扁山药播种地温应稳定在11℃～12℃，这样的地温水平在我国华东沿海各省正值进入4月份，有些地区到4月中旬才能达到扁山药播种对地温的要求。同时，播种适期还有一个标准，就是观看种薯表面是否出现毛根，播种一定要赶在毛根活动之前。此外，要严格掌握种薯储藏的温度，过高时会在储藏期间出现萌动的现象。
扁山药播种适期很重要，既不能过早，也不能过迟。4月下旬到5月上旬，气温和地温都已升高，种薯很容易萌芽发根。如在这时再播种，不是伤芽，就是碰根，造成缺苗断垄。若播种时地温过低，种薯长时间埋在土中不能发芽或发芽时间过迟，不仅使发芽率大大降低，而且使产品明显减少。