书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第252章 寿司怎么吃

寿司是很多朋友喜爱的食品。但是这里面隐藏着一个很多人不知道的小秘密。寿司中有生鱼片,因此里面很有可能携带了绦虫、蛔虫和扁形虫等寄生虫。食用了这种寿司以后,很容易感染疾病,损害身体健康。

解决办法

喜爱寿司的朋友也不要为此而惊恐,可以去正规的日式餐厅享受寿司,因为那里的厨师懂得如何挑选最好的鱼,也能够鉴别出带有寄生虫的鱼肉,从而能够在制作的过程中将其去掉,保证生鱼片的安全。另外,在食用寿司的时候可以蘸着酱汁或者青芥,这样可以起到一定的杀菌作用。还有一个更为安全的办法,就是先把鱼放在零下31℃冷冻15小时以上,这样就能够将其内部的寄生虫杀死了,然后再用它做成寿司,就可以安全食用了。