雏鹅由于饮水不足，引起脱水，一旦有水即暴饮，使体内水分突然增加，失去平衡，造成组织内大量蓄水，血浆钠、氯浓度下降，细胞内液渗透压高于细胞外液渗透压，水进入细胞内引起细胞水肿，特别是脑细胞水肿。
（1）症状。雏鹅在暴饮后半小时左右，出现精神不振、四肢无力、步态踉跄、共济失调症状，呈犬坐姿势；或张口扬头，口流黏液，两脚急步呈直线后退或作圆周运动，并排出水样粪便，数分钟后倒地死亡。部分雏鹅在倒地30～40分钟后苏醒康复。
（2）防治。雏鹅出壳后要及早饮水，第1次饮水叫“开水”或“潮口”，应在开食前尽早进行，以后仍要供给充足的饮水，防止肌体脱水。如已发生脱水，宜在饮水中加食盐，使其达到生理浓度（0.9%），同时控制饮水量，不让雏鹅暴饮，这样就可以防止水中毒。