（1）磷酸氢铵。磷酸氢铵为白色或稍带黄色的结晶粉末或颗粒。易溶于水，具有氨水气味，含氮19％～20％。同尿素配合使用效果好，不仅可补充牦牛蛋白质不足，而且补磷，一举两得。一般配合比例为尿素1份，磷酸氢铵2～2.5份。如每天在精料或青贮料中拌入尿素35克，磷酸氢铵70克，喂育肥牦牛效果较好。但不要把磷酸氢铵作为唯一的补充物大量喂牦牛，以防牛采食磷过多，造成钙、磷不平衡或钙、磷比例失调。
（2）硫酸铵。硫酸铵为白色结晶，工业出售品为晶状粉末或颗粒，易溶于水，无气味。在20℃下，100毫升水可溶解754克。焦炭化学工业出产的含杂质较多的制品不能喂牛。硫酸铵含氮21.2%，含硫25.6％，最好和尿素混合使用，比单独喂效果好。因为含有硫，对尿素的吸收有利，一般日粮如缺乏蛋白质时，其含硫量也低。
一般是尿素1份和硫酸铵2～3份混合喂牛。在青贮料中加尿素和硫酸铵的混合物后，硫酸铵中的大部分硫，用于合成在蛋白质代谢中起重要作用的蛋氨酸、胱氨酸，饲料青贮后这两种氨基酸的含量由3.1％提高到5.3％。
（3）碳酸氢铵。碳酸氢铵为白色结晶粉末，溶于水，在20℃时其溶解度为18%。极易分解为氨和二氧化碳，在温度升高时全部溶解，因此，使用时要注意。碳酸氢铵含氮17％，价格比尿素低，但极易挥发，氨味又很浓，故贮存、使用不方便。
可用碳酸氢铵制作青贮料，也可掺入精料中喂。成年牛日喂量为200～250克，6～12月龄牛为100～120克。应逐渐使牛习惯采食，最好单独逐头喂给，防止中毒。喂前应将碳酸氢铵磨细，在精料中搅拌均匀。有些作为肥料用的碳酸氢铵因含杂质多而呈灰色，不能喂牛。