书城都市龙王重生之乐享人生
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第33章 何家红烧肉

当然,奶奶娄红英心里也绝对不会产生“自家乖巧懂事的宝贝孙子会做出随便糟蹋东西的事来”的想法。

谁能和自家的宝贝孙子一样,不光把那解决了老何家的燃眉之急的东西搞回来的同时还大方的提议“把厂里分配给的众人难抢的工人指标让给娘家外甥。”

奶奶娄红英想想就觉得怎么亲,也亲不够自己那宝贝孙子。

一看何敖大姑何燕就是厨房老手了,不一会便将何家红烧肉所需的材料全都准备齐了。

不对,还少一样。

何敖扭头又跑回了屋里,从爷爷的酒柜里拎出来半瓶六曲香。

何家红烧肉少了这北省独有香型的六曲香酒,这红烧肉的味道可就要差了那么一筹。

而这对何敖这个大吃货来说可是绝对不能容忍的。

等何敖拎着酒瓶再次回到厨房的时候已经把上一个菜炒好的奶奶正等着他好开始做红烧肉呢。

上一世何家红烧肉何敖吃到是没少吃。

但完整的陪着奶奶从头倒尾做下来的却没几次,面对着一堆主料、辅料何敖开始努力的回忆着,这多了点,该加点那个…下锅的顺序…

忙活了一通何敖还是发现少了两种调味料。

这也难怪,这年代家里除了常用的油盐酱醋、花椒、大料、葱、姜、蒜这些常用的调味料之外,没见谁家能奢侈的把全套调味料配齐的,又不是开饭馆的。

可话说回来了,在大吃货帝国即便是开饭馆也不可能把所有调料都配齐。

第一次先将就的来,这么做出来的红烧肉怎么也比原先的好吧。

自我安慰的何敖慢慢的把“先放什么、放多少,该怎么放……”

整个何家红烧肉的制作流程尽量简单的跟奶奶说了一边。

这道本就是奶奶做出来的何家红烧肉,奶奶娄红英大致一听就明白了个八九不离十。

起火,上锅…奶奶娄红英很熟练的就开始了红烧肉的炒制。

当然中间按何敖的建议奶奶放了两瓶盖六曲香酒去腥增香。

这六曲香一倒进炒制红烧肉的锅里便和锅里的猪肉以及各种调味料融合在了一起,激发出了一种何家红烧肉独有的香味,让站在一旁猛吸了一口香气的何敖总算是又找到了那份回忆。

何家红烧肉的这种香味迅速在厨房里飘散,大姑、二姑、小姑三人不约而同放下了手头的活计,都围了过来问道:“妈,您这是在做什么啊?怎么这么香。”

而何敖此时则守在灶台旁盯着小闹钟,把握着记忆中红烧肉精准的炖制时间。

老何家全家人都眼巴巴的看着,就连平常吃饭很有节制的何敖老妈狄欣也忍不住的偷偷两眼。

而站在一旁的何敖三叔何振煜、四叔何振磊、五叔何振锋则更看的连眼都舍不得眨一下,不停吞咽着分泌出来的口水。

所有人的目光除了死死盯着桌子不放以外,就只有时不时的往院门口看去,心说:“怎么还不回来……”

就在众人望眼欲穿的时候院外响起了爷爷何展华爽朗的笑声和一个听起来和何展华年纪差不多的声音。“来老金,今天你弟妹可做了不少拿手菜…”

听见爷爷何展华陪着一个人开门进到了院里,二姑何丹连忙起身去掀帘子。

爷爷何展华刚一进屋就冲着奶奶娄红英说道:“红英,我把老金请来了。”

这时何展华身后有些谢顶被称作老金的老年男子说道:“不好意思啊弟妹,又来你家蹭饭了。”

奶奶娄红英满脸笑意的连忙招呼道:“看你说的老金,不就是来家里吃个饭吗,有啥不好意思的,来,赶紧上桌…。”

爷爷何展华和老金谦互相让了一下一起坐了下来。

这时老金抽动了两下他那红头酒糟鼻,说道:“弟妹你这手艺又见涨啊!这盘子红烧肉不用吃,光是看一眼、闻一下就让人忍不住食欲大开哪!”

奶奶娄红英顺势说道:“那老金大哥今天那你和我家老何可要多喝点、多吃点。”

老金“呵呵”笑着说:“一定一定。”

爷爷这桌除了爷爷何展华和老金头之外,本来应该是由老何家长子何敖老爸何振林来作陪,负责倒酒、布菜的。

但何敖老爸的工作一直都挺忙的,老是在厂里加班,这差事只好让何敖他二叔何振泽来顶替。

好在在厂派出所上班的何敖二叔何振泽还是见过些场面的,断不了陪领导吃个饭,配个酒什么的,这差事干起来是驾轻就熟。

爷爷何展华这一桌三个人被二叔何振泽气氛带动的不错,宾客之间是喝的尽兴,吃得开心。

而老何家其他人则全都躲到了正屋旁边的东屋里吃喝开了。

家里有客人,尤其是爷爷请来的,老何家一般除了留一名成年男子作陪之外,其他人都会在另外的屋子里另开一桌。

而相比于爷爷何展华那桌的菜式,东屋这桌虽然精致不足,但胜在量大。

主屋那桌杯、碟、碗、筷不管是数量,还是摆放那都是有讲究的,毕竟老何家在整个753厂可不是一般人家。

虽然现在物质不太丰富,但有些礼数还是要讲一下的。

但东屋这桌可就没这么多讲究了,大盆、大碗,什么家伙式实在就上什么。

毕竟东屋这桌的主力队员实在不少。

三叔何振煜、四叔何振磊、五叔何振锋、小姑何蓓,再加上上大胃王何敖个个都是实力选手。

这几位实力选手早就对桌上那一大盆,今天不知道为什么会变得那么香,直勾人食欲的红烧肉望眼欲穿了。

在奶奶娄红英端起碗先吃了一口以后,这几位便马上开始了风卷残云。

不要看何敖年纪小,他吃饭用的家伙式可是跟三叔何振煜他们是一样的。

在这几位势力选手的参与下餐桌中间那一大盆足有七、八斤的红烧肉以肉眼可见的速度下降着。

虽然少了两位调料,但经过何敖委婉指导和掌控时间做出来的已经有何敖记忆中八、九成的红烧肉实在是太香了。