我跟我女朋友说，一想到火锅我就浑身是劲儿。我女朋友没有说话，她大概觉得我的举动是无法理解的。公交车开得很慢，小心翼翼地躲闪着满大街乱窜的人们。我不知道如果行人违反交通规则，被车撞死后是不是车辆可以不负责任。老实说，有时候我觉得真的得好好地撞它几次，这世界才能给安静规则起来。
这个城市的火锅店特别多，可以想象，和我有同样爱好的人实在是为数不少。在认识我之前，我女朋友应该算是个比较合格的火锅迷。有许多我认识的女孩子不爱吃火锅，因为她们觉得火锅是刺激性食物，会破坏她们的皮肤。我女朋友却不怕这个。在吃这方面，我女朋友相当着迷。还好的是，无论她怎么吃，都不会胖，皮肤依然光滑如初。
我第一次吃火锅就是我女朋友带我去的。在此之前，我无数次经过了无数个火锅店，但是对它却缺乏了解，从来没想过它会是一种怎样的食物。那是我和我女朋友第一次单独吃饭。我吃得很快，并且很多，旁边的人都惊奇地看着我，我满额头都出满了汗，却顾不上去擦它一下。我女朋友忍不住笑出声来，她跟我说，你吃火锅真让人激动，一看就是个火锅爱好者。我对她说我以前没吃过火锅。从来没有过？她不相信地看着我。我说是的，从来没有过。
我吃得浑身发烫，内衣裤全让汗给浸湿了。我以前对辣椒的兴趣并不是很浓厚，但是那天我觉得如果没有辣椒，这个世界就失去了颜色，再也没有意思了。我女朋友问我，还要么？我说，要，要粉条。是的，我他妈就喜欢吃粉条。此后每次吃火锅我吃得最多的都是粉条。
那年冬天我回家了。那是我四年来的首次回家。我爸递给我一支烟问，在外面怎么样？我说，还行。还行是什么意思？我说，还行就是差不多。说老实话，我实在没有兴趣再跟他磨蹭了，我把我女朋友给我抄调料的纸扔给我妈，把自己带回来的电饭锅插上。去给我照样买点调料回来吧，我对我妈说。我妈没有吭声，出了门，不一会儿她就把调料给带回来了。
现在开始，火锅！
我们围着放在地上的电饭锅，各人拿着各人的筷子，从远处看我们大概像是大便似的。事实上我们是在吃火锅。我爸我妈人生中的第一次吃火锅。不一会儿，我就开始流汗，我妈也开始流汗，我爸也开始流汗。汗流成河，房子里被汗给淹住了。好吃么？我伸手在汗水里翻了个跟头，问一旁仰泳的我爸。好吃！他从嘴巴里吐出一块辣椒皮，掉下来的时候落在了他的肚皮上。不知道从什么时候开始，我爸变成了个胖子，要知道他原来比我还瘦，我惊奇地发现他肚皮上的肉已经完全是当官的才有的一副模样了。怎么样？我问我妈。我妈说，不错！我妈的性格就是这样，她从来不会对某件东西大方地献出自己的赞美。即使你已经觉得好得不得了了的东西，到了我妈那里至多也就是个“还行”，所以，她说“不错”我就觉得非常满意了。
我说，我要开一家火锅店，我要让火锅在咱们这里流行起来！我的话马上就得到了我爸的赞成。小子，他这么跟我说，没白出外面混。
如你所知，火锅现在在我们那里已经非常流行了。几乎全县城的人都成了狂热的火锅爱好者，大家可以早上吃火锅，中午吃火锅，晚上再吃火锅。为了满足自己吃火锅的欲望，又不花太多的钱，每家都开始学着做火锅。甚至有官员提议把我们那里叫作“发明火锅城”，还好一个有识之士告诉他，火锅是早就有了的东西，并不是我们那里的专利，他才作罢。
