第十六篇第三章4 别做餐桌上的“清洁员”
在中国，大多数当妻子、做母亲的都是先把好吃的、有营养的食物留给丈夫和孩子，自己只是将丈夫、孩子吃剩下的填进肚子。对丈夫、孩子喜欢吃什么一清二楚，却不知道自己喜欢吃什么。当然，这是中国女性的一种美德，几千年来的贤妻良母都是这样做的。
但是，这些贤淑的女人们可能不会想到，她们的肥胖和心脏病就是这样造成的。特别是一些非常节俭的女性经常会把餐桌上吃不完的饭菜倒在自己的碗里，即使撑着也不能浪费。长期这样下来，她们的身体会越来越胖，胆固醇、血脂会越来越高，血管残余物会越积越厚，血管会越变越窄，有一天堵住了，心脏得不到足够的血液，心脏病也就发作了。
女性得了心脏病要比男性严重。这是因为女性得心脏病时年龄都比较大，平均比男性要晚10年。55岁以后更是心脏病的高发期，有人就称55岁是女性的“心危期”。55岁，身体的各项功能衰弱，血管比较脆弱且容易受损、恶化，修复功能也都比较差，不易康复。更可怕的是，女性心脏病突发性和再发性的概率比男人更高。所以，女性要想远离肥胖，拥有好的心脏和健康，就要先从不做餐桌上的“清洁员”开始。