罐头方便又美味，受到很多消费者的喜爱。我们见到最多的罐头当属鱼肉类和水果类的罐头了。鱼肉类的罐头不仅不新鲜，营养成分不高，而且其中还含有伤害身体的物质。水果类的罐头中含有大量的糖分，不仅会增加我们的体重，还会导致血糖的升高。在经过高温高压加热和杀菌的过程中，肉类罐头的维生素遭到了严重的破坏，会导致蛋白质变质，对健康不利，也没有多少营养价值。
解决办法
罐头食品虽然美味方便，但是也不要忘记保持饮食营养的平衡。在食用罐头食品的同时，最好搭配新鲜的时令蔬菜。另外，罐头打开之后，容易变质，所以要尽快食用完，否则变质以后会对身体产生更加不利的影响。有一些朋友喜欢用买来的罐头制作各种菜点，这时候最好做到“适可而止”，不要过分给罐头食品加热，因为罐头在制作的过程中已经经过了高温加热处理，如果再过分加热会进一步破坏罐头中含量不多的营养。