂饵料能在1～2h内吃完为最好。
（3）配合饲料与鲜活饵料
①配合饲料与鲜活饵料合理搭配投喂
很多鲜活饵料对金鱼的适口性很好，长期饲喂鲜活饵料的金鱼生长速度会相对较快，鱼体较丰满。但鲜活饵料饲养的金鱼比较娇嫩，抗逆性较弱，肉质较疏松，在不良的环境中易消瘦。配合饲料营养较均衡，用配合料饲养的金鱼体质健壮，肉质及鳞片生长紧凑，抗逆性较强，较能耐受不良环境。但长期用配合饲料喂鱼，金鱼的生长速度较慢，如果搭配的饲料原料及比例不合理，易造成鱼体营养不良或体内脂肪过多等。
所以首先金鱼日粮中配合饲料、鲜活饵料应按一定的比率投喂，在不易患病季节，鲜活饵料可适当多喂（活饵：配合料=2：1或3：1），在易患鱼病季节，鲜活饲料适当少喂（1：2或1：3）；其次根据不同的养殖目地，养大规格的金鱼，活饵适当多喂，只养中小规格的金鱼时，配合料适当多喂；再次青绿饲料作为辅助饲料，日饲喂量可占日粮的10～20%。
②不同品种投喂不同饲料
发头的品种的金鱼一年当中有两个发头时期，第一个是在变色后的一月龄左右，第二个是在深秋入冬之时，这是金鱼发头的主要时期。另外金鱼发头程度除了与品种有关外，在饲料方面主要与蛋白质饲料的饲喂有关。因此发头品种在上述的两个时期应特别注意高蛋白质饲料的投喂。
珍珠类金鱼美的标准至少有两个方面：体够圆（指体形球状）与珠够突（指珍珠鳞粒粒突起似珍珠），而珍珠类金鱼体形的生长与珠鳞的生长有一定的矛盾关系，因此在养殖过程中要进行营养调整。幼鱼主要考虑体形、体长生长，要投喂高能量高蛋白的全价配合饲料；当长到一定程度，珠鳞开始突出生长时，要及时补充钙质；而且要合理控制鱼体的生长，否则就会造成珠鳞的生长与鱼体的生长不一致而导致珠鳞松驰、不完整。
鲜活饵料有利于水泡的长大，但活饵饲喂的金鱼水泡壁较薄，易伤残，配合饲料饲喂的水泡类金鱼水泡壁较厚，但水泡较小。因此两者需结合饲喂，对于水泡类金鱼，倾向于活饵适当多喂。
其它类金鱼在一年当中有两个明显的生长转折点，第一个是从鱼苗期到育成期，此阶段金鱼处于生长高峰期，要投喂足量的高蛋白高能量饲料及时补充钙质；第二个转折点是深秋入冬之时，一方面入冬前金鱼需积累能量过冬；另一方面此时金鱼在生长上主要体现的是品种特征的发育及颜色的稳定、加深，这一阶段要注意投喂高能量配合料和增色饲料。
3、遮盖控温
采用塑料遮光网或芦苇帘子遮盖鱼池，防止水温过分升高，调节浴池中浮游植物的繁殖速度。初夏季节上午10时左右开始遮盖，下午到阳光晒不到池面时揭开；酷热时太阳升得早要提前1h遮盖。一般清水鱼池遮盖池面1/3；油绿色的“老水”鱼池，则要遮盖池面的1/2，若遇下雨，应立即揭开遮盖物。
若无遮盖物，入夏强烈的太阳光照射下后，水体中的浮游植物会大量繁殖，光合作用产生的氧气会在水中形成密密麻麻如喷雾的气泡，纷纷附于金鱼体表和鳍部，常会引起体表某些部位局部代谢障碍，加之水温升高，致病菌易大量繁殖，使鱼鳍局部感染腐烂，俗称“烫尾”。“烫尾”的金鱼要立即移入新水中饲养，几日后即可恢复原貌。需要特别注意体长2～3cm的当龄幼鱼“烫尾”后，就不能再生恢复原貌，将失去、降低观赏价值。
4.2.5金鱼繁殖
1、亲鱼选择
（1）鉴别金鱼品种优劣条件
①形态特征
金鱼形态特征变异越大，越有特色，品种就越珍贵。
A、文种鱼以尾鳍长度超过躯干的为上品。
B、蛋种金鱼以背部光滑，体短而圆肥，尾小而短，全身微弓，无残鳍，无疤痕，尾鳍小分4叶而端正，全身各部端正而左右对称为上品。蛋种鱼最忌背部有残鳍或疤痕。
C、龙种金鱼眼球呈算盘珠形并饱满充实突出眼眶之外，两眼球大小相等，左右对称，背鳍完整，尾鳍分4叶、发达而左右对称者为佳品。
D、绒球金鱼两绒球肉茎细长，球体致密、圆大、圆形端、正左右对称，体躯短圆，背光滑无疤痕，尾鳍4叶端正者为上品。绒球小者次；绒球散松者次；球体大小不同者更次。
