书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第74章 精细主食忌贪多

有些朋友偏爱精细主食,孰不知,这些食品中含有的糖类、脂肪、蛋白质较高,而维生素、无机盐、纤维素的含量相对较少,因此如果长期食用精细主食,会导致维生素、无机盐缺乏症,不利于身体健康。

解决办法

小米、玉米、高粱、大豆等粗杂粮的维生素、无机盐和纤维素的含量较高,可以搭配食用粗粮和精粮,以保证身体获得多种营养物质,同时还可以预防冠心病、肥胖病、糖尿病和结肠癌等疾病。