饭馆经过几天的装修，又换了一些新的餐具，用具。看起来是新颖一些。一个饭馆人员。又发了一件，渝川食品厂的工作服，整个饭馆就焕然一新了。
饭馆重新开张。杨文军。拿了一部分，饭馆的启动资金给陈芬。这一天早上。五点钟。杨文军。拿了四个白糖口袋，陈芬和季小梅，抬着一桶，大约二十斤重。来到石桥铺农贸市场，杨文军。叫挑菜的棒棒，找他的老乡来挑菜。他的老乡大约四十岁，中等身材。杨文军。对那个个挑菜的人。
杨文军说：“从这里挑菜到陈家坪。一次两元钱，长时间固定下来。你们看怎么样？”
新来的棒棒马上说：“要得。我长时间。给你们挑菜，你们放心吧！我和他是亲戚，又是一个生产队的人。”
杨文军说：“要得。每天早上。就是这个时间。在农贸市场大门口等，她们两个人买菜。”
挑菜的人和他，拿过杨文军手中的口袋。跟着杨文军后面。杨文军和季小梅。把前一天。和厨师计划，写在本子上的菜，一样一样地买好，放进口袋里面，挑菜的棒棒。各自挑着两个口袋，跟着后杨文军他们面。杨文军。又买渝川食品厂的菜，装在两个口袋里面。
不到一个小时的时间。本子上写着的各种菜，各种材料买好了。食品厂的菜也买好了，杨文军叫挑菜的人，把食品厂的菜，挑到食品厂里面去了。另外一个棒棒，挑着两个口袋，和杨文军他们一起，来到陈家坪饭馆。把两个口袋，放在厨房案板上，陈芬和季小梅，把一桶食用油，放在厨房里。陈芬拿了两元钱给棒棒，他拿着钱前走了。
这时。饭馆早已经，开业做生意来了，有一些人在吃小面。饭馆厨房里面，两个煤饼炉在煮面条，厨师和一位帮工，在两个灶上煮面条，另外。两位帮工，在给顾客端面条。过一阵。顾客来多了，就用另外两个煤饼炉煮面条。
杨文军。陈芬。来到饭馆里面，给顾客端面条。季小梅放下一桶后，就来到桌子前收钱。她头脑灵活。动作非常快。这时。王治国带着一家人，来到饭馆吃小面。他看到杨文军，陈芬。给顾客端面条。他笑着对杨文军。
他说：“老板，老板娘。亲自给顾客端面条。我们今天来祝贺，饭馆重新开业。我们四个人，一个人二两小面。”
杨文军也笑着说：“感谢你们的光临。今天。饭馆重新开业。我们也体会一下，在饭馆当服务员的乐趣。”
他们进了饭馆，坐在桌子旁边。杨文军。来到厨房厨师旁边。
杨文军说：“煮四个二两小面，份量足一点，味道搞好一点。”
厨师说：“要得。没问题。”
一会。厨师煮好四碗面条。里面加了佐料。杨文军用一个盘方。端着四碗面条，给王治国他们送去。把面条放在四个人面前。
杨文军说：“你们慢慢用餐。”
王治国吃了一口面条。
他说：“老板。这面条的味道不错。比饭馆原来的面条，味道还要好一些。”
杨文军笑着说：“佐料是重新配制的，你们慢慢享用。”
杨文军。来到季小梅跟前。指着王治国他们。
杨文军说：“他们那四碗面条，不要收钱。”
季小梅说：“我要得。”
杨文军。又去给别的顾客，端面条去了。王治国他们吃了面条，他的家属把钱放在，季小梅面前的桌子上，急急忙忙就走了。过了一会。杨大娃，杨二娃。两个人也来帮忙，给顾客端面条。这时。来吃小面的人，越来越多了。
另外两位帮工。又用另外两个煤饼炉，同时烧开水。四个煤饼炉一起煮面条。四个帮工煮面条很熟练，动作也非常快。几个人。一直忙到八点钟。吃小面的人，才渐渐少了。杨大娃，杨二娃。吃了面条上班去了。还有过路的人来吃小面。饭馆几个人。趁这个机会。一个人煮了一碗面条。吃了起来。一边吃面条。
杨文军说：“面条的味道不错。”
厨师说：“面条的佐料，是重新配制的，成本要比原来的佐料高一点。”
