国家AA级旅游景区，位于亭湖区便仓镇。枯枝牡丹因奇、特、怪、灵而著名。奇是叶绿枝枯花艳。特是花仅在此园内才正常盛开。怪是农历闰年13月，花开13瓣，平年12月，花开12瓣，形成规律性单瓣牡丹。灵是似能感应世事时势。古典小说《镜花缘》及明、清《盐城县志》均有描述和记载。枯枝牡丹每年都是谷雨前后3日内开花。此时，满园花开，姹紫嫣红，犹如胭脂凝成，美艳润泽，芬芳馥郁；衬托着花朵叶片，繁茂厚实，青翠欲滴，主干却似饱经风霜、憔悴欲朽，如干柴一般。花分紫红、粉红两种，花蕊金黄。清人孙一致有《醉杨妃》诗赞曰：“风流当日擅红颜，天宝承恩独压班，尘暗胭脂零落尽，却余花影在人间。”张爱萍将军任国防部长时，为“枯枝牡丹园”题写：“海水三千丈，牡丹七百年”楹联。现园中珍稀枯枝牡丹已有740多年花龄，每年谷雨前后，这里繁花似锦，游人如织。近年新建了墨香阁、古韵廊、花雨廊、八角回廊、奇葩轩、天香亭、元亨雕塑、碑亭、牡丹仙子、旱桥、极乐寺、浮雕广场等景点。2009年牡丹园被列为“盐城市非物质文化遗产”，已连续举办“中国亭湖枯枝牡丹节”多届。
