选配就是有目的地组织所选择的优良种用公、母羊进行配种，有意识地组合后代的遗传基础，以达到培育和利用良种羊的目的。选配和选种相互联系，彼此促进，互为基础。选种为了选配，选配验证选种效果；选配巩固选种，选种加强了选配。
选配方法包括个体选配和种群选配，个体选配又分为品质选配和亲缘选配，种群选配又分为纯种繁殖和杂交繁育。
选配原则：公羊要能提高母羊原有性能、纠正母羊缺点或改变不利于羊只优良性能发挥的过近血缘关系。
（1）按等级选配。以优配优，以优配中，以优配差，以中配中，以中配差。公羊的等级应高于母羊，最低也应与母羊相同，而不应低于母羊。
（2）按年龄选配。公羊年龄应大于母羊或与母羊同龄。不允许年幼的与年幼的、年老的与年老的交配。
（3）按血缘选配。血缘过近（嫡亲、近亲）的公母羊不宜交配。