第十八章9 炎症病人忌吃辣椒
辣椒内含有一种辣椒素，有极强的刺激性，辛辣味就是由它产生的。辣椒吃到嘴里有辣烫感，到了胃里有烧灼感，甚至解大便时也会觉得肛门热辣辣的，就是因为里面含有辣椒素的缘故。辣椒素还有刺激鼻腔粘膜和眼结膜的作用，所以人闻到辣味会打喷嚏，流眼泪。辣椒的辣味在烹调时，会把人呛得透不过气来。
因此，患有各种炎症性疾病，如胃溃疡、胃肠炎、食管炎、皮肤生疮、肺结核、牙疼、喉痛、火眼、痔疮及高血压等病的人，不要吃辣椒。
细节小警钟：
一些运动系统疾病，如关节炎、纤维组织炎、腱鞘炎、强直性脊椎炎等，这些炎症大多与潮湿、外伤、过度负荷、内分泌失调和衰老有关，所以消炎药治疗当然不会有效。