31.鉴定粉末中药用什么方法？
粉末中药鉴定较其他一般药材难度要大。通常使用的鉴定方法有5种。
（1）显微化学反应试验法：先嗅药末气味，口尝药末黏度和硬度以及残存物。若有困难时，再将药粉置洁净的玻璃片上，滴加有关试液，上加盖玻璃片，置显微镜下观察其产生的结晶和特殊的色泽反应。
（2）微量升华法：利用中草药在一定温度下升华出化学成分，置显微镜下观察其形状、颜色，以此作为鉴别特征。
（3）荧光分析法：利用中草药所含之化学成分在紫外光或常光下产生出的颜色、荧光的性质等，来确定粉末中药的真伪。
（4）层析法：在支持剂或吸附剂上，经显色剂获得一定的图谱来鉴定。
（5）浸出物测定法：选用水、乙醇、乙醚等溶液作为浸出物媒来测定其化学成分含量。
用上列方法鉴别出的结果反应，可查《药典》及有关资料项下的详细介绍，得出被鉴定药材的真伪优劣。
32.花类药材商品要求达到什么样的质量标准？
（1）花类药材商品的质量标准，要掌握3条原则：
①大多数应采用未开放的花蕾入药。开放后其有效成分明显降低，如金银花、公丁香、槐米、辛夷花等。
②采用已开放的花朵入药，必须是在刚破蕾后一两日之内采摘，成分未失，颜色纯正，保持自然气味。
③剔净枝叶或毛刺后的纯花蕾或花朵，色泽鲜艳。
（2）花类药材极易发热、沤变，致气味散失，颜色变黑或黄萎等，采摘加工时同样坚持3条原则：
①选晴天露水干了以后采摘；
②及时摊开匀散通风，防止发热烧沤；
③以通风通气晾干为主，不宜曝晒、重烘或锅炒。
33.怎样鉴别杜仲？
杜仲是一种价值较高的树皮类药材，目前市售药材商品中，常有将鬼箭羽干皮或根皮伪充杜仲出售的，应详细鉴别。
（1）杜仲外表皮灰褐色或灰棕色，内表为暗紫色或板栗色，平滑。
（2）质脆，易折断，断面银白色胶丝细密相连而有弹性，可拉长1～2厘米。
（3）木栓细胞，表面观察呈多角形、壁不均匀增厚，侧面观察呈长方形，孔沟明显。
（4）石细胞类长方形或类圆形，或不规则形，壁厚，橡胶丝表面粗糙，呈颗粒性。
本品为杜仲科杜仲属多年生乔木杜仲的树干皮、枝皮、根皮，在世界上属于稀有的珍贵树种之一。其叶亦有替代药用的价值。
另据有关资料报道，从叶片中提出的杜仲胶，可作海底电缆的绝缘材料。木材白皙细腻，为高级装饰或雕刻材料。
外表灰褐近灰棕，内表暗紫栗色重，
质脆易折看断面，银白胶丝具弹性，
木栓细胞呈多角，侧面观察长方形。
鬼箭羽皮常称伪，真假全在鉴别功。
34.天麻与紫茉莉、大丽花根有何区别？
市售天麻商品中，常常有以紫茉莉花根或大丽花根，经细致加工，伪充天麻出售。这不仅给人们造成经济损失，且严重威胁人身安全。现将其要点区别如下。
（1）天麻：为兰科植物天麻的干燥块茎。长椭圆形或扁圆形，一端有红棕色干枯芽苞（习称鹦鹉嘴），另端有圆脐形瘢痕，表面有时可见点状环横纹。断面角质样明亮，春麻有空隙，冬麻无空隙，气微，味甘，少有特异气味，嚼之微甜少苦，有轻微的黏糊感。
（2）紫茉莉根（胭脂花根）：为紫茉莉科植物紫茉莉的根。长圆锥形（多已压扁），有纵沟及星点下陷或呈小洞状的须根痕，断面不平坦，略显环层。味淡有刺喉感。
（3）大丽花根：为菊科植物大丽花的干燥根。纺锤形，两边渐细，灰白色，有纵皱及细小的纹理，体质较天麻轻。断面不整齐，角质样，可见明显的纤维束和木部，中空，嚼之粘牙。
除此之外，还发现有以马铃薯根、羽裂蟹甲草根（俗称羊角天麻）、芭蕉芋根、木鳖子根、天花粉、商陆等伪充天麻者。应对照上述鉴别要点，结合实践，认真加以区别。
天麻干块茎，长椭扁圆形，
上端鹦鹉嘴，下端圆脐痕。
断面角质亮，表皮点横纹，
气微甘少异，嚼粘无苦辛。
紫茉大丽花，商陆天花粉，
羽裂蟹甲草，木鳖芭蕉根，
常以作伪混，仔细辨特征。
35.商陆与三分三有何区别？
商陆为商陆科植物商陆的干燥根。外皮黄白色或淡棕色，横切面大小不平，边缘皱缩，浅黄色或黄白色，形成多个凹凸不平的同心环状层纹（俗称罗盘纹）。纵切片呈不规则长方形，弯曲或卷曲。木质部呈平行条状突起。质硬，气微，味甘而淡，久嚼麻舌。
