食疗功效
芋头含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘有很好的疗效。芋头所含的丰富的矿物质和微量元素，较容易被肠道吸收，具有化痰祛湿、益脾胃的功效，对便血有一定的辅助治疗作用。
营养师提醒
芋头适于身体虚弱者食用。
芋头有毒、麻口、刺激咽喉，不可生食。芋头含有较多的淀粉，一次食用过量容易导致腹泻。
调节代谢，延缓衰老
西红柿柠檬果汁
蔬果搭配
西红柿……220克
柠檬……30克
水……220毫升
盐……1克
冰块……少许
料理方法
将西红柿洗净，切成小块；柠檬切片，榨成汁。将水、盐、冰块及西红柿一起放入搅拌机内搅拌成汁。果汁过滤后加少许柠檬汁调味即可。
食疗功效
西红柿中含有多种维生素及矿物质，对食欲不振有很好的辅助治疗效果。西红柿的美容功效也很好，常吃可使皮肤细滑白皙，延缓衰老。西红柿中的番茄红素具有抗氧化功能，能防癌，且对动脉硬化患者有辅助的治疗作用。
营养师提醒
患有冠心病、心肌梗死、肾病、糖尿病的人可以每天适量饮用。
不可空腹饮用，否则容易引起肠胃疾病。
此饮可消除疲劳、助排毒、缓解肾脏的不适。榨汁前也可以将西红柿用热水浸泡后再切块。
促进代谢，利尿润肤
柠檬柳橙瓜汁
料理方法
① 柠檬50克，柳橙100克，香瓜200克，冰块少许。
② 将柠檬洗净，切块；柳橙去皮、籽，切块。
③ 香瓜洗净，削掉外皮，切成块。
④ 将柠檬、柳橙、香瓜顺序地放入榨汁机内榨成汁。
⑤ 向果汁中加少许冰块，再依个人口味调味即可。
食食疗疗作功用效
此饮具有滋润皮肤，辅助治疗肾脏病的功效，同时还有利尿功效。
利尿消肿，镇静安神
葡萄大头菜梨子汁
料理方法
① 葡萄150克，大头菜50克，梨子100克，柠檬30克，冰块少许。
② 葡萄剥皮，去籽；大头菜的叶和根切开，将根部切成适当大小。
③ 梨洗净，去皮、核，切块；柠檬切片。
④ 葡萄用大头菜叶包裹，放入榨汁机。
⑤ 再将大头菜的根和叶、柠檬、梨一起榨成汁，加冰块即可。
食疗功效
镇静安神、改善便秘，对高血压、低血压、肾脏病等都有一定辅助治疗作用，还能改善面部浮肿以及小便不利等症。
消除疲劳，调理脾胃
紫苏菠萝酸蜜汁
料理方法
① 紫苏50克，菠萝30克，梅汁15毫升，蜂蜜10克。
② 将紫苏洗干净备用。
③ 菠萝去外皮，洗干净，切成小块。
④ 将紫苏、菠萝、梅汁倒入果汁机内，加350毫升水、蜂蜜搅打成汁即可。
食疗功效
用紫苏和菠萝一起榨汁饮用，既能起到美容滋补的功效，又能消除疲劳、紧张，同时还能润肠道。梅汁具有清热的功效，可以消暑止渴。
通气利尿，促进代谢
马铃薯胡萝卜汁
料理方法
① 马铃薯40克，胡萝卜10克，糙米饭30克，砂糖10克
② 马铃薯去皮，切丝，用滚水汆烫后捞起，以凉水浸泡片刻， 沥干。
③ 胡萝卜洗净， 切成块。
④ 将马铃薯、胡萝卜、糙米饭与砂糖倒入果汁机中，加350毫升冷开水搅拌成汁即可。
食疗功效
胡萝卜与马铃薯一起榨汁能通气利尿，对减肥有一定功效。
消肿利尿，清热解毒
苹果大头菜汁
蔬果搭配
苹果…………100克
大头菜………100克
柠檬…………50克
食疗功效
本品具有消肿利尿的作用，能促进排尿，常喝此饮可起到清热解毒的作用。
理方法
① 将苹果洗净，切块。
② 柠檬连皮切成三块；大头菜洗净后切除叶子。
③ 将柠檬放进榨汁机，榨成汁。
④ 再将苹果和大头菜放入榨汁机，榨成汁即可。
