（1）防暑降温。茂盛的水草能遮挡直射的太阳，确保在炎热夏季网箱水温、气温在30℃以内的忍耐范围内。
（2）改良水质。因投喂动物性饵料，鳝池水质极易败坏，继而产生有害物质危害黄鳝。而水花生、水葫芦等水草具有较强力的吸污净化水质的功能，有明显的改良水质的重要作用。
（3）支撑鳝体。黄鳝体内无鳔，不能像一般鱼类那样可在不同水层随意漂浮，它借助于水草的支撑就可以停留于水的表层栖身，鼻孔露出水面直接呼吸空气，减少在水体上下频繁游动或伸缩而消耗体力。这一点在深水池或网箱无土养鳝中显得尤为重要。
（4）提供优良栖息场所。自然条件中，黄鳝喜好在水草多且避光阴暗的地方栖息索饵。人工网箱中，黄鳝同样趋向多水草的地方隐藏。
（5）御寒保温。冬季在鳝池或网箱中的水草尽管枯萎，覆盖在水表的水草仍能起到保温和缓冲水温的作用。