三分三为茄科植物三分三或丽江山莨菪、小莨菪或赛莨菪的干燥根。圆形、卵圆形或不规则的块片，直径2～10厘米，外皮棕褐或灰褐色，有皱纹。切面灰白色至微黄色，可见年轮或放射状纹理及数层同心性环纹，质硬。断面颗粒状，有粉性，气微，味甘苦，麻舌。从表面观看，其颜色、切断面环纹和坚实的体质等，均与商陆颇为相似。经仔细观察其要点，商陆横切面的同心性环纹，多为凹凸不平，纵切片木质部有平行条状突起，而三分三却不具备此种特征。其次是商陆少粉性，味甘而淡；三分三有粉性，味甘而苦。应严加区别。
区别商陆观色泽，外表淡棕或黄白，
横切大小不平整，边缘皱缩黄白色，
凹凸不平罗盘纹，纵切弯长不规则，
木部呈现条状突，气微味甘当区别。
36.桔梗与霞草、荠苨的区别要点有哪些？
市售桔梗中，常有以石竹科植物霞草根或桔梗科植物荠苨的根伪充桔梗的。现就三者主要不同点区分如下。
（1）桔梗：为桔梗科植物桔梗的干燥根。呈圆柱形或纺锤形，下部渐细，多有分枝，略弯曲。顶端有较短的老化茎，上有数个半月形的茎痕。表面白色或淡黄白色，不去外皮的表面呈黄棕或灰棕色，上部有横纹并有横长的皮孔样斑痕及枝根痕，近肉质，较脆，易折断。断面有不平坦，具裂隙，有浅棕色环纹（习称菊花心）。皮部类白色，木质部黄白色或淡黄白色。味微甜而后苦，嚼之有极轻微的黏糊感。理化鉴别，可取桔梗粉末0.2克，加醋酐2毫升，水浴上加热2分钟过滤。后取滤液1毫升，沿试管壁徐徐加入浓硫酸0.5～1毫升，接触面即呈红色至红棕色，最后上层液呈蓝绿色或绿色。
（2）霞草（丝石竹）：呈圆柱形或圆锥形，刮皮后表面黄白色或白色，可见棕黄色栓皮残痕。全体可见扭曲的纵沟纹，体重质坚实，不易折断，断面有黄白相间的异型维管束。气微弱，味苦而少辣。以此伪充桔梗者为最常见，而且产量也很大。
（3）荠苨（杏叶沙参、杏参、甜桔梗）：为桔梗科植物薄叶荠苨的干燥根。主根锥形，刮皮后白色或黄白色，上段常凹入呈亚葫芦形，表面有环形纹，并有多数须根，断面凹凸不平，全体轻泡，性味甘平，微寒，嚼之有甜味。
上列三品，多有混杂。尤霞草一物刮皮后的长短、大小、形状、色泽，几乎与桔梗无区别；而荠苨个大者较易分辨，细小者与小条桔梗亦难区分。实践中当详加鉴别。
上部半月形茎痕，质脆易断体稍轻，
断面不平具裂隙，形成层内现环纹，
气弱味微甜后苦，谓为桔梗主特征。
霞草体重质且坚，近于柴纤折断难，
半月茎痕无存在，味苦而辣是本源。
37.藏红花与刺红花有何区别？
藏红花又名西红花、番红花，系鸢尾科番红花属植物的花柱头。性味甘平，有活血、祛瘀、止痛、调经等功能，主产于西班牙、希腊、伊朗、俄罗斯等国家和地区。我国资源很少，历来靠进口供药用，其经济价值亦相当昂贵。藏红花最主要特征是油润，色暗红或深棕红色。味甘，质柔软，气清香，入水浸泡，水被染成黄色。
刺红花，又名川红花、怀红花，为菊科植物红花的干燥花穗。
性辛而温，有活血、通经、祛瘀止痛等功能，全国各地均有栽培。
主产于河南省者，称为“怀红花”；产于浙江省者，称为“杜红花”；
主产于云南省者，称“云红花”；主产于四川省者，称“川红花”；产于甘肃、陕西省者，称“草红花”；产于新疆自治区者，亦称“草红花”。尤其以新疆产品质量上乘，疗效卓着而闻名全国各地。
藏红花摘下来用火烘干后，称为“干红花”，若用白蜜再进行一次精加工，使其油润光亮，味甘而有光泽。但因价格昂贵，过去市场上曾有用其他花丝、花冠，经过染色后伪充，或以甘油、硝酸铵等水溶液拌掺其中伪充者。不可不予警惕。
鸢尾植物藏红花，主产伊朗西班牙。
丝条匀称清香气，油润柔软品质佳，
色泽暗红明而亮，入水浸泡无沉渣。
38.贝母的伪品知多少？
贝母为百合科植物，因其产地众多，品种规格亦相当庞杂。
