金桂园位于明月山关字寨，距县城约5公里，海拔750—900米，占地近1000亩，是垫江、邻水、大竹的接壤之地。金桂园以园前1公里处的3棵百年古树——金桂花树而得名。
金桂园创建于2001年，以开发小型生态旅游种植、养殖业为主，兼营传统果、肉、酒类深加工。园内已形成分区种养，道路畅通，排灌有序，管理井然，四季有观赏，娱乐吃住无污染的特点。
金桂园种植的水果，绝大多数都是目前世界最优良的品种，如日本丰水梨、秋姬李、硬肉桃、日本甜柿、玫瑰香柑、韩国园黄梨、美国黑宝石李、台湾碰柑等。此外还种了许多优质小品种，如枇杷、石榴、杏子、乌皮樱桃等。养殖方面有冷水鱼(山上泉水喂养纯天然鱼)、野放鸡、黑山羊、天然蜂蜜。此外还成片种植了澳大利亚牧草，它的特点是四季常绿、最高长到20厘米，1年有10个月花期，牧草营养丰富，是牛、羊、猪、兔、鸡、鱼等畜禽的好饲料。
金桂园水源丰富，水质上乘，空气清新，种养均保持纯天然、无污染。这里的四季特色可概括为“春观花，夏品果，秋赏叶，冬戏雪”。春天，大片的李花、梨花盛开，呈雪白色直泻天涯，红色的桃花被旋裹其中，真有“红装素裹，分外妖娆”的诗情画意。夏天，桃、李、梨、枇杷相继而熟，山风吹过，带着浓郁的熟透的果香，呼吸着金桂园独有的“水果空气”，舒心、爽快、陶醉……秋天，最具特色的日本甜柿熟了，浓浓的蜂蜜果香把你诱入柿林，顺手从树上摘下硕大的甜柿便可送进口里(此柿没有后熟期)，甜蜜的果香舒透心脾。更为壮观的是金秋十月，柿叶红透了柿树层林，似如火如荼地燃烧着生命的热情。冬天，夏秋成熟的各种水果已制成可口的果脯醇酒及饮料;无污染的猪、羊、鸡、鱼类肉食已加工成风腌制品，一切准备就绪，等待着游客的到来。腊月降临，当海南的鱼民还在赤臂散网，金果园已是瑞雪纷纷，一遍银色世界。下一次雪要积雪7—10天，积雪有10—15厘米厚。落光了树叶的果林，每棵树上都挂着密密麻麻的冰凌，玉树银花，茫茫无垠，宛如神话世界中白雪公主之宫阙。