挑选大头菜小窍门
购买大头菜时，应该选择表皮翠绿、没有变黄的，球茎表皮最好有雾白色的果粉，这均是判别大头菜新鲜与否的依据。
促进消化，调理机体
芒果柠檬汁
蔬果搭配
芒果…………300克
柠檬…………30克
蜂蜜…………30克
冷开水………200毫升
食疗功效
芒果富含膳食纤维，用芒果与柠檬榨汁饮用，能促进肠胃的蠕动，使体内毒素迅速排出体外。
料理方法
① 将芒果去皮、核，切成块。
② 柠檬洗净，切片。
③ 将所有材料放入搅拌机内，加入冷开水搅匀即可。
营养师提醒
经常服用饮用对于一般人、心血管病人都有很好用处。
胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
挑选芒果小窍门
自然成熟的芒果，颜色不十分均匀，表皮上能闻到一种果香味，而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其他部位果皮均发黄。
生活贴士
大白菜糙米汁虽然能够降低胆固醇，但脾虚胃寒、体质偏寒的人最好不要饮用。
润肺通便，调理机体
莲藕荸荠梨汁
蔬果搭配
莲藕……100克
梨子……100克
荸荠……200克
柠檬……300克
冰块……适量
料理方法
梨子洗净，去皮、核，切块；荸荠洗净，去皮；莲藕、柠檬切片。将莲藕、梨子、荸荠、柠檬放入榨汁机内榨汁，再在果汁中加冰块即可。
本果汁含有梨子的天然甜味和莲藕的清香味，味道独特。
食疗功效
莲藕是含铁量很高的根茎类食物，比较适合缺铁性贫血的病人；又富含维生素C和膳食纤维，能润肺通便、清热排毒，尤其适合作为夏季的祛暑食物。莲藕还具有收缩血管的作用，有“活血而不破血，止血而不滞血”的特点。
营养师提醒
此饮每日早晚饮用效果更佳。
由于藕性偏凉，故孕妇不宜过早食用。糖尿病和脾胃虚寒者不宜食用熟藕和藕粉。
通利肠胃，清热解毒
大白菜糙米汁
蔬果搭配
大白菜……50克
糙米饭……30克
姜……10克
砂糖……5克
料理方法
将大白菜洗净，切碎；姜洗净，备用。将大白菜、姜、糙米饭倒入果汁机中，加350毫克冷开水搅打成汁。将果汁倒入杯中，加入砂糖即可。
食疗功效
大白菜是营养很丰富的蔬菜，具有利肠胃、清热解毒的功效，其中所含的丰富粗纤维可以预防很多疾病。白菜汁中所含的微量元素硒，除了有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌能力和抵抗重金属对机体毒害的能力。
营养师提醒
秋冬季节气候干燥，多吃白菜可护肤养颜。
腐烂的大白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
此饮可降低胆固醇、清热解烦。脾虚胃寒和体质偏寒者不宜经常饮用。
调理肾脏，消除疲劳
菠萝果菜汁
料理方法
① 柠檬30克，茭白60克，西芹50克，菠萝100克，冰块少许。
② 柠檬连皮切成三块；西芹的茎和菠萝果肉切块；茭白洗净。
③ 将柠檬、菠萝、茭白及西芹的茎榨汁。
④ 果汁倒入杯中，加适量冰块即可。
食疗功效
消除疲劳，改善便秘症状。
润肠通便，调理机体
香蕉苹果汁
料理方法
① 香蕉100克，苹果80克，酸奶200克。
② 将苹果洗净，去掉外皮，切成小块。
③ 香蕉去皮，切成小块。
④ 将所有材料放入榨汁机内，榨成汁即可。
食疗功效
香蕉、苹果、酸奶都具有润肠通便的功效，将这两种水果榨汁，加入酸奶饮用可以减少毒素在体内的积存。
