对了,做饭还有一个重要的特点,就是切菜大小问题。
片状和条状都各多大为好呢。
简令研究了半天视频后得出一个结论:以筷子刚好夹住而送进嘴巴里又适合的长度和大小为基准。
比如长条形的豆角,过短不好夹,过长放嘴里不方便,因此有一个推荐的长度。
由此及彼,凡是长条形的都差不多长度就不会太出错。
可能会由于菜的不同会做改变,但基本规律不变。
所以西餐很多都是大块的,因为他们用刀叉在吃之前才盘子里另做切割,而中餐多数都是合适的大小。
他要在实践中验证这些理论,因此几乎没动过刀的简令同学,做的是有技术含量的工作——切菜配菜。
路舟和范少远属于第一梯队,菜都被简令挑好码好了,两人端了盆,坐在餐桌前干活。
范少远后知后觉地说:“我觉得今天能吃个好饭。”
路舟对自己的判断产生了怀疑,就凭刚才简令极其规范的要求,看起来真不是糊弄。
这么一想,他顿时想明白了,江池檐这货真是来显摆的啊,可惜显摆的另有其人。
他点了点头:“羡慕檐儿了,哎,以后他有得吹了。”
范少远叹了口气:“那我今天怎么办?我还要减肥呢,一会儿我是吃还是不吃?”
他眼睛一亮,“我肯定得吃不是?不然多让简令没面子。这一顿吃完再减,要给兄弟撑场子,是不?”
“你就承认吧,你见到好吃的根本走不动!话说,我也很期待。”
“蒜,你剥,你剥。”路舟嫌弃道。
“嘿嘿,你刚才倒是拒绝啊?”范少远幸灾乐祸。
“这次檐儿欠我人情,等他给我补!”路舟揪着葱叶子发狠说。
“你对简令啥感觉?”范少远问。
“我能什么感觉?”路舟嘁了声,“关键是檐儿的感觉。好吧,就从兄弟角度,这才说过几句话,真判断不出来。不过我看真成了,那肯定被檐儿吃得死死的。”
“不是吧?”范少远不赞同,“我觉得简令就看起来很温和,应该很有主意。”
“就撩骚这一条,他能骚过檐儿?”路舟撇嘴。
“咳,不说兄弟坏话啊。”
“我要拍个照片。”路舟去拿手机,“我都多久没干过这种活儿了。”
而此刻的厨房里,简令正在整理肉。
这是今天他不太满意的地方,简令很想自己回来切,可考虑到江池檐的朋友在,他自己又没动手经验,怕耽误时间,就都让超市的给料理了。
要重新清洗,他不太喜欢这种油腻感,尤其是冲冷水后粘在手上的感觉。
可又不想假借他人。
江池檐看他皱眉,甩了甩手上的水说:“我来洗,你去切菜吧。”他刚把菜洗好。
“……好。”简令迟疑了片刻。
如果这个事让路舟或者范少远做,他会不同意,可江池檐要来,他只是犹豫一瞬。
好像下意识已经把江池檐看得和别人不一样。
他自己尚未意识到却先一步这样做了。