利用果树废枝条还可以生产食用菌。山东庙后镇龙湾村每家都有苹果园，以前修剪下的大量树枝都做了柴火，现在他们从南方引进香菇生产技术和优良品种，以废弃苹果枝条为原料，种植食用菌。农户们在苹果开花前把菌棒准备好，苹果结果后再去忙种香菇，废弃的菌棒还能还田当肥料。
菌糠变饲料。食用菌采收后，剩下的糠块可以风干或利用太阳光晒干粉碎后，可以添加到家畜的饲料中。稻草菌糠含蛋白质达8%～10%，菌糠的营养成分相当于饲料中的麸皮、青糠。不少地方已经利用菌糠作为猪的饲料，一般占饲料量的5%～10%。由于菌糠中还含有多糖、核酸和有机微量元素，因此菌糠喂猪不仅能节约成本，还能改善肉质。科学实验表明，使用菌糠替代苜蓿干草等精饲料喂养奶牛，会延长奶牛的高产时间，乳品质指标略有改善，每产1kg标准奶节约饲料成本0.10元。
茭白叶变工艺品。上海青浦区练塘镇的茭白种植户将茭白叶晒干后，被一家工艺品制造公司收购。经过工人的巧手编结，并辅以竹子、线绳等装饰品，茭白叶就变成了出口日本、韩国的精美艺术品，每件的价格折合人民币约五六十元。这类工艺品在日韩等地主要用做新年里的吉祥饰物和“鬼节”时的祭祀用品。由于多为一次性使用，市场需求很大，生产茭白叶工艺品的公司每年的净利润可达800万元～1000万元。
各种蔬菜瓜果的藤蔓也有利用价值。宁波市江口和西坞两街道农民采用蔺草茬晚稻撒直播新技术，把蔺草下脚料当做肥料，每亩粮食增产50公斤以上，还降低了种粮成本。上海浦东新区有关部门正在试验将西瓜、甜瓜、黄瓜、西红柿等的藤蔓进行粉碎并拌以畜禽粪便，制成绿色有机肥。
种种农业废弃物再利用的创意和奇招启发我们，秸秆、玉米芯、畜禽粪便、瓜果的藤蔓、黄叶菜等人们眼中当仁不让的“垃圾”，也许是我们叫错了名字，让它们待错了地方。
十、低碳农业，风生水起
1.江西的“低碳农业产业群”
2009年11月17—23日，首届世界低碳与生态经济大会暨技术博览会在江西南昌举行，大会发表了《南昌宣言》，号召在全球范围内大力发展低碳与生态经济。为配合这次博览会，江西省政府于会前发布了国内首个省级低碳经济发展白皮书《绿色崛起之路——江西省低碳经济社会发展纲要》，其中提出的江西省发展低碳经济的战略目标之一就是“低碳型现代农业生态体系基本形成”。
这份白皮书指出，要建立三大低碳产业群，即低碳农业产业群、低碳工业产业群和现代旅游产业群。其中，低碳农业产业群以建设“四大生产区”和“八大生产基地”为核心，四大生产区包括南部平原优质粮食和无公害蔬菜生产区，北部平原优质棉花、油菜生产区，环湖水域高效渔业产区，丘陵高地高效林业、牧业、果业生产区。八大生产基地包括鄱阳湖大型优质粮食生产基地、鄱阳湖淡水养殖基地、棉花种植基地、油菜种植基地、有机茶生产基地、无公害蔬菜生产基地、禽畜养殖基地、早熟梨种植基地。
为实现白皮书中提出的低碳农业发展目标，2010年江西政府工作报告指出发展生态高效农业，积极推广“猪—沼—果”等生态农业发展模式，重点开发绿色、无公害的有机茶、水果、蔬菜、油菜、食用菌和畜禽、水产品，促进生产规模化、种养标准化、经营产业化，加快构建高产、优质、高效、生态、安全的现代农业体系。加强化肥、农药使用监管，积极推广使用绿肥、测土配方施肥，严格控制并努力减少面源污染。
2.上海构建首个低碳农业园