调节代谢，去热排毒
芒果茭白奶
料理方法
① 芒果150克，茭白100克，柠檬30克，鲜奶200毫升，蜂蜜10克。
② 将芒果洗干净，去掉外皮、去核，取果肉。
③ 茭白洗干净备用。
④ 柠檬去掉皮，切成小块。
⑤ 把芒果、茭白、鲜奶、柠檬、蜂蜜放入搅拌机内，打碎搅匀即可。
食食疗疗作功用效
此饮具有促进胃肠蠕动，利大小便的功效。茭白的营养价值高，有祛暑、止渴、利尿的功效。将茭白与芒果一起榨汁饮用，营养丰富，口味独特。
消除疲劳，调理脾胃
卷心菜芒果蜜汁
食疗功效
消除疲劳，缓解胃溃疡、肾脏病症状。
料理方法
① 卷心菜150克，芒果100克，柠檬50克，冰块少许，蜂蜜10克。
② 卷心菜洗净；柠檬洗净，连皮切成三块。
③ 剥去芒果皮，用汤匙挖出果肉，包在卷心菜叶里。
④ 将包了芒果的卷心菜与柠檬一起放入榨汁机里榨出汁。
⑤ 加入蜂蜜、冰块搅匀即可。
促进代谢，利尿降压
苹果西芹柠檬汁
蔬果搭配
苹果…………100克
西芹…………100克
柠檬…………50克
冰块…………少许
食疗功效
本饮品对小便不利、肝阳上亢、烦热不安等症具有很好的缓解作用，尤宜春秋两季饮用。
料理方法
① 苹果洗净，去皮、核；西芹洗净，茎叶分开切；柠檬连皮切成三块。
② 将柠檬放入榨汁机内榨汁，再将西芹的叶子、茎和苹果先后放入榨汁机内榨汁。
③ 将果菜汁倒入杯中，加入少许冰块即可。
挑选西芹小窍门
西芹以茎粗、长、肥厚者为佳。
生津止渴，健脾利胃
清爽柳橙蜜汁
蔬果搭配
柳橙…………100克
蜂蜜…………5克
食疗功效
本饮品味道酸甜适口，柳橙能够生津止渴，蜂蜜能润燥通便，二者合一各取其长，能够帮助人体排出肠道内的宿便。
料理方法
① 将柳橙去皮、籽，切成小块。
② 将柳橙放入榨汁机内榨汁，再加入蜂蜜搅拌均匀即可。
挑选柳橙小窍门
选购柳橙时，选择橙皮颜色橙黄一些的为佳。用手握柳橙，弹性好的品质佳。
生活贴士
柿子胡萝卜汁不适宜脾胃虚寒、痰湿内盛以及腹泻患者饮用。
排尿解毒，增强代谢
桂圆枸杞枣汁
蔬果搭配
桂圆……30克
枸杞子……10克
胡萝卜……20克
蜜枣……10克
砂糖……适量
冰块……适量
料理方法
桂圆、枸杞子洗净。胡萝卜去皮后切丝；蜜枣适量去核备用。将全部材料与砂糖倒入锅中，加冷开水煮至水量剩约300毫升关火，倒入果汁机内，加冰块搅打成汁即可。
此饮可养颜活血，改善便秘，消除疲劳。
食疗功效
桂圆性平、味甘，入心、肝、脾、肾经。现代医学研究认为：桂圆营养价值甚高，富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，常食桂圆可为肝脾排毒。桂圆肉还有抑制癌细胞生长的作用，其肉干被视为珍贵的滋补品。
营养师提醒
桂圆买回家要尽快吃完。
桂圆一次不可多吃，否则易导致便秘，有上火或发炎症状的人群不宜食用。
清体消暑，凉血止血
柿子胡萝卜汁
蔬果搭配
甜柿……150克
胡萝卜……60克
柠檬……30克
果糖……2克
料理方法
将甜柿、胡萝卜洗净，去皮，切成小块；柠檬洗净，切片。将甜柿、胡萝卜、柠檬放入榨汁机中榨汁。将果糖加入果菜汁中，搅匀即可。
食疗功效
中医认为，柿子性寒、味涩，具有清热止渴、凉血、止血的功效。软熟的柿子还可以解酒毒，可作为燥咳和吐血病人的辅助治疗食品。
营养师提醒
柿子应在饭后食用。
有说法认为柿子不可与蟹？