鹤血染苍术
江苏茅山出产的苍术，异香扑鼻，切开后有七个朱砂点，经久不变。《本草纲目》和《金坛县志》中都有记载：“术产茅山石门，切开有朱砂点者为珍品。”
相传，李时珍到茅山采集药材，在悬崖间发现一株长得又高又大的苍术，芳香异常，更为奇特的是这株苍术长在一块鹤嘴石上，石头突兀山岩之外，活像一只仙鹤。
李时珍来到岩石边，用药锄去挖这棵奇异的药草时，蹦起了一块小石块，正好蹦到仙鹤岩的丹顶冠上，冠上竟一滴一滴地滴下7滴血珠。
李时珍颇为惊异，只听“砰”的一声响，这岩石竟变成一只美丽的仙鹤，长鸣3声，然后展翅飞向云天。李时珍拾起苍术切开一看，里面印着七颗鲜红鲜红的朱砂点。从此，茅山苍术的朱砂点，永不褪色，功效也远比其他各地产的苍术好。
苍术，味辛、苦，性温，具有燥湿健脾、祛风散寒、明目之功效，可用于治疗脘腹胀满、泄泻水肿、脚气痿躄、风湿痹痛、风寒感冒、夜盲等病症。
《本草正义》中说：“苍术，气味雄厚，较白术愈猛，能彻上彻下，燥湿而宣化痰饮，芳香辟秽，胜四时不正之气；故时疫之病多用之……凡湿困脾阳，倦怠嗜卧，肢体酸软，胸膈满闷，甚至膜胀而舌浊厚腻者，非茅术芳香猛烈，不能开泄，而痰饮弥漫，亦非此不化。”
又说：“夏秋之交，暑湿交蒸，湿温病寒热头胀如裹，或胸痞呕恶，皆须茅术、藿香、佩兰叶等香燥醒脾，其应如响。而脾家郁湿，或为膜胀，或为肿满，或为泻泄疟痢，或下流而足重跗肿，或积滞而二便不利，及湿热郁蒸，发为疮疡流注，或寒湿互结，发为阴疽酸痛，但有舌浊不渴见证，茅术一味，最为必需之品。”
古人云：“术者山之精，服之辟谷长生，故有山精、仙术、天精之雅号。”苍术是一味古老的中药，《神农本草经》中说：“苍术，作煎饵，久服轻身延年。”
晋代葛洪在《抱朴子》中记载，南阳文氏，汉末逃难至华山中，饥困欲死，有人教之食术，遂不饥。数十年乃还返乡里，看上去比以前更年轻，身体也更为强健。
古人以苍术作为延年益寿之方者颇多，如《刘松石保寿堂方》的“少阳丹”，以制苍术1斤，为末，熟桑葚20斤，压汁和末如糊，待干，蜜丸赤小豆大，每服20丸，酒下，日3服，“一年变白发返黑，三年面如童子”。
湿为长夏的主气，可分外湿与内湿两种。湿邪由外入侵，以肌表、经络的病占多数；湿从内生，以脾胃病居多。湿邪易伤阳气，阻遏气机。湿邪致病，常感沉重、秽浊，其证多见头重如裹、身体困倦、肢体沉重，面现垢色、大便溏泄、下痢脓浊等。
湿性黏滞，从证候言，可有大便黏滞不爽，小便滞涩不畅等；从病性言，湿邪缠绵，病程较长，起病较缓，常留着难移，固定于一处。
丁香除口臭
丁香，又名鸡舌香，味辛，性温，具有温中降逆、补肾助阳的作用，还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的腹痛、泄泻等，均有良好的疗效。
古代，丁香曾为治疗口臭立下过汗马功劳。因此，有人趣称丁香为“古代的口香糖”。相传，唐代著名的宫廷诗人宋之问在武则天掌权时曾充任文学侍从，他自恃长像仪表堂堂，又满腹诗文，理应受到武则天的重用。可事与愿违，武则天一直对他避而远之。
宋之问百思不得其解，于是写了一首诗呈给武则天以期得到重视，谁知武则天读后对一近臣说：“宋卿哪方面都不错，就是不知道自己有口臭的毛病。”宋闻之羞愧无比，从此以后，人们就经常看见他口含丁香以解其臭。
宋代《太平御览》记载，汉桓帝时期，侍中刁存因年老而患有口臭，帝赐以鸡舌香，令含之。刁存对丁香没有什么了解，不知皇帝所赐何物，置于口中感到辛辣刺舌。
刁存误以为自己有什么过错，皇帝给毒药赐死，回到家中一说，家人哀泣不止。有识者查验他所带回的药物是丁香，方知皇帝所赐乃香口之药。
胡椒除用作调味品外，还是常用中药之一，具有温中散寒、醒脾开胃之效，可用于腹部受寒所致的胃脘痛、呕吐、腹胀、腹泻、肠鸣等症。