2010年的“低碳经济与上海发展论坛”上传出信息，上海已确定将崇明岛作为低碳示范区，其中发展低碳农业是一个重要方向。
崇明低碳农业示范区将采用“种养大循环”的模式，达到“低碳”的目的。示范区内将采用一种全新的厌氧发酵技术和分离回收技术，将养殖业排放的动物粪便、废水和种植业中产生的农作物秸秆转化为沼渣、沼液和甲烷。沼渣、沼液在经过处理后作为有机肥料还田。
上海市委常委吴志明提出了三项关键措施以推动低碳农业：大力推广绿肥种植，逐步减少两麦面积；减少化肥和农药使用，实施秸秆综合利用和机械化还田；开发农业生态环境保护和资源综合利用技术，发展循环农业。
3.江苏——低碳农业示范工程
开始低碳农业行动的不仅仅是江西省。在江苏省2010年的农业发展方案中，对低碳农业进行了如下规划：启动建设10个低碳农业示范工程，以沼气工程为纽带，实现农牧结合、沼渣、沼液的综合利用；建设25个秸秆综合利用示范县，实现示范县内综合利用率达到85%以上，全省利用率达到70%以上；治理太湖、淮河流域农业面源污染，对环太湖有机农业圈和入湖河流有机农业带进行建设规划；在太湖流域新治理大中型规模养殖场140处，新（扩）建10个畜禽粪便处理中心，完成发酵床生态养殖圈舍改造6万平方米；全省测土配方施肥推广面积6000万亩以上，主要农作物病虫专业化防治覆盖率达到45%。
这些示范工程分布在2000亩种植基地的周围，有相应的畜禽养殖规模，并配套1000立方米的沼气工程。以规模养殖场畜禽粪便、尿水等有机废弃物为原料，通过沼气工程处理，产生清洁能源沼气用于发电，沼渣、沼液等用于无公害农产品基地建设，形成低碳、绿色、高效、综合性的生态农业链，实现低碳农业园区内能源、养分自给，达到种植业、养殖业和环境相平衡。
4.杭州“双十”工程
杭州也将低碳理念拓展到农业和农村。从2008年开始，杭州市开展了“十万农户生活污水净化处理工程”和“十万农户清洁可再生能源利用工程”项目建设。“双十”工程建设期间，新建“十万农户生活污水净化处理工程”市级示范项目179个，新增年处理农村生活污水1432万吨，年减排COD4010吨，直接受益农户达8.4万户。新建“十万农户清洁可再生能源利用工程”示范项目105个，面上推广太阳能热水器13.7万平方米，推广户用沼气池5610只，新增年节能折合2.8万吨标煤，直接受益农户数7.3万户，实现农民年增收节支2041万多元。
5.重庆的集中型沼气工程
为了改变西南地区集中型沼气发展滞后的现状，解决农村沼气规模小、布局分散、资源利用效率低的现实问题，重庆市将立足本地，运用不同的沼气使用模式，打造10个集中型沼气池的样板工程。目前，重庆市首批7个集中型沼气科技示范工程建设基本完成，涉及大型养猪场、养牛场，城郊规模化养殖区，以及餐厨垃圾处理厂等。
重庆市政府规划用3年左右时间，在全市建成包括规模化畜禽养殖场、农产品加工废弃物、作物秸秆、生活垃圾等集中型沼气新技术工程200处，实现沼气不排空，沼渣、沼液不直排，沼气利用率达到100%，沼渣、沼液利用率达到95%以上，二氧化碳减排3万吨以上。
随着低碳经济的呼声渐起，“低碳农业”也成为各地政府制定农业发展规划中的关键词，各地媒体也都在纷纷报道低碳农业的新景象。2010年的首届“中国现代农业产业投融资峰会”（CMAIIS）也将以“低碳农业，绿色经济”为主题。“低碳农业”似乎将成为未来农业发展的核心理念。