书城古言重生农家小娘子
59241800000377

第377章 酒糟

粮食经过发酵,再蒸煮,酒是出来了,但粮食还在,只不过成了残渣,也就是酒糟。

要是有现代化的技术和设备,这些酒糟可以循环利用,经过复糟,生产沼气沼渣沼液,生产有机肥,再用于种植粮食。也就是说,最后酒糟变成了有机肥回到农田,供应粮食生长,形成一条循环链。

但现在嘛,那是不用想。

这种酒糟,人是没法吃了。但它含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,热能较高,可以用来喂养牲畜。

就许娇娇知道的,拿酒糟与秸秆饲料掺在一起,肉牛就很爱吃,吃了后晕忽忽的,长得壮而快,而且肉质好,纤维细、色泽鲜、有韧性。

但乡户人家,哪有喂肉牛的?

要是拖到外地的话,就现在的运输条件,那是够呛。

反正,一时半会儿,这些酒糟没什么用。

许娇娇想了想,道,“娘,你别看这些都是粮食的样子,但是它们已经没有营养了,别说有壳子了,就算没有壳子,人吃了也难以消化。并且经过了发酵,里面也有些有害的细菌,人吃了说不定就会出什么毛病,就不要想着吃了,拿去喂**!喂不完的话,也可以让酒坊里上工的人,带一些回去喂鸡。”

又想想,还是觉得不保险。

“不行,还是不能让人带回去,让人带回去的话,万一他们家把这些当主食吃了,吃坏了身体反而不好。我们是一片好心,但不能做坏事,娘,就咱们家喂鸡喂猪得了,喂不完的就肥田去。”

许张氏一听,这也太奢侈了。

肥田去!

人家都是用粪肥田,他们家用粮食肥田,这太浪费了。

这都不说了,要是拉去田里肥了地,万一被那些眼皮子浅的又偷回去了吃了,生病了,赖到老许家的头上了,怎么办?

那可不行。

许张氏计上心来,“这样吧,老闺女,咱们家多喂些鸡,不,喂鸡不顶事,鸡吃不了多少,咱们家多喂几头大肥猪,你看使得不使得?每天这么多的粮食残渣,我看喂十头猪都能养得活!我让你爹再把猪栏扩一扩,咱们家多喂猪,猪出了栏,就拉去县城里卖。一般的猪吃草长得慢,咱们家的猪吃粮食残渣肯定长得快,到时候,五六个月就能长成一头的,一头大肥猪也可以卖二两多银子呢……”

(这里的喂,是土话,喂养的意思)

到时候一下卖十头,半年就是二十多两进帐捏。

许张氏仿佛看到了一条大好的商机。

许娇娇听许张氏一说,“娘说得倒是可行,这酒糟猪吃了长得快,喂猪可以倒是可以,但是,喂十来头猪很累的,娘,你身体受不受得住……”

“没得事,我身体受不住,我不是有几个儿媳妇吗?老大家的,老四家的,还有元春花那个倒霉的,喂好了猪,猪粪又可以肥田去,不怕人偷着吃,来年咱们家的粮食可就收成更好了。”

“那行,就依娘说的,买小猪崽子的银子娘有不,没有去酒坊帐上支一点。”

“有,娘有。小猪崽子要不了几两银子,你给娘孝敬的,娘挤一挤还是有的。”

母女俩就这样说定了。

然后,许张氏跟许有德商量了一下,许有德也应允了,这是好事儿。

家里其它人也都说,免费现成的粮食残渣,喂猪正好,不说别的,喂了猪,将来家里吃肉都能宽裕不少。

搞不好,每年年终的时候还能杀一头大肥猪过年呢。

猪粪又能肥田,何乐而不为的事情。

这可都是实打实的好处,不管许娇娇的酒坊,将来能不能卖出酒去,养得猪至少能造福家里人。

依半年出栏一批的话,一年出两批,理想状态下,就能有四十多两的银子收入,这相当于老许家来说,可是一笔巨款呐。

一年到头光靠种田是哪里能种出这么多来?

所以,人人都赞同无比。

许张氏说了,“既然都同意喂猪,那行,大家以后有事没事,就要多照顾一些猪崽子,光靠老娘一个人,一把年纪了,也不顶事儿,你们又要在酒坊里好好上工,又要兼顾喂猪,都知道了吗?别到干活的时候找不到人,花银子的时候就上赶着来了,没有这么便宜的事情!”

众人自然都连声的应下了。

没过两天,许有德就带家里人把后院的猪圈给扩大了,盖得很简易,用石头彻得围墙,木头做得围栏,顶上搭了一些稻草。

许张氏去采购了三四头小猪崽子回来,算是先喂喂试试。

当然,更多也买不到了,这几头都不是特别小的猪崽子,而是小半大只了的那种。

因为,一般母猪配种都是每年开春的时候,那时候小猪崽子出生了,天气暖和一点,存活率高,也好卖一点,现在都快过年了,天气寒冷得很,很少有猪崽子卖了,能买到这几只半大的猪崽子已经不错了。

等来年开春了之后,再多捉几头。

老许家扩建猪圈,又捉了这么多头猪的事情,自然村里人都知道了,前来围观的围观,羡慕的羡慕,不在话下。

时间混得快得很,很快,酒坊的第一批烈酒就酿出来了,勾兑分装入地窖窖藏。

酒坊也开始发放了第一次工钱,采用月钱制,按上工的天数算钱。

一天多少钱,一个月上了多少天,一个月结一次工钱,村妇们哪怕没有学过算术,也知道得明明白白。

工钱也不是人人相等,最低的是一天二十文的,一个月上工三十天的话,那就有六百文。

但是上满三十天的人少。

上次找了里正买泉眼之后,里正给了许娇娇一个很好的建议。

就是让多招几个人工,每个月轮流让这些人上工,平均给每个人每个月十天上工的时间,这样人人都有工钱银子拿,帮扶的困难人家更多。

许娇娇想了一想,也行,反正只要不是技术工种,其它普通的岗位比如搬运,谁上工都是一样的。

技术工种那就是自己动手,或者廖青来动手,或者自家人来搞。