书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第69章 臭豆腐忌贪多

有些朋友十分钟爱臭豆腐。但是,臭豆腐是在自然条件下发酵而成的,不仅容易被微生物污染,而且里面含有许多蛋白质分解的腐败物——挥发性盐基氮和硫化氢,对人体不利。此外,臭豆腐还容易受到细菌和病菌的污染,因此过量食用臭豆腐会对身体产生不利影响。

解决办法

你有没有发现,臭豆腐都是以小吃的身份出现的,既然是小吃,不妨理解为少吃,偶尔吃一两次,给味觉增添新的感觉,还有益于身体,何乐而不为。