书城古代言情冤家斗:盛世萌妻
49597400000103

第103章 开办火锅

寒风呼啸的夜晚,池家小院的饭厅内格外热闹,八仙桌桌上放着大大的两口铜锅,里面滚着浓醇香气满满的浓汤,铜锅下面放着一个炭盆正在不断加热使浓汤翻滚,桌上摆放着切好的肉片蔬菜,各种各样铺满整个桌面,还有池玉瑶特意调制的调料也放在桌上。

“来来,这火锅就是自己动手烫,才有意思。”池玉瑶起身给大家示范怎么池火锅的方法。池玉瑶夹起一片切得簿簿的五花肉,然后放进热汤烫熟,然后放入酱料之中滚上一圈最后一口放入最终非常满足。

“这火锅,还能这样吃?”仇曦玉心急,夹起肉片学着池玉瑶也烫了起来,待肉片入口真正是爽滑香嫩。

“好吃,真好吃。”仇曦玉连连赞叹,而后开始拼命的夹、烫、吃一气呵成。

众人见两人吃的这么欢畅,于是也纷纷动起筷子,象征性的试试了味道,结果这一吃每个人都是眉开眼笑,这火锅,真好吃。

“啧啧,小瑶儿,来来,倒酒。”仇曦玉越吃越带劲,拿起桌上的酒杯让池玉瑶给她倒酒。

“你省着点喝,存货不多了。”池玉瑶前段时间酿了好多各类果酒,都被仇曦玉搜刮的差不多了。

“今天高兴,多喝一点嘛。”仇曦玉冲着池玉瑶撒娇,而且招呼大家一起喝酒。

这一时间,屋内气氛热闹,众人吃的满头大汗,中途,彩月跟泽珊还去厨房把能拿来的蔬菜统统拿来了,三下五除就被大家消灭干净。

“瑶儿,这个火锅如此好吃,如今天寒地冻,如果开一家店应该会很火爆吧?”吃到一半,黎荣轩突然出声提议。

“咦,这倒是好想法,天气是越来越冷了,说不定还会下雪。”仇曦玉在一旁附和。

“开店?”池玉瑶咬着筷子,她不是没有想过,只是她怕这店一开,会跟御福楼抢生意。

“对啊,你开一家火锅店,反正只在冬天开,夏天就歇业,这么好吃的东西你不开可着实浪费了。”仇曦玉往嘴里塞了满满的肉说道。

仇姐姐这话说的有理,想起她在现代心中的梦想就是能开一家饭店,不管是麻辣烫还是饺子店,再小那也是店。可是一朝穿越,她在这里实现了很多很多的梦想,不光有亲人朋友还找到了生命当中的挚爱,这一点她真的非常感谢上苍。

火锅店,如果开起来,生意一定很红火吧?

“那如果开,那我们去哪里找店小二还有掌柜?”池玉瑶问到了关键问题,现在她开的店够多了。

“找闻陌,找人的事情他最在行,至于掌柜,你自己定一个呗。”仇曦玉说道。

“对啊,闻先生最在乎,至于掌柜,泽琦,就你。”池玉瑶手指正在埋头苦吃的泽琦道。

“咳咳,二小姐,算账看店我不在行?”泽琦一脸慌张,让他打打杀杀可以,这当个掌柜他还真不会。

“那泽律怎么会?你跟泽律学习,日后不光是你,就连泽华、泽英、泽珊甚至彩月你们都要学着当掌柜。”池玉瑶的想法,就是把这群人都培养起来。

“啊……”被点名的人都失声喊了起来。

“别啊,就泽琦,等明日就找地方,三个月之内要把火锅店办起来。”池玉瑶斗志满满,一旦她决定的事情,就要尽快实施。

“好的,好的。”众人点头附和,可头还在努力吃吃吃。

“喂,你们都给我留一点,仇曦玉这是我的丸子,放下你的筷子!”

“最后一片菜叶是我的,所有人都不能跟我抢,谁抢我咬谁!”

“……”

池玉凤微笑看着一群人打打闹闹,她喜欢这样的气氛,一家人围坐在一起吃着热乎乎的饭菜没有主仆之分,只有浓浓的情意。

第二天一大早,池玉瑶带着泽琦杀到青鹤堂,把还在睡梦中的闻陌给拖了起来。

“大小姐,您这是又要开店?”自从闻陌接管绸缎庄开始,他每天接待算账忙的不得了,昨夜他跟绸缎的店员进行每月的库存盘点,搞到凌晨才歇息,这不刚没睡上几个时辰就被池玉瑶拖了起来。

“对啊,你帮我找三十个人,一半女的一半男的,然后所有的事项你就跟泽琦对接。”池玉瑶之所以带着泽琦,也是让泽琦尽快进入掌柜的角色之中,越是尽早接触,泽琦日后就越方便管理。

