淄博萌山湖荷花生态园座落于风景秀美、生态环境独特的范阳河湿地的萌水镇，于2009年被评为AA级景区。园区绿化面积200余亩，森林覆盖率80%以上。景区是以有机食品藕生产、观赏荷花栽培、生态农业旅游观光为主要内容的淄博市文昌湖、生态、循环农业园区。游客在园区内不但可以享受自然生态环境，而且还可以学习领略现代农业风采，体验“小桥流水人家”那份静谧、精细的南国风情和浓郁的风俗生活气息，打造出亲水、亲生态、亲生活的“北方江南”景观。每年的5月份开始，各地游客纷至沓来，一边欣赏无边的美景，一边领略科技高效农业的知识成果，品尝园区自产的蘑菇、蔬菜、鱼蟹，一派欣欣向荣的田园耕作和休闲画卷。
淄博萌山湖荷花生态园由淄博萌山湖秸秆养藕有限公司投建并实施管理。该旅游园区于2007年3月正式投入使用，向国内外游客开放，吸引了广大游客、摄影爱好者、新闻媒体、政府部门等社会各界人士，前来考察、观光旅游、采风报道。企业不但自身效益突出，还通过土地流转、秸秆综合利用等增加农民收入每年近200万元，为社会提供农民工就业岗位100余个，并通过淄博市周村徐灵秸秆养藕专业合作社，带动周边群众发展秸秆养藕面积3000余亩，不但实现了荒山、低产田改造，还带起了秸秆养藕绿色产业。
淄博萌山湖荷花生态园始建于2006年，主要项目是采用自主知识产权的----秸秆二氧化碳养藕专利技术进行浅池藕的栽培生产管理及科研开发及普及，产品获得了国家AA级绿色食品和有机食品认证，产量和质量得到较大幅度的提升，采用该技术平均亩产鲜藕4000公斤左右，并且平均每亩藕池可转化利用20亩左右的农作物秸秆。实现了生态农业的良好循环，经济、社会、生态效益显著。被评为淄博市农业产业化龙头企业，“萌山湖”牌鲜藕被评为淄博名优蔬菜。中央电视台农科频道分别于2009年、2010年对秸秆二氧化碳养藕技术进行了专访，并面向全国推广普及。
该园近年来积极响应市委、市政府提出的生态循环农业和都市农业的发展号召，认真研究、规划休闲观光农业高新技术和配套建设，建成了以荷花莲藕为主题、以高产优质农产品为示范、以生态休闲文化为创新点的农业生产、旅游观光和科学普及的示范园区。该园计划利用三年时间，打造国内荷花、莲花品种最全，国内水景以及水生植物生态循环科技含量较高的园区。