杨文军说：“面条的佐料。成本不怕高。一定要味道好，重庆小面的味道，要体现出来麻辣鲜，味道鲜明。才算得上重庆麻辣小面。”
大家吃了小面。厨师和帮工，把口袋里面的菜，倒在案板上清理出来，进行清洗各种菜。
杨文军问厨师：“今天早上。小面生意这么好，进的多少斤面条？”
厨师说：“进的六十斤面条，全部都卖完了，如果。还有五斤面条都卖得完。”
杨文军又问：“原来饭馆早上，能够卖多少斤面条？”
厨师说：“原来饭馆早上，能够卖四十五到五十斤面条。”
杨文军笑着说：“今天早上。小面生意这么好。”
厨师说：“饭馆装修后，看起来饭馆新颖一些。而且。停了几天没有营业，换了老板又开张。吃小面的人。当然。要多一些。以后。也会保持这么的人来吃小面。”
杨文军问：“为什么？”
厨师说：“原来哪位老板，小面的佐料，他是注重成本。今天。小面的佐料配制得好，小面味道就好。他们吃了后。还会来吃。”
杨文军点了点头说：“你说得对。以后。小面的佐料，就这样保持下去。小面生意，就会一直好下去。”
杨文军又问：“中午的生意，你们几个人，忙得过了吗？”
厨师说：“忙得过来了。比原来还多了一个人。”
陈芬说：“中午的时候。杨大娃，杨二娃。他们要来帮忙。”
杨文军说：“食品厂还有很多的事情。饭馆你们好好经营吧！”
厨师说：“老板。听说你们还办了，一家食品厂，生意很好。你去忙食品厂的事情。饭馆的生意经营，你放心！我们会配合老板娘，把饭馆的生意经营好。”
杨文军。和厨师说完话。又对陈芬，季小梅。做了一些安排。杨文军。离开了饭馆。回到渝川食品厂。杨文军来到厨房。看到母亲在做饭。季小芳在清洗蔬菜。母亲看到杨文军回来了。
她问：“陈家坪饭馆，生意怎么样？”
杨文军说：“今天早上，来饭馆吃小面的人，非常多生意很好，四个灶煮小面。我和陈芬，杨大娃，杨二娃。给顾客端小面非常忙。”
季小芳说：“饭馆早上卖小面，生意就那么好哇！”
母亲说：“早上卖小面，生意那么好，看来饭馆的生意还不错，”
杨文军说：“是呀！王治国他们，一家人都来吃小面。”
母亲笑着说：“王治国他们，是来为饭馆捧场。人家看得起你。”
杨文军说：“是呀！这个饭馆。王治国让给我们做，不收什么费用。我明白。我知道。应该怎么处理这件事情。”
说完话。杨文军。来到生产间。熊兴明。他们在生产营养饼。熊兴明看到杨文军来了。他一边烤产品。
他说：“现在渝川食品厂。又多了一家生意。你也忙的够了。”
杨文军说：“是呀！多一家生意。就多一些事情。要经常过去看一看。饭馆的生意情况。陈芬还不会管理，饭馆的生意。”
杨文军。看了他们在做营养饼。又来到办公室。坐在沙发上。杨文军心里想。饭馆要经常过去看一看。食品厂要一个人来发货。还要一个人，到农贸市场去买菜。干脆就固定刘小梅，来给销售人员发货。她读过初中，能够胜任这个工作。买菜比较简单，就叫季小芬。每天上午去买菜。买好菜后。就叫挑菜的人挑回来。杨文军就这样定了。杨文军。来到糖果间。叫来刘小梅到办公室。
杨文军对她说：“从现在起你在食品厂。每天。给销售人员发货。”
刘小梅说：“要得。我每天给销售人员发货。就是开始还不熟悉。”
杨文军。从办公桌里面，拿出一本发货单。放在桌子上。
杨文军说：“你把发货单，看一看就知道了。销售人员的名字。发出去的货品名称，数量。就按照发货单上面的格式，填写在发货单上面就行了。一式两份。发完货后。拿一份给我就行了。”
刘小梅。拿过发货单，看了看。
她说：“看来填写货单，还是比较简单我得行。”
杨文。拿了一本发货单，复写纸，圆珠笔，还有一个夹板。给刘小梅。她拿过去后。
她说：“开始不太熟悉。发几天货后，就熟悉了。”