“成……”闻陌思考一下,算是答应了。

“那谢谢啊,闻先生你接着睡,我带着泽琦看看地方。”池玉瑶笑嘻嘻带着泽琦出了门。看着来去都是一阵风的池玉瑶,闻陌轻轻摇头,他这位大小姐呀,真是个急性子。

被池玉瑶这么一闹,他也睡意全无,带上属下去城外买些人回来吧,今天又是忙碌的一天。

池玉瑶今天运气不错,在临近城门口看到一家准备出租的商铺,跟店家一商量最后已每月三百两的租金组下来。

“二小姐,这租金会不会贵了些?”泽琦皱眉,这商铺虽说很大,但这租金贵了些。

“不急,等咱们的火锅店开起来,这从城门口进来的外乡人看到一家人气满满的店,走的饥肠辘辘的他们肯定会进来歇歇脚,点上一个火锅去去寒气,那可不要太舒服。”池玉瑶解释道。余安每天进出的流动人员少说也有上千,火锅店开在那里是最合适的位置,只怕这出租的店家,日后会后悔。

“那二小姐,这店铺租了,我们接下来要干什么?”泽琦又问道,他发现跟着二小姐能学到很多东西。

“铜锅我已经让泽华找打铁匠根据图纸制作了,现在我们要找买菜卖肉的商贩,跟他们谈好价格,一旦火锅店开起来,让他们每日一早送来最新鲜的蔬菜肉类,这样我们就少一部分需要采购的时间。”

这在现代叫供应商,提前签订好协议,自己会每月付给他们除了菜钱,还有额外的银子这样还可以帮他们宣传菜品肉类,让更多人去买。

“恩恩,二小姐,这一天你也累了,下午我一个去就行。”

“成,反正你跟着泽律也学了不少名堂,记得多看几家,价格谈个适中就行,长期合作嘛以后有的是机会。”池玉瑶提醒。

“哎,我知道了,那二小姐我去了。”泽琦跟池玉瑶告别之后,就往菜市场赶去。

没想到哦提前就把事情给办好了,闲来无事的池玉瑶先去成衣坊晃荡一圈,而后想起好久都没去绸缎庄,于是又去了绸缎庄。

绸缎庄的人都认得池玉瑶,连忙把池玉瑶迎到了内堂,绸缎庄一般设有两个掌柜,一个是闻陌另一个就是晋王的人。

“二小姐,请喝茶。”这位掌故身体胖乎乎,姓陈,他早年一直跟随晋王,知道晋王很欣赏这位年纪小小的女子,出于尊敬也称呼池玉瑶为二小姐。

池玉瑶道了声谢,然后跟陈掌柜说一些无关紧要的话,说到一半的时候,池玉瑶突然想起。

“陈掌柜,如今明贺绸缎庄的生意如何?”池玉瑶倒是忘记了,在余安她还有一个死对头贺家。

陈掌柜早就听闻,二小姐跟贺家不合,眼睛眯眯笑:“他家的生意,可一日不如一日。”

“一日不如一日?”池玉瑶微微叹气,什么时候才能击垮贺家。

陈掌柜见池玉瑶有些沮丧的模样,脸上肥肉动了动,而后眼珠子一转:“二小姐,前些日子传来一些消息,说明贺家为了节约成本,去乡下收购一些次料。”

“次料?”池玉瑶来了兴趣,“难道说,明贺绸缎庄已经要维持不下去了?”

陈掌柜摇头:“明贺绸缎庄好歹也是皇家御用的绸缎庄,每年皇家给的银两就足以维持开销。”

池玉瑶沉默了,贺家始终有皇家这块后盾,哪怕她占领全部的市场,明贺绸缎庄在一些达官贵人的心中那是代表了皇家,谁都想跟皇家占上边。

“二小姐,贺家前段时间收到的次料,已经开始投入生产了,这再过不久可要出成品了。”陈掌柜又在池玉瑶提了一句。

“陈掌柜,贺家每年上供的日子,是几号?”突然间,池玉瑶仿佛想到了什么。

陈掌柜思考了下:“好像是两个月之后,这马上就要入冬了,贺家要选着上等缎面上供。”

“陈掌柜,你派人再打听听贺家什么出成品,还有最好能知道他们每次存储的成品都放到哪个仓库,当然最关键是属于皇室的一批。”池玉瑶心中有了主意,眼睛闪烁着算计的目光她要来一招调包计,让贺家蹦跶了这么久,是时候让他们一败涂地了。

陈掌柜弯腰:”二小姐,小的知道了,会马上找人去办。”

池玉瑶跟贺家的恩怨,陈掌柜知道已久,再加上贺家那位老夫人跟宫中霜妃交情不浅,可偏偏自家王爷最看不惯就是那位霜妃娘娘,要是能把贺家除掉那也是把霜妃的小金库也连根拔除,这一点晋王表面上不说,可一旦池玉瑶瑶动手,他的手下可是都要全力配合。