第十九章24 冬季吃“蒜”可预防感冒
大蒜有抗病毒及消炎的作用，在临床上也常用于传染病和消化道疾病的治疗。大蒜素是一种注射液，其治病原理就是利用其消炎的作用。在冬天里经常食用大蒜能预防感冒。
大蒜用于抗病感冒，主要是应用了它的抗病毒功用。如果感冒还处于最初阶段，比如出现嗓子疼、流鼻涕等症状，及时吃些大蒜能促使身体发汗，将感冒病毒“扼杀在摇篮中”。
在冬天，喝点大蒜汤能有效抵御感冒，具体做法是将3瓣大蒜、3片生姜、一小撮茶叶，加上少许红糖或三五个大枣混在一起水煮至熟即可。
细节小警钟：
生吃大蒜不宜过多，一天最多不超过三瓣，否则可能引起胃烧。如果想要多吃一些，则应把大蒜烧熟再吃。
冬天天气干燥，常常使人上火、便秘、消化不良。中医养生学上有句话叫“早喝盐水晚喝蜜”，尤其适合这个季节。