杨文军说：“发货单填写完了。再来拿一本。”
说完话。她拿过发货单，复写纸，圆珠笔，夹板。放到库房里面去了。然后。又到糖果间，生产糖果去了。
晚饭后。生产间。刘永建。他们这个组做夜班。油锅间下午就把货做齐了。晚上。没有加班。几个销销人员，交了账后。他们到包装间，一起包装奶糖。季小芳，母亲。把食堂，厨房。收拾完了后。母亲到楼上去了。季小芬。到包装间包装糖果去了。
杨文军来到库房。清理一下库房的货。春节过后。生意又逐步进入了旺季。产品销售量比较大。库房里面没有多少存货。只是奶糖，花生糖，稍微多一点。
杨文军。清理完库房的货，又来到办公室。过了一会。陈芬，季小梅回来了。陈芬提着一个包，季小梅提着一只空油桶。她把油桶放在材料库房的油桶上，上楼房去了。陈芬来到办公室，她坐在沙发上。
杨文军说：“你们回来了。饭馆。今天。生意怎么样？”
陈芬说：“上午。你走了后。还有人来吃小面。又断断续续卖了七八斤面条。中午。生意也不错。几张桌子都坐满了。”
杨文军说：“看来饭馆的生意很好。比我预想的还要好一些。”
陈芬说：“这个厨师炒菜动作快，炒出来的菜味道还是不错。我问过一些顾客。顾客都说，这个师傅炒出来的菜，味道还是蛮不错的。”
杨文军说：“那就长时期用他们。帮助我们，把饭馆的生意做好。”
陈芬又说：“饭馆。晚上生意不太好。只是断断续续，来了一些顾客。有一些顾客，他们只是吃小面。上午，下午，晚上。都有人吃小面，小面还卖得比较多。”
杨文军说：“饭馆旁边是，热水瓶总厂，前面一点说针织厂，两个厂都有两千多人。看来吃小面的人很多。”
陈芬说：“小面比较便宜。吃的人是比较多。”
说完话。陈芬提着包上楼房去了。
第二天早上。陈芬背着一个包，和季小梅。抬着一桶食用油，到农贸市场买菜去了。刘小梅。给销售人员发货。几个销售人员。把货捆在自行车上。早饭后。他们送货出去了。杨文军来到厨房。母亲和季小芳在收拾厨房。
杨文军。对季小芳说：“我带你去农贸市场买菜，我的事情很多。以后。每天上午。买菜就是你的事情了。”
母亲对季小芳说：“要得。你去买菜。杨文军的事情很多。他一天忙不过来。”
季小芳说：“要得。我每天上午。只要。你们每天安排买什么菜。我就知道了。”
母亲说：“每天要买什么菜，我给你说就是了。”
杨文军。拿过两个白糖口袋，季小芳。跟着杨文军出来食堂。一边走杨文军一边。
杨文军说：“买菜也很简单。每天。猪肉比较便宜。一个人计划，半肥半瘦的猪肉半斤。中午。炒回锅肉。要买一些佐料。然后。再买其它的菜。一个人至少，一斤蔬菜以上。各种菜都要买一点，生产品种买齐全一点。”
杨文军和季小芳。来到农贸市场大门口。挑菜的人看到了。他来到杨文军跟前，杨文军对季小芳和挑菜的人。
杨文军对季小芳说：“他就是长时间。给我们挑菜的人。挑了几年的菜了，非常可靠。有时候。你可以叫他先挑回去也行。”
杨文军又对挑菜的人。
杨文军说：“以后。她来买菜的时间比较多。菜买好后。你挑到渝川食品厂去就行了。”
挑菜的人说：“我给你们挑了几年时间的菜了。不会有什么问题。我们做事情是凭良心。”
挑菜的人。拿过杨文军手中的口袋，跟着杨文军后面。杨文军。先到猪肉摊买了猪肉。猪肉买好了后。放在口袋里面。挑菜的人提着，然后。又买了其它几个品种的菜。把两个口袋装满了。挑菜的人挑着两个口袋，到渝川食品厂去了。杨文军。拿了一部分钱给季小芳。
杨文军说：“这是每天买菜的钱，钱买菜用完了。又来我这里拿也行。给艳艳的婆婆说也行。”
季小芳说：“要得。我买菜也得行。”
杨文军和季小芳，回到渝川食品厂。