利薄自然多销,多销不愁利薄,这是半个世纪前家父的经商之道。
——法国潮商陈克威
潮汕人经商的传统是薄利多销,并以其热情周到的服务,赢得广大客户的欢迎。他们把这一简单的技巧发挥到极致,许多人因此发了家。
李嘉诚谈到自己的赚钱秘诀时,曾经这样说:“做生意最重要的是有利可图,我的原则是,有十块只拿三块,其他的给别人,只要能赚钱就行。”
那么潮汕人薄利多销的理论基础是什么?研究发现,潮汕人擅长的商业模式之一,是超市零售业。他们认为,“瘦铺赢过肥田”,意思是一个不起眼的小店铺,营业利润胜过肥沃的田地。由此不难看出,他们对零售业的钟爱。
每一个集市,通常都会聚集着一群潮汕人,他们贩卖各种商品,从中获取利润。而实力雄厚的潮商,则经营上规模的零售业,并能够成功。此外,一些商业巨头干脆是从零售业发家的。
零售业成全了潮商,潮商也把零售业做到了极致。这不败的秘笈概括起来就是四个字:“薄利多销。”
“薄利多销”中的“薄利”就是降价,降价就能“多销”,“多销”就能增加总收益。潮汕人认为,同样的商品,宁愿自己的利润少一点,价格便宜,这样买的人就多,就象弹簧一样,一个人买了,觉得好,就会有更多的人来买,从长远来看就增加了利润,比一开始卖高价要高明得多。
许多做生意的潮汕人,大多初中没有毕业,很早就在商场打拼,尽管没读过多少书,但是他们将“薄利多销”的开店技巧发挥到极致,因此取得了超出常人预期的商业成就。比如,他们开店的时候坚持“平价出货”,赚够了眼球和人气,很快在商场站住脚,一步步把生意做大。
法国潮商代表人物陈克威从创业之初至今,始终以“君子爱财,取之有道”的中华传统美德为经商之魂,以父亲那“利薄自然多销,多销不愁利薄”的耳提面命为经商之魄,尽心尽力为顾客提供物美价廉的亚洲食品。他自从走上创业之路,特别是在法国创业,就—直遵循“薄利多销”的原则,才有了后来的发展壮大。
陈克威从小就积累了许多经商的经验,这无疑为陈克威在法国的发展提供了帮助。由于亲身体验过家族生意的挫折,他特别强调脚踏实地,重视华人传统的商业守则,比如“薄利多销”,“货真价实”等。
“薄利多销”,是陈氏兄弟麾下的各大亚洲食品连锁超市坚守的经营原则。每天一大早,陈克威和陈克光兄弟二人总是亲历亲为,轮流到超市巡视一番,详尽了解每种食品的价格和消费者的反应,以便及时调整销售价格,最大限度地满足消费者的购物需求。这种雷打不动的坚守,令人佩服。
想顾客之所想,急顾客之所急,办顾客之所求,正是在这种“和谐买卖”的良好氛围中,法国陈氏兄弟有限公司的食品连锁超市,全都呈现出购销两旺的红火盛况,尽情品尝着“投之以桃,报之以李”带来的无尽甜头。
陈克威说:“就货真价实而言,我们购进的肉、菜、水果等,一定要保持新鲜度,如若稍有变质,宁可丢掉,也决不以次允好,蒙骗顾客。如遇到资源充足或者奇缺,也决不随意变动价格。买要通,卖也要通,这是保证市场稳定和自己发展的要素。”
这样的经营理念,让陈氏兄弟的连锁超市不仅成为亚裔移民购物的首选场所,而且吸引来了饱饱口福的土生土长法国百姓。对此,法中委员会一位副总监也表达了赞誉:“没有一家百货公司能存那么齐全的亚洲货品,价格又是那样大众化。”
总之,根据多年的从商经验,潮商认为,作为一种商业策略,“薄利多销”在具体操作过程中是需要条件的,比如,短缺经济条件下采用这种策略,往往能扩大销售,增加盈利。而市场竞争转变为卖方之间争夺客源或销路的竞争,再进行“薄利多销”的时候,就要做到以下几点,才能发挥其真正作用。
(1)注意把握目标市场
采用薄利多销策略之前,必须首先调查、分析、预测各类市场的需求状况,深入了解各类市场人口的数量及其购买力的大小、购买欲望的强弱,从而发现薄利多销的市场机会。
(2)始终提高产品质量
质量是产品的生命,质量是企业的生存之本。在同质的基础上,价廉当然倍受欢迎,企业只有在提高产品质量的前提下,才能吸引更多顾客,实现薄利多销。
(3)结合生产经营能力
采用薄利多销策略,要把获取利益的着眼点立足于长远,要有一定的现实生产能力和潜在生产能力,从而源源不断地提供随时增长的产品需求。
国美电器被家电厂家称为“价格杀手”,一直坚持着“低价”的原则。它直接从厂家批量进货,跳过经销商环节,为消费者节约了成本,成功地塑造了“低价”的形象。国美新店开张之时,常有顾客挤爆商场的场面,消费者就是冲着价格低廉去的。
由于坚持“薄利多销”的原则,国美的资金周转率是同行的3倍以上。在利润摊薄的今天,以低廉的价格吸引消费者,赚足人气,并尽快大量出货,最终使国美保持了较高的利润。这也再次印证了潮汕人的那句俗语,“本小利多利不多,本多利小利不小”。
反映潮商“薄利多销”原则的俗语有:
(1)九本一利,官正生理(九本一利是最公正的);(2)会哩买货头,不会哩买货尾(会赚钱的人做大批量的批发生意);(3)货头货尾——半卖半送(货头货尾价钱比较便宜,卖出去了就是钱了)。
“潮商财富智慧”
利润摊薄,是很多商人的现实问题。这其实是任何一个成熟行业都会遇到的问题,此时最重要的是扩大销量,吸引消费者的眼球。尤其对零售业来说,本身就是面对普通消费者,是以量取胜的典型,必须在确保质量的前提下,在便利、价格等方面吸引更多的消费者。只要销量跟上,利润就能倍增。
零售业从不成熟到成熟,从不完善到完善,随着新的竞争者不断加入,其利润率必然受到冲击。具体表现为:竞争加剧,价格下跌,支出增加,效率下降,利润率下滑。
面对这种局面,“薄利多销”自然成为零售业不败的秘笈。正所谓物美价廉,卖得越多赚得越多。规模大的,“多销”了,其利润自然不低;规模小的,“薄利”可吸引顾客回头,一来二去,细水长流,其利润也便逐渐地增加了。事实上,零售业无论规模大小,潮商大都遵循“薄利多销”的原则。
§§第五章 工夫茶精神——把人意变成生意
推想这工夫茶,一定是古代中原士大夫阶层创造出来的。在田里种地的劳动人民嫌它太耽误“工夫”,而改喝大碗茶了。相反,擅长做生意的潮汕人,就需要“工夫”来讨价还价,自然这工夫茶就派上了用场。茶道造就了人缘,人缘滋润了商道,成为潮人特殊而有效的生意经。
在潮汕城乡,到处都可以看见许多男人不干活,围在一起喝工夫茶,那可不是闲的。那就相当于现在的“信息网吧”。潮汕的海洋文化孕育了市场经济,重机遇,重信息,是由来已久的传统。喝工夫茶时,交流各地的信息,探讨各种“以小搏大”的发财机遇。潮汕人的口号是:爱搏才能赢,就有工夫茶在垫底。