饮酒要饮出酒中的深味,往往意不在酒而在酒外。三两知己把盏小酌,论时事,谈旧闻,说古今,道天地,叙友情,品字画,听音乐,醉翁之意不在酒;徐品人间真味,漫数历代风骚,把酒临风,怡性忘情,实乃休闲生活中的一大快事、乐事!
美食配美酒,怎样喝酒,每人都有自己的习惯。但美食家告诉我们一条不成文的规定:吃中国菜时尽可能选用中国酒,吃西餐时尽可能选用洋酒。
如果是比较正式的宴会,那么在正餐前,餐前酒是必不可少的,也就是所谓的开胃酒。在我国,最普遍的开胃洋酒是各种宴会上多有提供的产于意大利的金巴利酒,它迷人的红色象征着意大利人的浪漫与激情,人们喜欢用它配以橙汁或加冰块,那美妙的余味能使人胃口大开。
随着时间的推移,转入正餐后,通常是根据宴会食谱的安排及档次来提供酒水。但似乎最不能缺少的便是红、白葡萄酒。想必它的加盟,更能创造出温馨的气氛,营造和谐的环境。一般说来,葡萄酒都是跟晚宴的佳肴相配合的。如果晚宴以海鲜为主,多数人喜欢喝一些白葡萄酒,以增加海鲜的鲜美味道;如果晚宴以肉食为主,那么配以红葡萄酒更为美妙,一来可以暖胃,二来可以提高肉类的鲜嫩程度并可去除肉中的腥味。
菜肴不同,配酒也略有区别。如吃中餐,则一般喝国酒。在我国南方,人们比较讲究“酒对”——状元红酒专对鸡鸭菜点,竹叶青专对鱼虾菜点,加饭酒专对冷菜,吃蟹时要饮黄酒……具体而言,就是色、香、味淡雅的酒类应与色调冷、香气雅、口味纯的菜点配合;色、香、味浓郁的酒类应与色调暖、香气馥、口味杂的菜点相配。咸食一般选用干、酸型酒类,甜食选用香甜型酒类,辣食选用浓香型的酒来配套。
如是西餐,则讲究更多。正宗西餐的用酒习惯是:吃羹汤时喝雪利酒;吃鱼和海鲜时喝无甜味的白葡萄酒;吃肥腻或浓味的牛羊肉和野味时,喝高度红葡萄酒,最常见的是白兰地酒;
吃奶酪时可用红葡萄甜酒;甜味的香槟则和布丁一起上桌。具体到每种酒的饮用,又有特殊的讲究。如在品尝苏格兰威士忌前应先吃一点香脆的饼干,让味觉恢复正常,如能喝一点清水清除口腔内的异味,饮用时味觉更佳。威士忌酒可以净饮,也可以加冰、水或苏打水,一般作为餐后酒饮用。
外国人认为香槟酒可令饮者胃口大开,宜作为餐前酒,如配以鱼子酱、冻肉、蜜饯果,则美味可口。一瓶真正的香槟,具有葡萄的细腻和清新的气息,在口感上有着花香味和水果芳香,酸涩中带有甜甜的滋味。由于香槟酒本身带有一点点绿色,根据色彩对比学的原理,利用香槟来搭配一点红色的任何食物,都会让宾主尽兴。最理想的状况是用原味的香槟来搭配肉类菜肴,而以甜味香槟来搭配餐后甜点。
酒是性情的水,茶是有思想的水。酒很浪漫,茶很古典。一个飞扬,一个蕴藉;一个奔放,一个内敛。或许可以这样比喻:酒,拥有风情之美;茶,拥有韵味之美。故而,会品酒的女人是风情万种的女人;会品茶的女人是气韵优雅的女人。茶与酒,好比人生,浓烈与淡雅之处,激情与幽情之间,爱恨情仇,悲欢离合,一切尽在意会之中,沉醉、悠扬……
小日子也能过出大情趣
我们的生活可以很平淡、很简单,但是不可以缺少情趣。一个冰雪聪明的美丽女人,必定懂得从生活的点滴琐细中,采撷出五彩缤纷的情趣。
晶晶是一个普通家庭出身的职员。一个男生喜欢她,同时也喜欢另一个家境很好的女生。在他眼里,她们都很优秀,他不知道应该选谁当他的妻子。有一次,他到晶晶家玩,她的房间非常简陋,没什么像样的家具。当他走到窗前时,发现窗台上放了一瓶花——瓶子只是一个普通的水杯,花是在田野里采来的野花。
就在那一瞬,他下定决心,选择晶晶作为自己的终身伴侣。促使他下这个决心的理由很简单,晶晶虽然穷,却是个懂得如何生活的人,将来无论他们遇到什么困难,他相信她都不会失去对生活的信心。
白玲喜欢时尚,爱穿与众不同的衣服。她是被别人羡慕的白领,但她却很少买特别高档的时装。她找了一个手艺不错的裁缝,自己到布店买一些不算贵但非常别致的料子,自己设计衣服的样式。在一次清理旧东西时,一床旧的缎子被面引起了她的兴趣——这么漂亮的被面扔了怪可惜的,不如将它送到裁缝那里做一件中式时装。想不到效果出奇的好,她的“中式情结”由此一发而不可收:她用小碎花的旧被套做了一件立领带盘扣的风衣;她买了一块红缎子稍为加工,就让她那件平淡无奇的黑长裙大为出彩……
黄莉是个普通的职员,过着很平淡的日子。她常和同事说笑:“如果我将来有了钱……”同事以为她一定会说买房子、买车子,而她的回答是:“我就每天买一束鲜花回家!”不是她现在买不起,而是觉得按她目前的收入,到花店买花有些奢侈。有一天她走过人行天桥,看见一个乡下人在卖花,他身边的塑料桶里放着好几把康乃馨,她不由得停了下来。这些花一把才5元钱,如果是在花店,起码要15元,她毫不犹豫地掏钱买了一把。
