大千世界中，多数男人都喜欢饮酒，而且酒在某些应酬场合的确有意想不到的作用。所谓“洒逢知已千杯少”，与知已相处，的确只有酒才能营造这种气氛。
历史上的许多名士也喜欢饮酒，唐朝著名诗人李白就是一位豪饮之士，他写过一首《将进酒》，诗中曰：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月……自古圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名……主人何须言少钱，径须沽酒对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”
但是，医学家却认为，酒精是一种性腺毒素，过量或长期嗜酒，可使性腺中毒，导致男性性欲减退、精子畸形和阳痿，女子月经不调、停止排卵、无性欲等危害。妇女酒后受孕，可使胎儿畸形或智力迟钝。这种低能儿被国外医学界称之为“星期天的孩子”。
我国早有“酒后不入室”的告诫，这是符合科学道理的，在怀孕期每天至少饮酒3杯的母亲，其子女的智商数，将比同龄小孩的平均数低5分。母亲在怀孕期间，即使适度饮酒也会导致婴儿在出生时心脏和肺功能不良，以及中枢神经系统疾病。
一般而言，当体内的酒精含量达到50～100毫升以上时，就属于饮酒过量。这时人的行为已不受意识的控制，严重者会引发凶杀案、强暴事件及交通事故，危及社会安全；对个人而言，会加速脑部老化过程、损伤智力、情绪不稳定、注意力分散，导致错误的判断；会引起急性酒精肝炎、脂肪肝、肝硬化等；引起慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、急慢性胰脏炎、食道静脉曲张、食道出血等。
同样，饮酒过量还会影响心血管，长期饮酒过量者初期轻微胸痛、心律不整，逐渐变成心脏扩大、心室衰竭，酒精会增高血压，容易造成中风或继发性心脏病。
此外，饮酒过量会导致身体许多部位癌症的发生率比一般人高，尤其口腔、咽喉、食道、肝脏等器官。嗜酒可引起肝脏营养障碍，发生肝硬化，在肝硬化的基础上病人如再嗜酒，则可促进肝硬化的癌变，而转变为肝癌。
最为严重的是酒与药物共同作用所产生的致命危害，例如，感冒药、镇静剂、安眠药等如果和酒一起服用，会增强药物作用，而产生危险。世界著名喜剧大师卓别林就是因为饮酒后又服用了镇定药，而猝然离开人世，给世人留下一个惨痛教训。
经常饮酒过量的人，常常自诩为“千杯不倒”，其实这是最为危险的一种饮酒方式，这样做的直接后果是造成自身酒精中毒，这是养生的大敌。
酒精中毒是对酒精所产生的身体与心理的依赖，它会造成慢性疾病病以及破坏人际、家庭和工作上的关系。酒精中毒的主要症状是：眼前一片黑暗，记忆力衰退；震颤性谵妄(震颤、幻觉、迷惑、流汗、心跳加速)，这些最可能发生在酒精戒断时；肝脏疾病(黄疸、内出血、腹胀)；神经功能减退(手脚麻木、性欲减低、性能力衰退、迷惑、昏迷)；郁血性心衰竭(喘、下肢水肿)。而那些已有轻微酒精中毒的“患者”即使知道它的害处，但通常仍有一股冲动想重拾酒杯。
酒精中毒危害如此巨大，那我们可以采取怎样的应对措施来缓解酒精中毒症状呢？
一是对于轻度中毒者只需卧床休息，注意保暖，喝些浓茶和咖啡以醒酒。绿豆汤、梨、西瓜，荸荠生吃，都有较好的解酒作用。
二是对于出现烦躁、昏睡、脱水、抽搐、休克、呼吸微弱等症状的重度中毒者，应该立即送医院急救。送院前可用温水催吐洗胃，尤其是大量饮酒者应积极洗胃，以免过多吸收人血。可给予间歇吸氧疗法。
三是严重酒精中毒可用血液透析疗法。
另外，还需要保持患者温暖，尤其是在潮湿和寒冷的情况下。
总之，饮酒过量是一件危及自身安全的事情，是绝对不利于养生的，应该尽早戒除，从而换来一个健康阳光的人生。