书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第214章 狗肉忌茶

狗肉中的蛋白质含量丰富,茶叶中的鞣酸含量很高。如果同食狗肉和茶,茶叶中的鞣酸容易与狗肉中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,从而导致肠道蠕动减弱,形成便秘,使代谢产生的有毒物质和致癌物积滞在肠道内被吸收,损害身体健康,增大患癌的概率。

解决办法

食用完狗肉后,应隔一段时间再饮茶。因为狗肉可以有效地治疗四肢厥冷、精神不振以及尿溺不尽等虚弱病症,而香菜则可以健胃消食,因此狗肉搭配香菜可以用来进行病后调补。