书城保健养生不可不知的春季养生常识
48796400000001

第1章 春季肝火多喝茶

专家讲解:

一到春天,有个词,大家经常会挂在嘴上来说,什么呢,春困。有人就说了,一到春天我就觉得浑身没劲,怎么觉得那么累啊,睡也睡不好,眼睛也不舒服,浑身疲劳,那为什么春天会出现这些情况?春困,大家有这个情况吗?一般都有。春季身体不适容易出现的状况:一,上火;二,眼睛干涩;三,睡眠不好;四,肩背酸痛;五,全身乏力。这里头就包括上火跟眼睛干涩,睡眠不怎么好,肩背酸痛,每一个人都会碰到的,说一年之计在于春,一日之计在于晨,那么这个春,大家是最容易出问题的。大家都知道那句话,清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。为什么不把这句话挪到秋天去说,就是这个春季有很多人就走了。所以这个时候我真的劝大家,不要开玩笑,如果发现你春季的症状多的时候,一定要管好自己。那我们就一样一样来说说。先来说说上火和眼睛干涩,其实上火从中医的角度看有很多种,有肺火,有肝火,有胃火,有心火,但是在春天的这个时候,一般都是肝火比较旺。所以有的人说是脾气不好,中医就讲春季是以肝而养生。所以这个时候希望大家理解,春季养肝,春季的时候养肝是非常重要的。而这个季节就是,容易出现问题的一个季节。春天的上火,它和冬天的上火不一样,冬天的上火是干,那种干得嗓子要裂口,皮肤要往一块皱。春天的上火是一个什么现象呢,爱发脾气,感觉到看到谁都不顺眼,像谁都欠着他似的,而且觉得特别地烦。还有一些人表现在哪呢?眼睛长眵目糊,咱们叫眼屎,这个眼睛,早上起来一睁开的时候,像什么粘住了的那种感觉,老是黏黏糊糊,好多人说,这是一种现象,我碰见最厉害的时候,每天早上起来用手把这眼睛给打开。这个眼睛就像是好长时间没洗脸的那种感觉,尤其是在北方。大家都知道,这个北方每到春季的时候,基本都是多风少雨,所以家里头都用加湿器,或者用一些其他方法增加点水汽。其实南方,春季的时候,它的湿气就会更浓,有的时候它那症状和北京那边正相反,所以在这个时候,在北方应该来讲,跟这个春季的干燥有着密切的关系,如咽干。所以这种现象,一般情况下都是肝火比较旺。所以肝火旺的时候,眼睛上会有反应了,要不然就发红,要不然就干痒,要不然就咱们说眼屎比较多,其实这个与我们前边给打下的基础有关系,什么东西都要有个基础。我们在过年的时候,我们大鱼大肉猛吃,没有消化,生活不规律,喝酒,这样积攒下来的,它不是一顿,积攒那么个十天半月的时候,就开始在你的身体里面压着了,正好十五天。说实在我每次放完大假以后,都会觉得脾胃要调一段时间才舒服,尤其小孩爱病,过完年很多孩子都病了,甚至老人都出病,都与这个十五天过一个节,有着密切的关系,真的是这样子的。最好的方法就是要严格管理自己,最简单的方法,咱们要想祛火,着火了一定要用水去灭,消防队要上去,那咱们身体有火了也得用水,用水来灭。那我今天,就给大家先说一个茶,就是灭火茶,里面有菊花;和普通的菊花茶不一样,里面有点酸酸甜甜的味道,也就是里头有点陈皮,有点乌梅,有一点菊花,最后有一点点苦味,这个花是个金盏花。

温馨提示:

