（1）用荫棚降温，即在成鳝池的正上方人工搭设荫棚，以遮挡午间烈日直射。荫棚的搭设可以借助池边植物（如扁豆、丝瓜等）的藤蔓或直接用遮阳网与稻草帘等覆盖物构成。必须注意的是，覆盖物不宜过密，这样既起到遮阳的作用，又可保证池水有一定的光照。
（2）用水生植物辅助降温，这种方法多与荫棚降温接合使用，具体方法是，在成鳝池水面上投放适量浮水植物（如水葫芦、水浮莲、浮萍等），借助植物体遮阳，注意水生植物的覆盖面积不要超过池水面积的1/2。
（3）换水调温，夏季把池水位加至25～30厘米，当气温达到28℃以上时，可以采取适时换新水的办法来降低池水温度，具体方法有两种：一种是采取更换池内表层水来平衡池水温度，通过换水，使池水表层温度恒定在28℃以下，池底水温一般低于池水表层温度，这样可以保证黄鳝出水呼吸、摄食而不至于被高温伤害。另一种方法是（有条件的养殖户）采取终日微流水的方法，这种方法降温则效果会更好。控制水温是预防黄鳝夏季中暑的最佳办法。