上面是关于火锅的一个小插曲。关于火锅也许每个人都有一个故事。我听过的最离奇的一个是某人吃火锅吃得暴毙了。对此我表示怀疑，我女朋友对我说，照你这个吃法，有一天肯定会有同样的下场。说这话的时候，我们已经坐在“老干妈火锅城”吃开火锅了。
我今天漂亮么？我女朋友问我。我停住正往嘴巴里塞粉条的手，点了点头，对她说，漂亮！
火锅就那么好吃么？她又问我。我说，是的。接着我补充道，再也不会有比这个更好吃的东西了。每次吃火锅，我都很少说话。
当我吃得差不多了，开始喝剩下的啤酒的时候，才注意到我女朋友今天有点不一样，她一丁点东西也没吃，就坐着看我。
你怎么了？我问她。
不怎么，她说，停了会儿，她叹了口气说，我男朋友快回来了。
你男朋友？我有点吃惊地问她。
是的，她说，他出国了，我一直在等他。
我女朋友说出这句话后，我突然间觉得自己跟她像是陌生人似的。我觉得平时跟自己待一块儿那个人根本不是她。眼前这个女人，跟其他在我的生活中一晃而过的陌生女人没什么区别。我小心翼翼地陪她说话，希望引起她的注意，事实上这是不可能的，马上，等我把眼前的啤酒喝完，她就会站起来，从我的生活里彻底消失。我无数次碰到这样的场景，体会到同样的失落。
我跟我女朋友在广场分了手，沿着马路去找公交车站牌的时候，我突然想到了目前不得不做的一件事情。有许多时候，人都需要做件事情使自己安静下来，不然就会无聊得要死。我那天晚上的运气不错，整个晚上我都奔波在这个自己并不熟悉的城市里，我耐心地跟路人打听，细心地寻找，一遍一遍地比较，从这家商店到那个商场，最后我终于买到了做火锅所需要的整套餐具和配料。提着这些东西，我感到非常安静，是的，我必须把这些东西准备齐全，因为我女朋友走了，她不会再请我吃火锅了，而现在，我是绝对离不开火锅了。
深夜一点多，我回到了家。房东给我开门的时候非常不满地对我说，以后再回得这么迟，就别在这儿住了！我非常不安地向他道歉，对他说，再也不会发生这样的事了。他没接我的话，怒气冲冲地返回了自己床上。我尽量把脚步放得很轻，以免把其他房客给吵醒。当我走到自己房门前的时候，心里突然剧烈地跳动起来，一想到自己即将做的事，我就浑身发抖。
我忘记那天的具体日期了，当时四周一片安静，只听得见不远处大街上飞驰而过的汽车声，以及偶尔的行人的喊叫。我的不足二十平米的房子有点冷。我一边打哆嗦一边忙活了半天，才在床下找到了自己的打火机，我已经许多天没用过它了，因为我女朋友不喜欢香烟的气味，我把烟给戒了。这会儿我低着头，看见半盒烟跟着打火机被我用扫帚给够了出来。我从里面抽出一支，点燃猛猛地抽了一口，感觉到一阵轻微的眩晕。好了，我对自己说，开始吧！我把袋子里的餐具取出来，放在房子中央，加上水，插上电，放入调料，不一会儿，熟悉的火锅的香气就充满了房间。这时候我发现自己忘记了买筷子。妈的，我真是一个倒霉蛋。还好的是，我在抽屉里找到了两支不知道什么时候用过的铅笔，我用它夹起粉条，放到了滚烫的锅里。
对了，我得先把烟掐掉，我不喜欢一边抽烟一边吃火锅。就是缺一瓶啤酒，我想。最后，我突然有了个想法，我觉得如果在公交车上开个火锅店，实在是个很棒的主意。人们围坐在急速飞奔的桌子边，司机大声地唱起歌来，他像是玩把戏似的轻松地转动方向盘。遇到红灯的时候就来个急刹车，火锅里的汤水飞溅出来，和人们混在一块儿，人们兴奋地一边冒汗一边狂吃，整辆公交车散发出浓郁的火锅味，在这个城市的道路上快速地热火朝天地前进！