菊花陈皮乌梅茶

材料:菊花5克,金盏花5克,陈皮4克,乌梅1颗。

制作:将所有材料一起放入杯中,倒入沸水,盖盖子闷泡5分钟后饮用。

作用:理气清肝火,化痰,健脾。

1.菊花的作用是散风清热,平肝明目。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。

在《神农本草经》中,把菊花列为药之上品,认为“久服利血气,轻身耐老延年”。但不是所有的菊花都能食用。食用菊又叫真菊,主要产于广东。

功效作用方面,菊花具有平肝明目、散风清热、消咳止痛的功效,用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。将菊花、槐花一起用开水冲泡,代茶饮用,能治疗高血压。此外,将白菊花与白糖一起用开水浸泡,代茶饮用,可通肺气、止呃逆、清三焦郁火,适用于风热感冒初起,头痛发热患者。菊花清热解毒,在饮食方面诸无所忌。

2.金盏花:金盏花为菊科金盏菊属植物。金盏菊植株矮生,花朵密集,花色鲜艳夺目,花期又长,是早春园林和城市中最常见的草本花卉。

金盏菊的抗二氧化硫能力很强,对氰化物及硫化氢也有一定抗性,为优良抗污花卉,也是春季花坛的主要材料,可用作切花及盆栽。

金盏菊富含多种维生素,尤其是维生素A和维生素C;几乎各部位都可以食用;其花瓣有美容之功能,花含类胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等。根含苦味质、山金东二醇;种子含甘油酯、蜡醇和生物碱。放入洗发精里可以使得头发颜色变淡。

金盏菊性味淡平,花、叶有消炎、抗菌作用。根能行气活血,花可凉血、止血。欧洲民间外用于皮肤、黏膜的各种炎症,也可以内服治疗各种炎症及溃疡。新鲜的花卉可以放在色拉里吃。金盏花富含黄酮类活性成分,该成分具有抗氧化、抗血管增生、消炎、抗变应性和抗病毒的功效。

专家讲解:

我觉得这个泡茶,是我们祛火最好的一个方法,菊花大家知道有祛火的作用,陈皮有什么作用,有理气的作用,有健脾胃的作用,其实乌梅有很好的一个作用,它除了养肝明目以外,其实它还有一个滋阴的作用。这种现象对清肝火明目,都是有好处的,那它们这个量配比,我们再这看这上面这有个量,其实这个量应该这么说,根据每个人也不一样,我更建议大家少一点,一般情况下有5克就差不多。乌梅用一颗,最多用两颗,多了以后有时候胃酸多的人,可能还不太舒服。这是喝茶,其实我再告诉你们一个,在咱这个地方,青菜太便宜太多太好了,一定要多吃青菜少吃肉,清肝火的作用相当相当好。有一个患者,他一到了春天,他就火冒三丈的,家里的人都要离他远远的,两口子快要过不下去了,天天这么闹,过了这个时候他自己都后悔,去检查又抽血又干嘛,没病,就这样的。我说我告诉你,千万别给他鸡鸭鱼肉吃,就是用青菜,你也不用油去炒,也不用去放辣椒,结果呢,他这一个春天,就没有那么大的火。实际这就是一个非常非常好的清肝的一个作用,青菜就在我们身边,很简单,这个方法也非常的简单。

温馨提示:

菊花、薄荷、柠檬、芥蓝、甘蓝菜等食物富含矿物质,特别是钙、镁的含量高,它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。

七大降火食物

1.萝卜:顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,胡萝卜无效。最好生吃,如胃上有病可做萝卜汤吃。

2.啤酒:有人生气后爱喝酒,这更易引起疾病。因酒食裹气,还能助热,容易引起血压(血压食品)骤升。但唯有啤酒不但无此副作用,还能顺气开胃,改变恼怒情绪,适量喝点会有益处。

3.玫瑰花:沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效,没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸进花香也能顺气宁神。

4.莲藕:藕能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。

5.茴香:茴香果实可作为药用,名小茴香,嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛,对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。

6.山楂:山楂擅长顺气止痛、化食消积,适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛,对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水,各种食用法皆有效。

7.槟榔:槟榔果可炒熟吃,能顺气和胃,止痛消积。