古人认为，胡椒性热，过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等。《本草纲目》中说：“胡椒大辛热，纯阳之物……时珍自少食之，岁岁病目，而不疑及也。后渐知其弊，遂痛绝之，病目亦止。”
据说，李时珍年轻时经常患眼疾，双目干涩，视力模糊，最初找不出病因，后来才发觉自己的眼疾竟与平时特别爱吃胡椒有关。当李时珍停食胡椒后，眼疾便慢慢的康复。为此，李时珍撰写《本草纲目》收录胡椒时，特地写出自己的亲身经历，以示后人。
因祸得福的太守
蝎的尾部毒刺有毒，能刺人。被称为毒虫的蝎子蛰一下，自然不是一件好事。但历史上却有这样一位因祸得福的“蝎子太守”。
清代钱泳《履园丛话》中载，清朝雍正初年，一位任同知的官员去朝见皇帝，不想帽子里藏着一只蝎子，他很想把蝎子弄出来，可在皇帝面前又不敢脱帽。
蝎子蛰这位同知的头，痛得他鼻涕眼泪一起流。世宗皇帝（胤祯）见了，十分惊异，问他何故。他乘机脱帽磕了几个头，假托说：“我想到圣祖仁皇帝（即康熙）在位六十一年的深仁厚德，我家两代人都深受皇恩，在不知不觉中感激得眼泪鼻涕都流出来了。”
世宗皇帝夸奖这位官员说：“你这人还算有良心。”于是记下他的名字，让他做了知府。后人因此戏称他为“蝎子太守”。
蝎，又称全虫，《诗经》中称为“虿”。其入药始见于《蜀本草》，味甘、辛，性平，有毒，功能熄风止痉、通络止痛、解毒散结，可用于小儿惊风、抽搐痉挛、半身不遂、风湿顽痹，以及疮疡、瘰疬等。
蝎全国各地均产，以长江以北为多。宋代唐慎微《经史证类备急本草》中载，江南原无蝎，唐朝开元初年，有位叫杜伯的主簿，用竹筒盛蝎子过江，蝎子从竹筒中跑了出来，之后江南一带才有了蝎子。因此蝎子也叫“杜伯”，又叫“主簿虫”。
一味紫菀扬美名
北宋宋徽宗时，蔡京任宰相，权贵一时。因大肠秘结不通，痛苦异常，虽经御医调治，然病情毫无好转。由于蔡京不想使用泻药大黄，害怕损伤正气，众医皆感束手无策，只好贴出告示说，能治好宰相之病者，赏银千两。后来，有人推荐史载之（名堪，四川眉山人）为其诊治。
当时史载之刚到京城，还尚无啥名气。入室后，史载之详细切脉诊查一番，并不处方，而是直接向蔡京讨要二十文钱，蔡感到莫明其妙，问其何用，答曰用作购药之资。
史载之仅买来紫菀一味药，研为细末，让蔡京用水送服。蔡服药后不久，其肠“须臾遂通”，立即见了奇效。蔡京感到惊奇，问其用紫菀的理由。
史载之说：“气与肺相连，肺与大肠相表里，肠乃肺之传送器官。若肺气不宣，则可导致大便不畅。紫菀功能肃降肺气，肺气得以肃降，大便就会得以畅通。”仅用一味紫菀就治好了蔡京的病，从此，史载之名扬京城。
紫菀味辛、苦，性微温，功能润肺下气、消痰止咳，可用于咳嗽气逆、咯痰不爽，以及肺虚久咳、痰中带血等症。治疗外感咳嗽宜用生品，治疗久嗽虚嗽宜用蜜制品。
李时珍认为紫菀根色紫而柔宛，故名。紫菀入药首载于《神农本草经》，列为中品，谓“主咳逆上气，胸中寒热结气”。紫菀治咳嗽，无论得病新久均可用之。
表里是中医学中特有的概念。中医理论中，脏与腑表里互配，一脏配一腑，脏属阴为里，腑属阳为表。脏腑之间由经络来联系，彼此经气相通，互相作用，相互影响。
心与小肠相表里，心经之热可还能移热于小肠，出现小便短赤、尿道涩痛等症；肝与胆相表，肝疏泄失常，会影响到胆汁的正常排泄，胆汁的排泄失常也会影响到肝。
脾与胃相表里，脾喜燥恶湿，胃喜润恶燥；脾主升，胃主降。二者燥湿相济，升降协调，互相为用，构成了既对立又统一的矛盾运动，共同完成水谷的消化、吸收和转输的任务。
胃气不降，反而上逆，易现呃逆、呕吐等症。脾气不升，反而下陷，易现久泄、脱肛、子宫下垂等症。脾胃在生理上密切相关，在病理上互相影响，治疗上多脾胃并治。
