书城现实味的江湖
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第112章 又见酸菜鱼

我越来越觉得赵师傅说的那句话是正确的,厨房的确不是一个光靠卖苦力就能站住脚的地方,靠的的确还是智慧。

没到我灵机一动的想法,便很快的得以实现,并取得了一定程度上的成功,这让我欣喜若狂。不过冷静下来的时候,我还是能够看清楚,因为这些菜推广出来之后,真正操做的多的并不是我,也不是任健,而是其他的几个厨师。

所以我觉得在这个厨房里,赵师傅更看重的是我的想法,实际上他对我炒菜的功夫还是有所不放心的。

我觉得这是个隐患,因为想法这种东西,很快是能被复制的,我那本厚厚的菜谱,能拿出来的充其量是百十道菜,更何况我又不能保证所有的传统菜别人都不会做。我相信像赵师傅这样的老师傅,很多菜品他肯定早已了然于心,那么如此说来,早晚有一天,我肚子里的东西掏光了之后,还是会被迫离开的。

我更明白,要想成为一个大厨,光靠聪明才智还是不够的,手艺也得必须到位。

于是在日常的工作中,我比以前更加的勤奋,不管是大菜小菜,只要扔在我面前的,我肯定会下手去炒,哪怕是一道最普通的土豆丝,我都会炒得认认真真,我觉得这都是锻炼的机会。

当然,任健也特别的勤奋,不过我和他的勤奋确是有区别的。一些特别复杂的菜、任健没有把握的菜他是不敢碰的,毕竟他是这家酒馆的主厨,若是哪道菜炒出了纰漏,那将是一件特别尴尬的事情。

而我却并不用在意这些东西。我甚至故意的去接触那些看起来特别复杂,我觉得没有把握的菜。我觉得只有亲自去做了,才是最好的锻炼。否则的话不会永远还是不会。

即便我做的不好又怎样?即便我炒的不好,他们也不会对我有什么说法。毕竟我的身上还有他们需要的东西。

我有做错的资本,任健没有。

就这样又过了一两个月的功夫。我已经拿出了不少的新菜。而且我炒菜的技术也有了很大的进步。平时厨房里开会的时候,赵师傅总有意无意地夸奖我。对我的表扬,甚至多过了任健。

这让我既感到高兴又有些不舒服。高兴的是我的工作得到了认可。我觉得我离我的梦想又近了很大一步。可不舒服的是,每当赵师傅夸奖我的时候,我都清楚地看到了任健那异样的眼神。

这眼神,和当初我在星海小酒馆被调走的时候不一样。

之前的时候任健对我只是嫉妒而已。他羡慕我有这么好的机遇,冯哥和张哥他们都愿意照顾我。可现在他的眼光之中,我看到了恨。

这把我吓了一跳,让我感到浑身发冷。任健是我特别好的朋友,我们俩曾一起在星海小酒馆的厨房里干着最低级的活。也算是共同的吃过苦患过难。

他的这个位置来之不易,而眼下赵师傅对我有特别的关爱有加,他有如此的反应我是可以理解的。

不过我却并没有收敛的意思,因为我觉得,这是我选的方法我的路,我觉得我的这个方法是正确的,并且眼前来看,已经得到了好处。我要努力的达成我的目标,所以其他的东西都不重要。

一天的下午,还没到饭口上班的时间,多数的人都到一旁的休息室去睡觉了,这两天的工作很繁重,每天都把人们累得够呛,为了下午能有好的精神头,他们中午都会简单的睡上一会儿。

其实我也很困了,这段时间每天晚上我都趴在被窝里整理我的菜谱。我仿佛是一个浪荡江湖的人,终于得到了一本武林秘籍。我要利用我的任何时间来勤学苦练。

不过我却并没有离开厨房,而是坐在一旁的一个塑料箱子上,双手扶的案板,微微的打起了瞌睡。刚有一些睡着的意思,突然听见前面有动静,抬头一看,是服务员传进了菜单。

同样被惊醒的有跟我一起值班的切墩儿,他们都无奈的站起身,嘴里头叨叨咕咕的抱怨:

“这个时间还有人来吃饭,想睡一会儿都不行……”

不过我还是很快的打起了精神,摸起了一旁的围裙,重新的扎上,回到了灶台边。

点的是一些常见的菜,并没有什么新意,我点着了火,准备开始干活。

这段时间以来,我的功夫其实已经练得不错,于是叮叮当当几下,便把这几道菜全炒完了。无论是出差的速度,还是菜的品质,我自己都觉得还不错。

刚要关火的功夫,值班的服务员又走了进来,冲着那几个切墩儿的喊道:

“加菜了,酸菜鱼……”

切墩儿的转身去抓菜,可那个服务员又嘱咐到:

“顾客点名说,要咱们家的二厨叶师傅亲自来做……”

我听了心中一愣,顾客点什么菜都是正常的,就从来没有指定厨房哪个厨师来亲自做,难道前面来吃饭的食客认识我?

于是我悄悄的来到了出菜口,探头往外面张望。果然就在厨房对面的一张桌子旁边,坐着几个人,其中的一个我十分的眼熟。

“是他?”

我一下就认了出来,因为这张脸我简直太熟悉了。

虽然我跟这个人真正说过的话不过几句,真正见过的面不过几回,但他说的每一个字,都牢牢的刻在我的心中。

这不是别人,正是霍家菜馆的老板霍宇。

他来这吃饭并不稀奇,稀奇的是他为什么会点名道姓的让我来做这道菜,而这酸菜鱼正是当初我去他们家应聘的时候,耍了个小聪明所避开的那道菜。

难道他是故意来找我的麻烦想看我的笑话?

可我跟他之间并没有什么交集,尽管我在他家工作的那一天丢了丑,可发工资的时候他也用的有零有整的16块1毛对我极尽羞辱。我们算是两不相欠,我以为从那离开之后,就天地两宽。

我的心中一阵慌乱,不知道他为啥要这样做,可不管怎么说,我是今天中午的值班厨师,顾客点什么菜,我就必须要做上去,何况是这道传统的酸菜鱼……