重庆潼南农业旅游度假区核心区位于潼南区太安镇，距遂渝高速潼南出路口约9公里，集瓜果长廊、种植模式展示、中小学生农业教育示范、农业科普、田园观光养生为一体的国家级现代农业示范园。景区内建筑面积达一万平方米的玻璃“蔬菜博览园”，展现蔬菜先进栽培模式、科技种菜以及1000多种奇瓜异果的“重庆潼南绿蔬菜博览园”。景区有集农业科技、历史、文化、教育、娱乐一体的多媒体展示现代农业科技的“现代农业科技博览馆”，以及具备休闲度假、旅游观光、采摘体验、文明传承、教育培训等功能的泰安农庄。在核心区蔬菜基地建设农业观光展示区、绿色餐饮区、休闲接待区，在各蔬菜基地建设有观光道、钓鱼台等，景区内既可以观看奇花异果，还可以进行采摘、垂钓等各种体验耕作的乐趣。
景区内有70多家集农业观光、休闲度假、农家体验为一体的“潼南农家·罐坝小寨”供游客食宿游玩。同时可以品尝油而不腻、鲜美、滑嫩、香辣、百吃不厌的“中华名菜”太安鱼。