邓达良观察到食摊边有很多鹅毛，心中欢喜。
他叮嘱郑大福：“我需要鹅毛，左翅膀最长的五根。收集好之后，派人送到十三王子府，交给绿香，每根半文钱。”
郑大福惊喜：“这么说，一只鹅岂不是多得两文半钱，一天卖一百只鹅，那就是二百五十文啊，顶一个人的薪水了，太好了。可是，一根鹅毛半文钱，是不是太贵了？”
邓达良淡淡一笑：“一只鹅只有五羽毛可用，物以稀为贵，市场之道也。”
张玉妍不关心鹅毛，只喜欢“良体字”。
她看着字帖，越看越喜欢，不由说：“皮包骨，还不快点把这张字帖送给我？”
邓达良摇摇头：“不送。”
张玉妍十分不悦：“你个不知好歹的皮包骨，知不知道，在红石城，有多少人想给我送东西，求我接受，我毫不理睬。你有机会送一幅字帖，是你八辈子修来的福份。再给你一次机会，送不送？”
邓达良不管她，直接送给她一个后脑勺。
气得张玉妍想一巴掌打在他后脑上。
她就不明白了，这该死的混蛋，为什么如此不待见她。
邓达良看着排着队伍的客人：“大福啊，客人越来越多，若还是摆摊，不妥了，会影响交通，城管不来警察也要来。”
郑大福听得有些懵懂，暗忖：什么是城管与警察？神仙说的话，就是高深莫测。
张玉妍听得也是糊涂，暗忖：唉，有本事的人，说话也古怪，别管他，听着就是。
邓达良道：“必须正规化，马上租铺，在店里经营，才是正道。”
郑大福为难：“大师，租铺要花三百两银子，现在还没有。”
邓达良沉吟一下，看着唐小雪：“小雪，用你一千两银子合股，占三成股份，如何？”
唐小雪很干脆：“行，我听和尚哥哥的。”
她取出一千两银票，递给邓达良。
邓达良把银票给郑大福：“大福，这些银票开三家店，一家为总店，另两家为分店。”
郑大福欢喜无限：“多谢大师。只是，我有一个请求，想拜您为师。一日为师，终于为父，我想伺候您老人家。”
唐小雪笑了：“他哪里老了，只不过瘦罢了。”
邓达良沉吟一下：“行，收你为徒。你已有一位师姐与师兄，他们是开五色拉面的陶小花与朱胜。”
郑大福开心地说：“陶师姐、朱师兄，太好了。”
张玉妍转了转眼珠，果断取出三张银票，每张一千两，共计三千两：“郑大福，这是三千两银票，你拿去开十家分店。股份吧，不多要，就五成吧。”
郑大福看向邓达良：“师父，这……”
邓达良暗忖：这张玉妍脾气虽然不好，但本性不坏，假以时日，好好调教于她，说不定成为对社会有贡献的大才。再怎么说，她都是天才级人物。
当然，关键是乃丞相女儿，有她加股，谁敢欺负“郑记鹅粥店”，哪位官员不来捧场？妙，靠她能发大财。
“想加股，行啊。五千两银票，一成股份。”邓达良淡淡一笑。
“什么，小雪一千两，占三成股份。我五千两，只有一成，这是什么道理。我不服，不服！”张玉妍瞪着邓达良。
“这有什么不服的？小雪是我妹妹，你是我什么人？”邓达良不为所动。
“我，我……哼，我才不要是你什么人。”张玉妍愤愤然，“你说这种话，就是想激怒我，让我知难而退吗？哼，我偏偏要打破你的阴谋，不上你的当。”
她再取出两千两银票，递给郑大福：“五千两，一成股份。”
一年后，她才明白，今天做了最正确的决定。因为就一年，就为她赚了五万两银子。
郑大福懵懂了，五千两，一成股份，是不是做梦啊。
邓达良问：“大福，你知道做生意什么时候最危险吗？”
郑大福施礼：“请师父赐教。”
“我告诉你，是生意最火爆的时候。”邓达良郑重地说。
“啊，这是为什么？”郑大福不懂。
张玉妍是天才，眼珠一转，就明白了：“这有什么难懂？生意一旦火爆，掌柜的往往得意忘形，要么盲目扩大生意，要么提高价格，要么以次充好，如此一来，客人还会上门吗？”
邓达良诧异地看了看张玉妍：“想不到，你也懂得做生意，果然是天才，无师自通。大福，记住张小姐的话，生意最好之时最危险。永远不要忘记初心。钱是赚不完的，贪心可以，但不能贪婪。”
郑大福拜倒：“多谢师父指教。”
邓达良扳着手，沉吟着，其实是搜索着资料，看如何把“鹅店”经营好。他的脑海中，有关鹅的经营方式，多得很。
郑大福不敢出声，等着。
张玉妍瞪着邓达良，问：“想什么，说出来吧。”
唐小雪道：“张小姐，别打乱和尚哥哥的想法，他在想大事呢。”
张玉妍不屑：“什么大事？他就是市侩小人，只想赚钱。”
邓达良搜索好资料后，道：“张什么妍，你来记录。”
张玉妍怒道：“再说一次，我叫张玉妍。不是，你是故意的。哼，我不是你的手下，凭什么记录？”
邓达良笑道：“你是不是股东，是股东就必须做事啊。别看小雪，她不识字。你的丫环，让她们走开，因为这是秘密，不能外泄。”
高燕子不服：“我们是小姐的心腹，永远不会背叛。”
瘦雨却很识相，将她拉开了。
郑大福很快取来笔墨纸，还有木板。
张玉妍没办法，只得把木板靠在墙壁上，把纸放上去：“皮包骨，说吧，我记着。”
邓达良道：“店名，叫‘郑记鹅店’，股份，郑大福四成，唐小雪三成，张玉妍一成，我两成。”
郑大福高声说：“师父，你四成，我两成。”
邓达良笑道：“大福，这是你的福气，必须是你的。俗话说，天赐福，不受反为祸。”
“是，我听师父的。”郑大福十分感谢。
邓达良道：“我们的店只经营鹅制食品。第一品牌是‘大福鹅粥’，把它制作成红朝第一粥。粥的各类至少三种，第一种是日常类，第二种养生类，第三类是奢侈类。第一种便宜，面对大众。第二种价格适中，适合长者。第三种价格最贵，适合有钱人。这三种粥配料如下，请记清楚，一共十二种。”
张玉妍埋怨道：“这么多，你想累死我吗？”
邓达良鼓励道：“你不是股东吗，加油啊。”
“快说吧，啰嗦。”张玉妍没好气好说。
邓达良根据脑中的资料，讲述起来。
张玉妍果然是天才，下笔如神，记得很快。
邓达良很是佩服，繁体字笔划这么多，这张玉妍居然跟得上他的速度，太恐怖了。
记录完毕，邓达良给张玉妍一年大拇指：“张小姐，给你点赞。”
“区区小事，何足挂齿。”张玉妍并不以为然，但被皮包骨这么一赞，还是有点小得意。
邓达良突然问：“大福，一只鹅，什么地方卖得最贵？”
郑大福说：“鹅腿。”
邓达良摇摇头：“非也，是鹅肝，起码是鹅腿的五倍，做法如下。”
随即，他把“法式鹅肝”的做说细细说了，听得郑大福与张玉妍目瞪口呆。
邓达良说得兴起，把鹅颈、鹅肠等提高价格、分开卖的办法，一一说出来，让张玉妍记好。
张玉妍边记边鄙视：“奸商，你个大奸商，我鄙视你，鄙视你！”