肺与大肠相表里，若肺气肃降，则大肠气机得以通畅，能发挥其传导功能。肺失肃降，可引起便秘，反之，大肠传导阻滞，又可引起肺气肃降失常，出现气短咳喘等。
肾与膀胱相表里，肾阳蒸化，使水液下渗膀胱，排泄小便；心包与三焦相表里，温热病邪在三焦时，如未能制止其发展，便由三焦内陷心包，而出现昏迷、谵语等症。
除瘴明珠薏苡仁
薏苡仁，简称薏米、苡仁，又称米仁、干珠、珍珠米等。汉代有一段“薏苡明珠谤”的轶事。《后汉书·马援列传》记载，东汉时期，号称伏波将军的马援，奉汉光武帝刘秀之命，远征交趾（当时境辖相当于今两广一部分和越南的北部、中部），平定南疆叛乱。
南征将士水土不服，多染脚气病（手足麻木无力，疼痛，甚至下肢局部水肿或全身水肿）。马援采用当地民间食疗方，以薏苡仁煎水服用，治愈了该病。
南征胜利后，马援将薏苡仁“载之一车”，准备带回引种，此事却被人诬告，说他搜刮了大量“明珠文犀”（珍珠与犀角）。马援当众将薏苡仁倒入桂林漓江之中，以回击诬陷。
后人为了纪念这位清廉奉公的将军，把这里的山称为伏波山，山中的洞称为还珠洞，它们就是今天桂林漓江边上的“伏波胜境”。
薏苡仁入药首载于《神农本草经》，被列为上品，别名“解蠡”。其味甘、淡，性凉，功能健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓，可用于小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈等。
宋代张世南《游宦纪闻》记载，辛弃疾从北方回朝，在建康为官，忽患疝气病，阴囊重坠大如杯，后用薏苡仁炒黄，煮烂，入砂盆内研成膏，每次用无灰酒调服二钱，肿胀很快就消失了。程沙先生晚年也得了此病，辛弃疾亲授此方给他服用，亦消。
薏苡仁还是药食两用的佳品，与大米一同煮粥，用于扁平疣的食疗，有良好的效果。《青囊琐探》中载，薏苡仁二钱，甘草一钱，水一盏半，煎一盏温服，四五日，疣脱如扫。
被迫改名换姓的药
避讳是中国历史上一种特殊的文化现象。古代为了避讳帝王的一些忌讳，人们在言行上常常会受到很大的约束，就连一些中药也是难逃劫难。下面这些中药就是为了避讳某位君主而被迫“改名换姓”。
山药入药始见于《神农本草经》，其名为“薯蓣”。到了唐代，为了避讳唐太宗李豫之讳（因蓣与豫同音），改名为薯药。到了宋代，为了避讳宋英宗赵曙之讳（因薯与曙同音），改名为山药，并一直沿用至今。
玄参入药始见于《神农本草经》。玄者，黑也，故有黑玄参之名。到了清代，因避讳康熙皇帝之名玄烨，改玄为元，元参之名便由此而得。
玄明粉是从中药芒硝中提炼所得，又被称为风化硝。在清代，遭受了与玄参相同的命运，因避讳康熙皇帝玄烨之讳，改玄为元，故得名元明粉。
延胡索在南北朝时期已开始入药，名为玄胡，唐代始有玄胡索之名（见于陈藏器的《本草拾遗》）。元代名医王好古曰：“本名玄胡索，避宋真宗讳，改玄为延也。”该药因此而得名延胡索。明代贾所学在《药品化义》中称其为元胡索，现常简称为元胡。
远志：药中隐者
远志又名小草，南宋刘义庆《世说新语》中载有一则故事：东晋大臣谢安曾有隐居东山终身不仕的志向，但后来还是担任了桓公的司马。有人送给谢安一些草药，其中有一味远志。
桓公就问谢公：“这药又叫小草，为什么有两个名字呢？”
当时有人借此调侃谢公说：“这很容易理解。隐于山中时叫远志，出山之后就叫小草。”
这实际上是对一些所谓的名士假作隐居而实则求仕的讽刺。
远志入药较早，《神农本草经》将其列为上品，谓之“主咳逆伤中，补不足，除邪气，利九窍，益智慧，耳目聪明不忘，强志倍力，久服轻身不老”。