这把从天桥上买回来的康乃馨,在她的精心呵护下开了一个月。每隔两三天,她就为花换一次水,再放一粒维生素C(据说可以让鲜花开放的时间更长一些)。每当她和孩子一起做这一切的时候,都觉得特别开心。
生活中还有很多像晶晶、白玲、黄莉这样懂得生活的人,他们在平凡的生活细节中拣拾着丰富多彩的生活情趣。亨利·梭罗说过:“我们来到这个世上,就有理由享受生活的乐趣。”享受生活并不需要太多的物质支持,因为无论是穷人还是富人,在对幸福的感受方面并没有很大的区别。我们可以通过摄影、收藏、从事业余爱好等途径培养生活情趣。卡耐基说过,生活的艺术可以用许多方法表现出来。没有任何东西可以不屑一顾,没有任何一件小事可以被忽略。一次家庭聚会,一件普通得再也不能普通的家务,都可以为我们的生活带来无穷的乐趣与活力。
会爱他的你更美丽
人们都说恋爱中的女人是最美的。恋爱中的女人总会表现出她的柔情,恋爱中的女人总会那么真,那么纯。但作为一个女人,只会享受爱情,不是最美丽的,最美的女人是那些懂得珍惜爱情,会给你的他一种暖暖的爱的女人。让他感受到了你的爱,你在他的眼中美过西施,赛过貂蝉,在他看来最美不过眼前人。
身为女人,如何才能让他体会到你那款暖暖的爱意呢?
1爱人就是爱人,只要去爱,不要拿来比较,不要在他面前总说其他异性如何如何好、数落他没出息。你是他最亲密的人,爱他一定要尊重他,对大多数男人来说,赞赏和鼓励比辱骂更能让他有奋斗的力量。因此,即使是在吵架时也不可以出口伤人,言语的伤口有时一生都是流血的。身体的伤害很容易治愈,精神的伤害后果是可怕的。
2聪明的女人不要整天追问对方爱不爱你。只要用心去体会就品味出来了,爱就要付诸行动,不是仅仅用嘴说的。挂在口头上不落到实际的爱太苍白无力,生活是现实的,风花雪月的
恋爱不是真实的生活。
3不要总摆脸色给对方看,女人在生气的时候是很丑陋的。人无完人,对方性格上会有缺点,生活细节会与你不同,令你不满意,但他工作上已有很多压力,在你面前,他需要放下面具,做回自己,做个普通人。
4给足男人面子。男人对自己的面子看得比什么都重要,不管在私下他有多么宠爱你,多么怕你,在人前你一定要给足对方面子,让他做天不怕地不怕老婆更不怕的他口中的顶天立地的男子汉。男人不喜欢朋友们开玩笑取笑他怕老婆,除非他有足够的强大后盾和高高在上的身份,可是大部分人都是普通人。给足他面子,他就会更加宠爱你。
5男人大多喜欢吹牛,千万别戳破他的这个小把戏,因为这样做可以让他们得到一点力量,找到一点自信,好继续人生征程下面的拼搏。虚拟的成就感能让他心情明朗起来,没人喜欢自己一无是处。和妻子在一起,在床上是身体的放纵,谈话是心灵的放纵,只要爱人得到快乐,轻松一点装傻附和他一下不是很好吗?
6男人骨子里全都喜欢美女,看到美女会目不转睛或回头行注目礼,你别认为他不爱你,也别认为他好色,爱看美女是男人的本能,与品格无关。何况,爱美之心人皆有之,他看美女和你偷看帅哥是一回事。
7不要让虚荣和功利迷住眼睛。物质的追求是无止境的,你的人生不是活给别人看的,鞋子合不合脚只有自个知道,舒服最重要。千金易得,有情郎难寻,金钱有价,真爱无价。
8男人为何喜欢温柔的女人,因为他们虽然外表坚强,但内心却很脆弱,他们需要妻子的柔情似水,轻怜蜜爱。只要你有优雅的外表和气质,有含情脉脉的眼神,以柔克刚就是轻而易举的事。温瑞安有本书叫《温柔一刀》,温柔,是可以杀死一个男人的,对于男人,温柔是致命的诱惑。
9家庭和事业同等重要。女人要追求独立必须要对工作负责,要有职业道德,要从工作中得到乐趣,但不要做工作的奴隶,不能为了工作而忽略家庭,毕竟你努力工作是为了更快乐地和家人在一起,享受生活。
10爱他的父母。爱人的父母就是自己的父母,爱屋及乌,老吾老以及人之老,只要内心深处真正感到他们就是你自己的父母,心理上对老人依恋亲密,老人会感受到你的这份真心的。何况,人老了很像孩子,只要像哄孩子般哄老人开心就好了。对他的父母好,他会对你更好。
一个女人如能时时关怀她所爱的男人,那他在远离你及家人单独工作、生活时也会让你放心和可以信赖;一个女人如果善于关怀男人,也就会去关怀、理解他身边的人;一个会爱男人的女人,也一定是个有信心和有魅力的人。