石泉古寨位于酉阳县阿蓬江国家湿地公园核心区苍岭镇大河口村阿蓬江畔，小地名“火烧溪”。
石泉古苗寨距阿蓬江约3公里，是酉阳县苍岭镇大河口村石氏家族的民宅。苗寨坐落在一个呈撮箕口状的山谷中，依山而建，除进出寨子的槽口外，三面都被古树和翠竹包围着。石泉古苗寨距阿蓬江约3公里，是酉阳县苍岭镇大河口村石氏家族的民宅，已有500多年的历史。寨子占地2万多平方米，有108户500多寨民，全是石姓。
古寨分上中下3寨，全是石姓，寨上有70多栋木质民居，有108户和500多名村民，古寨被1000多棵古树，500多丘梯田和满山翠竹紧紧包围，比之前《中国博物馆志》所载“中国最大的原生态苗寨”贵州郎德苗寨还大。石泉古苗寨相传有500多年历史。
寨子依山而建，占据了一个形似半岛的山腰，形如一把坐北朝南的椅子。整个寨子里有8孔山泉，这8孔山泉不仅清冽甘甜，四季不干，而且冬暖夏凉。因寨子里全是石姓村民，因而被称为石泉，“石泉苗寨”也由此得名。另有传言，这里过去常有猛兽毒蛇出没，无人敢居住，后来，石氏祖先来到这里，放火烧山，烧走猛兽毒蛇后定居下来，故“石泉苗寨”小地名又为“火烧溪苗寨”。
石泉古苗寨中一排排错落有致的木质瓦房。有的是吊脚楼，有的是四合院。有的是3间正房，有的是5间正房，有的除了正房还有转角加厢房。
正房一般为五柱、七柱、九柱之分，厢房一般为五柱、七柱。厢房多为吊脚楼，楼上为客房，楼下为安放石碓、石磨等生活用具的地方。也有的人家把吊脚楼上安排为书房兼卧室，楼下安排为牲畜的居所。
3间正房(或5间正房)，最居中一间为堂屋。这是家族安放祖先牌位和祭祀先祖之地，是神圣的去处，一般禁止妇女、小孩，尤其是孕妇、产妇入内。当地人认为，孕妇、产妇身带血腥，是不洁之身，入内则有辱祖先圣明。堂屋两边的正房，一般是家长或者成年成家之子媳的卧室。转角一般作为厨房、餐厅之用。寨里保存着古老的火铺、三脚、鼎罐等传统炊具。
堂屋后面，有一间不足10平方米的小屋子，当地人称其为“官房”。据说这是主人用来接待官府之人的卧室，故称“官房”。在农家最尊贵的堂屋之后的房间接待客人，表示主人对客人由衷的尊重。
青瓦灰墙的老房子，屋子的窗户皆雕刻着精美的窗
花，花、鸟、兽。窗花雕刻里的花，主要是梅花、桃花等；鸟一般是喜鹊、凤凰等，兽类主要是梅花鹿、山羊等动物。这些窗花，虽然因年代久远，失却了最初的色泽，但雕工精美。
每一栋民居的穿枋斗榫都没用一铁一钉，但能柱柱相连，枋枋相接，梁梁相扣。从纵观看，房屋的上部、中部、下部由一个三棱体和两个长方体组成，看上去端庄稳重、九曲回肠、曲径通幽，又有挺拔健劲之美。而吊脚楼的断面纤巧的木结构穿斗式构架极其轻灵，苗居半边吊脚楼突出“轻”的效果，“悬虚构屋”，架空而立，上实下虚，对比强烈。