E、望天金鱼眼球膨大突出且向上方反转90°角，眼圈圆润闪光，两眼左右对称，尾鳍4叶发达对称者为上品。
F、帽子金鱼头部肉瘤发达、位置适中，背鳍发达，尾鳍4叶，头部肉瘤发达端正者为佳品。
G、珍珠金鱼体表颗粒状鳞片凸起明显，排列整齐，全身鳞片完整无损，背鳍完整发达，尾鳍4叶发达端正，体形如橄榄者为上品。
H、水泡眼金鱼两眼水泡大而柔软，呈半透明而左右对称，身圆尾大，尾鳍分4叶端正发达，游姿平稳者为上品。
②鳍形特征
各品种金鱼的胸鳍、腹鳍、臀鳍及尾鳍，都要求左右对称；依不同品种要求，各自的鳍形应长则长，该短则短；短鳍形要浑厚有力且色浓，渐近鳍端则渐薄而色浅；长鳍者多色浅，薄而透明似蝉翼者最佳；所有各鳍都要求充分伸展，刚柔适度为佳；背鳍以高而且长，挺拔竖直、完整无残缺者为佳品为佳；尾鳍4为者较3为者为上。
③体色特征
金鱼体色优劣是鉴别其观赏价值高低的重要标志。色彩以通体浓艳鲜明、色纯无瑕斑为佳。红色金鱼品种要从头至尾全身朱红似火；黑色金鱼品种需全身乌黑如墨，略现光泽，终生不褪色；紫色金鱼要终生紫色稳定，略现金光；五花金鱼体色应蓝色底色，红斑明显，五色齐全；双色鱼要色块相同而不乱、图案醒目；鹤顶红要全身银白，头部肉瘤端正且朱红似血；红头金鱼，以齐鳃红为佳，红色斑块绝不可超过鳃盖之后缘。
④动态特征
要求体态端庄，活动时尾鳍轻摇，起落游动稳重平直，静止时尾鳍下垂，体态保持平衡，不能侧扁或倒悬。
⑤体色脱变
初孵化的金鱼无色透明，只有极少数黑色与橘红色的细胞，以后细胞渐渐增多，头部和腹部的反光体素也显示出来了，最早的体色呈青灰色，孵化一个月后，鳞片生出，色便转浓，并有白色、淡紫色、肉色以及杂有黑斑出现，唯有红色出现最迟。以后白色逐渐变成紫蓝花色，淡紫色就变成紫色，肉色以及带有黑斑者将来分别变成玻璃鱼和彩色鱼。上述变化过程需70～80天的时间，有些品种或个体还会推迟，或延至1岁以后变为成鱼体色。体色脱变早的个体为佳品。
（2）选择亲鱼的条件
理想的亲鱼应具品种特征明显、体质健壮、性腺成熟、性欲旺盛、年龄适当等条件。其中亲鱼最适年龄应是二龄或三龄。
（3）亲鱼雌、雄鉴别
金鱼雌雄鉴别，应从三个方面进行。一是观察“追星”的有无。繁殖期的雄性鳃盖和胸鳍的第一鳍条，其上皮细胞特别肥厚而角质化，肉眼可见数目众多、白色的坚硬晶状体，称作追星。雌鱼绝无这种结构。二是观察体型。雄鱼体较长，腹呈椭圆形，四鳍为雄鱼的鳞片排列紧密，腹部中间有一条硬棱；雌鱼则无此硬棱。三是金鱼雄的色泽较鲜艳，且颜色较深，而雌鱼颜色则较淡、较浅。
（4）单独饲养
按照上述条件和比例，选择亲鱼，单独进行饲养。
2、繁殖
（1）自然繁殖
亲鱼经出池选择后，即按雌、雄3：1、3：2、2：1的比例放入产卵池内。当雄鱼出现追星后，雄鱼和雌鱼会发生追逐的现象，这种现象由少到多、由时间短到长。几天后，雄鱼会用头部紧紧顶着雌鱼的腹部追来追去，持久不舍，这便是产卵前的预兆。这时间短到长应及时地往产卵池内加设鱼巢。鱼巢一般用金鱼藻、狐尾藻、棕丝绳、塑料花、藻束等。这些材料经清洗消毒处理后，截成约30cm长的小段，以数十根为一束，打捆悬挂在水层中部或两边。由于水温升高，新水注入，异性刺激，一般放入鱼巢后的第二至三天，亲鱼即产卵。
一般亲鱼产卵的高峰期是上午4～10时。这时雄、雌鱼追逐到极度兴奋的状态，雌鱼钻到鱼巢上，边用尾鳍击水，边产卵，使卵子较均匀地粘附在鱼巢上，而雄鱼也即排出白色的精液，这样就完成了受精过程。待鱼巢表面普遍着卵后，要及时将鱼巢从产卵池中取出，放入孵化池中孵化。
（2）人工繁殖
为了提高和保留金鱼的品种质量，提高金鱼的繁殖能力和受精率，以及有效减少雌鱼因难产而死亡率和提高雄鱼利用率建议采取了人工授精的方法。