历代文人雅士和民众都作过诗意盎然、情趣浓郁的酒联。这些酒联，不仅具有一般对联的共同特点，而且包括了丰富多彩的酒文化，为中国酒文化增添了靓丽色彩。
赞美酒的对联颇多，其中以“香”赞酒，以“醉”赞酒的对联最多，也最为经典。
以“香”赞酒
酒美在于香。酒之香来自于酒体内部所含的多种微量成分。这些微量成分按不同的比例互相搭配，就形成了不同的香型，如酱香型、浓香型、清香型、米香型等。任何一种酒的香气都不是单一的，而是复合香气。人对这种复合香气的感受也是有层次的，即溢香、闻香、品香、留香。人们所称赞之酒香，正是对于这四香的感受。因而，赞酒联中多用香字，如：
闻香下马，知味停车。
香浮郁金酒，烟绕凤凰搏。
野花攒地出，好酒透瓶香。
座上客常满，缸开十里香。
酒香文明阁，茶润礼貌人。
店好千家颂，坛开十里香。
斟盏隔壁醉，开坛对门香。
梅花香锦砌，旭日漾金樽。
烹煮三味鲜，醉和五香羹。
以“醉”赞酒
对于同一种酒来说，酒度越高香气就越浓，也越容易醉人，因而，在赞酒的联句中还常用醉字，如：
铁汉三杯脚软，金刚一盏摇头。猛虎一杯山中醉，蛟龙两盏海底眠。入座三杯醉者也，出门一拱歪之子。酿成春夏秋冬酒，醉倒东南西北人。一楼风月当酣饮，万里云天醉醒眸。贾岛醉来非假到，刘伶饮尽不留零。楼头人醉三更月，酒上云横六代山。
使猛虎醉、蛇龙眠，让铁汉脚软、金刚摇头，此酒竟有如此神力！第三联尾巧用文言虚词，增加了幽默感，同时，语带夸张，用词形象生动。如果说饮了能醉人是好酒，那么还未饮用，仅闻到风中的香气就能醉人，此酒岂不更好，请看以下四联：
风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香。陈酿美酒迎风醉，琼浆玉液透瓶香。沽酒客来风亦醉，欢宴人去路还香。客来远沽，只因开坛香十里；近邻不饮，原为隔壁醉三家。
其他赞酒联
赞酒联还有赞香型、赞工艺、赞酒史、赞酒地以提高酒的知名度的楹联，如：
周文王访太公知味停车，汉萧何追韩信闻香下马。
（赞西凤酒联）
芳流十里外，香溢泸州域。
（赞泸州老客酒联）
太白若饮五粮液，唐诗定添三百章。
（赞五粮液酒联）
竹叶杯中万里溪山闲送缘，杏花村里一帘风月独飘香。
（赞汾酒联）
延伸阅读
果酒和药酒的保存
桶装和坛装果酒很容易出现干耗和渗漏现象，并且易遭细菌的侵入，所以在储存的时候要注意清洁卫生和封口牢固，不能把它与有异味的物品混杂。瓶装果酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。药酒要保存在通风、阴凉、避光的地方，因为一些泡制药酒的成份在温度和阳光的影响下，会出现原来浸泡的物质被离析出来，并且使酒液产生微浑浊的药物沉淀，这时的酒已变质或失去药用价值。