书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第238章 锅巴、油渣易致癌

煮米饭的时候产生的锅巴,以及熔过油的油渣里面含有很多多环芳烃类物质。这种物质具有强烈的致癌性,是最常见的致癌物之一。

解决办法

为了自身的健康考虑,还是坚定地将油渣和锅巴丢掉吧。