一个60多亩种植金银花的山头上,近8000只咯咯叫的山鸡在梯台式的金银花树丛里穿梭觅食,山上的6个塑钢大棚就是这些鸡晚上休息的窝。这就是四川省泸州市江阳区邻玉街道兴隆村三组返乡农民赵彬的山鸡养殖基地。
2007年10月,在外打工近10个年头的青年农民赵彬返乡后,出资10万元接下了5个山头、300余亩山地的承包权。这5个山头并非荒山坡,此前这5个山头经过农业综合项目的开发改造,全部改成梯台式,基础设施相当完备,有蓄水池、水塔、排灌站,石板路绵延在几个山头间,山上种满金银花。
赵彬通过对山鸡市场调查后发现,绿色土鸡有市场。于是,2008年2月,赵彬毅然利用一个山头来放养山鸡,满山的金银花就成了山鸡的上等青饲料。走进赵彬的养鸡场,随处可以见到绿色无公害养殖的“身影”。在他那面积近100个平方米的鸡饲料库房里,堆放有玉米、稻谷、米皮糠、麦麸皮、贝壳粉。由于鸡的数量不少,一个山头的青饲料也有限,为了保证山鸡的原生态品质,每天,赵彬给自己饲养的山鸡食料定下了标准:吃三餐自配混合料,吃三餐在外割回的青草,其余时间全部任其到山坡上找虫子自由觅食。为了保证青草供应,赵彬还专门聘请一个人为其割青草。赵彬介绍说:“我的山鸡售价比一般农户散养的鸡要高出几角钱一斤,每千克能卖到25元。”
赵彬养山鸡的方式很特别。针对一只成年山鸡需要6个月的生长期这一特点,他在山上建起了六个钢架大棚作为山鸡的“家”,把不同生长期的山鸡分别安置在这6个“家”中。这样既可以保证天天都有原生态山鸡供应市场,同时还方便买主选购。这样的流水养殖方式让赵彬每天都能收入几百甚至上千元。
为了提高山鸡的知名度,让买主们真正了解其养殖山鸡的全过程,他的山坡养殖场自建成以来,就没有设栅栏,全部对外开放,买主们随时随地可以到场里参观、选购。山鸡散养,山鸡也散卖。与别的养鸡场不同的是,赵彬出售的散养山鸡,没有批发价和零售价之分,无论买三两只还是几十只,都是统一价格,尽管如此,他的山鸡依旧满足不了泸州市场的需求,天天都有买鸡的人上山。由于山鸡始终保留原生态的品质,尽管价格比普通农户散养的鸡每斤要高出几角钱,但赵彬的山鸡自2007年8月开始上市以来,除一小部分买主到山坡上选购外,其余大多是期货销售。
案例点评:
“期货”是一个金融投资领域的概念,它是由“未来”一词演化而来,其含义是:交易双方不必在买卖发生的初期就交收实货,而是共同约定在未来的某一时候交收实货。青年农民赵彬的山鸡养殖怎么跟“期货”联系起来的呢?原来赵彬并不完全采取现金交易的方式养殖、出售山鸡,而是采取现卖和预定相结合的方式经营山鸡养殖业。在目前养殖业竞争如此激烈的市场环境下,赵彬有底气采用这样的销售方式,这主要得益于其独特的原生态式的喂养山鸡的方式使得其喂养的山鸡成为市场上的稀缺货和抢手货。
赵彬赚得了可观的市场收益,他成功的秘诀在于:第一,养殖方式上的创新,目前市场上的山鸡普遍是由饲料喂养的,这样的喂养方式虽然可以提高喂养效率,但是山鸡的质量却大打折扣,相反,赵彬主要采用的是天然饲料以及自然散放的饲养方式,这样饲养出来的山鸡更加原生态,当然在市场上也就非常抢手。第二,山鸡质量的提升,市场行情的看涨,这为赵彬在山鸡销售上的创新提供了有力的支撑。他在销售上实行“期货”销售,即通过预定的方式销售养殖的山鸡,这不仅可以缓解山鸡产品供不应求的状况,而且还可以在自己手上保持足够的流动资金。赵彬有这两个创新,必然得到市场的青睐。