第十一章3 饭局越多，患病机会也越多
审视一下自己是不是经常有饭局，或因工作应酬，或与朋友聚餐等，这极易产生肥胖问题。因为饭店的食物一般都比较油腻。调查发现，20%的受访者患有高血压和心脏病等代谢综合征，而1个星期外出用餐4晚的男士，患代谢综合征的比例较非经常外出用餐者高1倍。
在外就餐时，往往是鸡、鸭、鱼、肉、蛋不一而足，大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物进入我们的体内，会增强血脂的凝固性，使它沉积在血管壁上，促使动脉硬化和血栓的形成，又可导致肝脏制造更多的低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，形成恶性循环。每天的热量供应集中在晚餐，会使糖耐量加速降低，加重胰岛负担，促使胰腺衰老，导致糖尿病的发生。
女性在外面用餐时会比男性小心，男性喜欢大吃大喝，不顾及因此患糖尿病、高血压、冠心病的机会也比较高。因此外出用餐时，要注意饮食均衡，尽量挑选少油少糖的健康食品如蔬菜、鱼类等。
细节小警钟：
在外吃饭时应多选择鱼类、鸡胸肉、豆腐和蛋白等低脂肪菜式，减少含较多酱油和油分的食品，避免喝高糖分饮料。