唐山的麻糖有一百年的历史了。
冀东平原丰润县一个叫左家河的小村庄，就是唐山麻糖的原产地，到过唐山的人，都知道品尝这样的食品，除了自己吃，还带给家人，特别是孩子们最爱吃了。它如齐籽烧饼一样有名。记得小时候第一次吃麻糖，仿佛感受缤纷如花的乐趣，点缀着我们无数个平淡的日子，排解着我们的寂寞和孤独，那种甜美就像找到思绪飞扬的地方，慢慢地品尝和享受，滋润着我充满幻想和憧憬的童年。
人生的道路上，总会不断地生出许多乐趣，吃上一种喜爱的食物，也应该算其中的一种吧？比如喝上一杯美酒，或是听上一首音乐，或是游览仙境般的美景：这些都是享受。可对于我来讲，吃麻糖的享受是独特的。
唐山麻糖的原料是蜂蜜和面粉。蜂蜜不仅甜，而且还是极好的药品，比如大便干燥了，吃上几口麻糖，立马就顺畅了。面粉做成的薄饼，浸泡到蜂蜜之中，显得极薄，一层层，一片片，放在嘴里一咬就流油，轻轻一嚼，满口甜香，爽得很。
记得小时候，父亲把麻糖带到家里，是让我们度过饥荒的，吃的时候，哪怕掉下一个小片，也要耐心地捡起来，放进嘴里，吧嗒着味道，还用舌头在嘴里打个卷，想让这美好时刻长久留在嘴中。岁月流失得很快，今天想起来，也许并没有感觉到什么特别的乐趣值得好好享受，甚至还埋怨着自己周围生活的单调、枯燥，或是责备自己的幼稚、不懂事，可当我们长大之后，就会马上发觉，自己的生命中有一个很大的遗憾，那就是没有好好享受吃麻糖的乐趣。
现在生活条件好了，吃麻糖也许不算什么了，最难忘的可能还是童年吃麻糖的时刻。童年对于我们每个人只有一次，就像是我们的生命一样。当我们需要享受它的时候，因为无知，童趣被岁月的风吹散了，当我们回首往事，懂得它的珍贵了，岁月已逝，光阴不再。吃麻糖的感觉却令我回味着童年往事。吃麻糖是一种享受，享受是快乐的，快乐是一种感觉，也是一种选择，它与财富、门庭和环境无关。那时，我们的生活是很艰苦的，可它毫不妨碍我们吃麻糖的童趣。
我生活的小村，是冀东平原一个普普通通的村落，没有公路，离麻糖的产地丰润县左家河村有百余里地。当时我听说了这个小村，还听说了麻糖已经不属于这个小村，麻糖已经十分有名，算为唐山的一大特产。我跟随母亲第一次来到唐山市，是在小学四年级的时候了。我被城市强烈地吸引着，从心底羡慕着，我出生在城市该多好哇！那该是怎样的享受呢？可我在城里呆上一个假期，吃了很多的麻糖，牙都吃成虫牙了。牙疼的时候，母亲就埋怨我说，麻糖好吃也不能吃顶了，牙不要了吗？我牙疼的时候，额头淌着汗，母亲把父亲喊回来，父亲把我带到医院给我看牙，医生问我爱不爱吃甜的，我毫不犹豫地说爱吃麻糖。医生笑了，叮嘱我不要吃太多，那时岁没有糖尿病的恐吓，但是有虫牙相威胁。我的牙就是麻糖给破坏的。后来镶牙的时候，我真有点后怕，但是我没有对麻糖产生一点厌恶，我喜欢吃麻糖的享受。
麦收的时候，我和小伙伴们在打麦场上跑着，手里攥着刚出锅的大饼，边吃边跑，在麦秸垛后面捉迷藏。玩耍到很晚，躺在麦垛上看明净的月亮，心里就有无限的遐想。小伙伴问我：“你最爱吃什么？”我目不转睛地回答：“我最爱吃唐山的麻糖。”那个小伙伴也笑了，说他也是爱吃这口儿。当时不是想吃就能吃到的。后来在过年的时候，我俩都不吃饭，把一盒麻糖给偷吃了，吃得满嘴流油。我当时的感觉，是享受，是那种满足身心的享受。现在回想起来觉得有点没出息的意味了。吃麻糖的时候，我当时认为自己是天下最幸福的孩子。吃完了，我们跟着大人一起，用麦秸编织着草帽，或是扎成小牛、小狗一类的玩物。记得我还用麦秸扎过一个麻糖篓子，我十分喜欢，自己偷偷把麻糖篓子珍藏，它带着我的向往，带着我的思绪飞走了。这时我明白了，向往也是一种享受的形式。
如今有人把“吃”定位在文化上，“吃”文化很盛行。今天生活条件好了，“吃”也越来越翻着花样。我想起过去吃麻糖的样子，常常自己偷偷笑起来。人间的乐趣很多，惟有童年吃麻糖留给我的最真、最纯、最美。这与童年有关，童年好像就是美好的象征，每个人都会爱上自己童年的故事，总是乐此不疲地向世人诉说。今天，我还要把吃麻糖的事情乐此不疲地写成文章。
今天，我亲自到唐山的麻糖厂看了看，看到车间里生产麻糖的女工，我就想到了生活的甜美。女工们的微笑像麻糖一样甜蜜，听厂长给我介绍，市食品公司的下属企业里，麻糖厂是最红火的。如今麻糖已经成为唐山最大的名特产，产品分几等，畅销到台湾、东北、山西、河南和北京等地，还出口到东南亚、朝鲜和日本等国。产品如今是供不应求了。麻糖成为唐山人珍贵的寄托品，比如纪念唐山抗震救灾二十周年的时候，当年上海医疗队的医生来到唐山慰问，上海医生在地震废墟上亲手接生的双胞胎孩子，如今长大了，他们为了表示对上海医生的感激，特意买了八盒唐山麻糖，在地震纪念碑广场，将麻糖送给上海医生，上海医生接过麻糖，显然很激动，说一定带回上海让家人品尝。麻糖已经成为唐山人传递情感的纽带了。现在每到过年过节，每家每户都要买一些麻糖，当作礼物送给亲戚朋友。我每到过年的时候，专门买来麻糖，坐在桌前慢慢品尝，享受吃麻糖的乐趣。
吃麻糖的乐趣还不仅仅是吃，还有对麻糖知识的渴求以及拥有。认识世界的眼睛，永远好奇地睁开着。这些探求世界奥秘的眼神，无一不是我们的乐趣所在。我们的乐趣与爱吃的东西相一致的时候，是很幸运的，也是快乐的。我们的乐趣不光是为了吃而吃，为乐趣而乐趣，最重要的还是为了享受，在创造中享受，在创造中尽情地享受生活。享受意味着什么？过去我们提起因吃而享受的时候，总是把世界观联系在一起，被说成是小资产阶级情调。如今我们的心灵解放了，把有关吃的“享受”，按人性原则复原了。这样我们就能把身边无数看似因吃而享受的事情，信手拈来，品味五彩斑斓的生活。我相信任何享受乐趣的行为中都包含着甜美的回味。唐山麻糖，它似烟，它似雾，一丝一缕散去归来的甘甜，我们要珍惜地品尝、观赏、度过，把美好的日子装进麻糖里，挂在眼前欣赏。