宋代陈言《三因方》中说：“治痈疽，发背，疥毒，恶候侵大，不问寒热虚实；远志（汤洗去泥，捶去心）为末，酒一盏，调末三钱，迟顷，澄清饮之，以滓敷病处。”
清代医家程国彭《医学心悟》亦云：“凡治一切痈疽肿毒，初起之时，随用远志肉二三两，去心，清酒煮烂，捣为泥敷患处，其效如神。”
盐山名医张锡纯还善用远志治疮疥，用水煎远志取浓汁，去渣重煎，令其汁浓如薄糊，以敷肿疼疮疡及乳痈甚效。若恐其日久发酵，每一两可加硼砂二钱溶化其中。
华佗试茵陈
俗话说：“三月茵陈四月蒿，传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。”茵陈蒿又称茵陈、绵茵陈，为菊科多年生草本植物茵陈蒿或滨蒿的幼苗。
据说，华佗曾三试青蒿草。相传，有一天华佗给一黄痨病人治病，苦无良药，无法治愈。不久，华佗发现病人突然好了，忙问他吃了什么药。他说吃了一种绿茵茵的野草。
华佗一看是青蒿，便到地里采集了一些，给其他黄痨病人试服，但试了几次，均无效果。华佗又去问他吃的是几月的蒿子，他说三月里的。
来年春天，华佗采集了许多三月间的青蒿，给黄痨病人们服用，果真有效。后来，华佗又把根、茎、叶分别进行尝试，发现只有幼嫩的茎叶可以入药治病，并取名“茵陈”。
茵陈，味苦，性微寒，具有清热利湿、利胆退黄之功效，为中医常用的利胆退黄要药。《本草纲目》中说：“主治风湿寒热邪气，热结黄疸。”
《神农本草经》记载：“病在胸膈以上者，先食后服药；病在心腹以下者，先服药而后食；病在四肢血脉者，宜空腹而在旦；病在骨髓者，宜饱食而在夜。”
一般说来，病在上焦，宜食后服；病在下焦，宜食前服；补益药与泻下药，宜空腹服；安神药宜临卧服；对肠胃有刺激的，宜食后服。
急性重病则不拘时服药，慢性病应按时服药，治疟药宜在发作前2小时服。十枣汤服在平旦，鸡鸣散服在五更。这些服药时间对提高疗效都有重要的临床意义。
冰糖葫芦话山楂
山楂又名山里红、红果，用山楂制作的风味食品如冰糖葫芦、山楂片、山楂糕、果丹皮等颇受人们青睐。关于冰糖葫芦的由来，还有一段故事。
相传，南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的妃子病了，面黄肌瘦，不思饮食，身体衰弱，御医用了许多贵重药却不见效，于是张贴黄榜招医。
后来，有位民间郎中献方，以山楂加红糖煎熬，每餐饭前食五至十枚。半月后，贵妃的病竟获痊愈。后来，这种酸脆香甜的糖山楂传入民间，成为冰糖葫芦。
山楂入药，始见于梁代陶弘景《神农本草经集注》，最初是用山楂煮汁洗漆疮。自元代朱丹溪发现山楂有消食的功用后，山楂才成为临床常用之药，被广泛应用。
山楂味酸、甘，性微温，功能消食健胃、行气散淤。《本草纲目》中记载，一小孩因食积不化，面黄肌瘦，腹胀如鼓。他在山上无意中采食了很多野山楂，食之至饱，回家后即大吐痰水，其病遂愈。所以，《本草纲目》谓山楂“化饮食，消肉积，症瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血痛胀”。
《本草图经》中说山楂“治腰痛有效”，并且“核有功力，不可去也”。据说光绪皇帝患有腰痛病时，清宫御医曾用“山楂核，瓦上焙焦，研末，每服三钱，用老陈酒冲服”。
《素问·痹论》曾明确指出“饮食自倍，肠胃乃伤”，就是说。如果饮食过量，会损伤人的脾胃功能。《素问·生气通天论》还说：“膏粱之变，足生大疔。”这是教育人们不要偏嗜，意思是若经常偏食肥甘厚味之品，会蓄为热，以免生疔疮之疾。
《素问·上古天真论》在论述人们如何才能长寿时，精辟地指出：“食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”这就是说，无论是饮食、起居或行为都应避“过”，才能健康长寿。
杀虫疗疳使君子