慕凉也算一个好师傅,每示范完一道菜都要认真询问他们有没有不理解不明白的地方,或是刚才没有看到的,可以再演示给他们,可以说和御厨们相处的融洽,更有不少宫人被慕凉的做菜魅力征服,双眼放光,看着慕凉好像十分仰慕。
一道道菜肴做出来,整个御膳房之中香气扑鼻,让不少小宫女小太监瞪了眼睛往里头看,差点儿流出口水来,做出来的菜被端在桌上,慕凉请大家一起吃,刚开始这些御厨还很拘束,毕竟这位分在这里呢,慕凉是主子,他们是奴才。
可看慕凉一点儿架子也没有,几次三番让他们一起吃,这才动了筷儿,吃完之后一个个眼睛都放了光,果然是好手艺,和他们之前照着菜谱自己摸索尝试的味道完全不同,也怪不得会得皇上那么青睐了,对于慕凉更敬佩了一些。
终于来到了最耗时的新品蛋糕环节,慕凉之前一直犹豫着要不要将这蛋糕也教给御厨,毕竟自己当初是摸索了一天才做出来的,而且现在各种技术也不完善,做一个蛋糕要费事的很。
教给铺子里的师傅之后,刚开始一个礼拜毕竟新品上市,一直都在卖,后来师傅们实在是承受不住,联名跟慕凉反应这事,毕竟现在的奶油都是他们手工打的,蛋糕胚也是他们看着蒸,而且他们**油摆盘儿的技术也是现学,都要耗费好些时间。
慕凉自己摸索了一天,自然也是知道他们辛苦,现在的蛋糕都改成限量版的了,一天只有八份,卖完截止,也让他铺子更火爆了一些,早早的就有人在排队。
思来想去,还是决定将这蛋糕也教给御厨们,所有的菜都教给了宫里御厨独独这一道蛋糕不教,传到皇上那里,皇上恐怕要多想。
慕凉拿出来各式材料,按照计量和在一起之后,开始打奶油,搅了几分钟,不行了,这手臂又酸又涨,肯定是不行了,速度渐渐慢了下来,想着把教奶油甩锅给其他师傅,让他们去打去,反正这东西也不要什么技术含量,搅还不会吗。
微笑着甩了甩手,对着身旁师傅说道,“我如今有孕在身,搅着奶油实在太耗费体力,如今已有些头晕眼花,实在是不能继续,方才我搅这奶油,大家应该也都看见了,还请这位师傅继续搅,搅到合适,我自然会叫停的。”
这师傅听了慕凉的话,赶忙接手,按照刚才慕凉的速度开始搅,慕凉舒了一口气,去了旁边开始和胚子,一会儿上锅蒸,又是把各色材料都混在一起,搅了几下交给其他人继续,倒在铜盆儿之中,就上锅蒸了,算是今天所教菜肴之中,目前看来最草率的一个。
接过这师傅好不容易搅好的奶油,点了一点儿尝了一下,还可以,看这师傅头上都已经冒出汗珠了,想着这东西还真是麻烦,自己要不要去找一些奇人,发明个电动的机器出来,把这件事按在心中,也不觉得荒诞,还真准备有时间就去搜罗搜罗。
众人等蛋糕胚子的功夫,几个在一起闲唠着,慕凉有些饿了,拿了筷子吃着方才自己做的菜,虽然有些凉了,但味道还是不错的,支棱耳朵听着其他御厨在讨论些什么,发现讨论的除了菜就是饭,然后就是甜点或是汤,竟然一点儿其他内容的都没有。
在心里嘀咕一句,皇宫之中的御厨也太自律了些,上班儿时间一句闲话都没有的呀。
难得来这一次,自然是要收割一波人脉的,他们不理她,她慕凉就只能主动出击了,挑了几个离自己稍近一点儿的,轻咳两声试图与其搭话,“两位师傅瞧着年纪轻轻,不知在这御膳房之中当差多久了。”
两个御厨一愣,赶紧停了正聊的话题,去了慕凉眼前回话,“回夫人,我们俩在御膳房当差已经有三年了。”
慕凉哦了一声,夹了一口青菜继续问,“我瞧着你们关系应该是很好的,可是同乡,还是有的其他关系。”
一个御厨回答,“夫人所说不错,我们俩确实是同乡,更是一同进宫的,所以关系好些。”
慕凉看着他们俩缓缓点了头,沉吟一声不知该说些什么了,这一问一答一板一眼的说话模式实在是太累了,太难了!
好像一个人打出去的球,随便打回来了,接不着,根本再打不回去呀,想着跟他们说些他们感兴趣的话题吧,又说回了菜肴上面,打回来的球终于可以接上了,慕凉总算能跟别人唠下来了,正要谈话再进一步的时候。
御膳房的宫女来报,“时辰到了夫人,这蒸笼中的蛋糕芯子该出炉了。”
慕凉表情瞬间僵住,其他御厨已经换上一副期待的表情了,期待宁夫人亲手所做的蛋糕与他们照着菜谱所做的蛋糕会有什么不同。
慕凉整理情绪,去了炉子前,但还是忍不住瞥了一眼这小宫女,等蛋糕拿出,喷鼻的糕点香气瞬间涌了出来,不少御厨忍不住沃了一声。
慕凉用筷子戳了戳蛋糕,看样子是成功的,对一众御厨说了这蛋糕芯子必须要到这种程度才算成功,比这蛋糕芯子硬的全都算失败,紧接着看着有不少御厨神情明显失坠落来,看样子之前是尝试过,明显比不上这蛋糕了。
将方才打好的奶油抹上去,慕凉一只手用刀抹的奶油,另一只手转着盘子,觉得有些费劲。
她可是给侯府里头小厨房还有铺子里后厨都配了可以转的托盘的,在这宫里没有那些,抹出来的蛋糕也丑了些,放上宫人准备好的水果,放在御厨眼前说已做好了,诸位可尝尝。
御厨们面面相觑,还是慕凉拿刀先切了第一刀,统统切开取了一块儿自己吃,他们这才敢动手,这规矩有时候让她得意,有时候也让她觉得拘束麻烦,就比如这种时候。
看御厨们惊喜的表情,慕凉才满意一些,尝了一口手中的蛋糕,和御厨们反应不同,反倒皱起眉,觉得退步了一些,没有之前自己尝试的时候做的好吃了,叹了一口气,也不准备说什么了。