又因商品价值较高，市售贝母掺杂使假、以低充高、以伪充真者，屡不乏见。故生产收购时，对其品质鉴别，应作为一项首要任务。
（1）贝母的品种：质量最佳者，为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母及棱砂贝母的干燥鳞茎，前三者分别习称“松贝”、“青贝”，后者习称“炉贝”。
①松贝。类锥形，或近球形，表面类白色，外层鳞片2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分形成新月芽，习称“怀抱月”，顶部闭合，内有类圆柱形，顶端稍夹的心芽和小鳞片1～2枚。顶端钝锐或稍尖，底部平。断面白色富粉性。外表白色或呈浅黄色。气微，味苦。
②青贝。呈扁球形或圆锥形，外表面黄或白色。外层两瓣鳞片大小相近，偶有悬殊相对抱合，顶端多开口。
内可见心芽和小鳞片2～3枚。质地较松贝略疏松，断面粉白色。
气弱，微苦。
③炉贝。呈长圆锥形或椭圆形，柱大，外表白色或浅黄棕色。顶端多开口，内中有小鳞片和残茎。底端多呈锥形，常具棕色斑点，俗称“老皮斑”。无光泽，质较脆，断面粗糙，白色，粉性。气微，味苦。全国其他各地所产之贝母，虽质量与上述3种贝母不完全相同，但大部分都有相近似形态特征，与伪品显示出较大差异。
（2）贝母伪品：
①土贝母。为葫芦科植物土贝母的鳞茎，亦称“藤贝”。为不规则的块状，三角或三棱形。不分瓣，暗棕或黄红色。表面凸凹不平，质坚实，断面角质，光亮。微有焦糊气，味咸而苦。
②光慈菇。为百合科植物老鸦瓣的干燥鳞茎，卵圆锥形，顶端渐尖，基部圆平，中央凹入。表面粉白色或黄白至浅棕色，光滑。一侧有一纵沟，自基部伸向顶端。质硬而脆，断面白色，粉质，内有一圆锥形心，气微弱味淡。
③草贝母。为百合科丽江山慈菇的鳞茎。呈不规则短圆锥形，顶端渐尖，基部常脐状凹入或平截。表面黄白或黄棕色，光滑。一侧有自基部至顶部的纵沟。
质坚硬，碎断面角质样或略具粉性，类白色或黄白色。味苦而微麻。
④一轮贝母。百合科植物一轮贝母的干燥鳞茎。圆锥形或卵圆形，表面浅黄白色或淡黄棕色，顶端渐尖，基部突出多数小鳞茎，或鳞茎脱落而略成盘状，一侧有浅纵沟，质坚硬，断面角质状，气微弱。
⑤山慈菇。为兰科植物杜鹃兰的假球茎。呈圆锥形，下部偶尖，顶端渐突起，有茎痕。基部脐状，有须根。表面黄棕或棕褐色，有纵皱纹。中部有微突起的环节，质坚硬，断面白色或灰白色，略呈角质。气弱，味淡，带黏性。
贝母品质有三优，自古号称松青芦。
松贝类锥近球状，外层鳞叶两瓣求，
怀抱月芽特征现，外表白黄内粉足；
青贝外表色黄白，断面呈现粉白色，
外层两瓣鳞紧抱，顶端开口现独特，
质地略疏于松贝，形似扁球或圆锥；
芦贝长圆或椭圆，锥形常常见底端，
内有小鳞与残茎，常具棕色虎皮斑，
断面粗糙有粉性，内心柱大非一般。
39.砂仁与山姜子的区别要点是什么？
（1）砂仁的种类：
①砂仁为姜科植物阳春砂及缩砂的成熟果实。
呈卵圆形，具不明显的三钝棱，外表深棕色，有网状突起的纹理及密生短钝软刺，纵棱隐若可见。果皮薄，易纵向撕裂，内表面淡棕色，纵棱明显。种子团圆形或长圆形，分成三瓣，每瓣有种子6～15粒，紧密排成2～4行，互相粘结成团块。种子粒呈不规则多面体，长约2.5～4毫米，质坚硬，仁黄白色，气芳香，辛而苦。
②缩砂呈椭圆或卵形稍长，外表面黄棕色，种子团形状较圆，表面灰棕色，外被一层白霜，不易搓落。余同阳春砂相似，气较阳春砂稍淡。
（2）砂仁伪品：
①艳山姜子。为姜科植物艳山姜的干燥果实。
蒴果卵圆或扁圆形，橙黄色或黄淡棕色，被稀疏粗毛，具明显条棱，种子团易松散，直径2～4毫米，表面棕褐色，外被灰白色假种皮，气微香，味辛而涩。
②福建的土砂仁。亦为姜科植物山姜的果实，蒴果球形或椭圆形，果皮橙黄色，被短柔毛。种子团瘦小，卵圆形，三棱不明显，种子排列紧密，每瓣有种子5～7粒，表面深褐色，具不规则细皱纹，外被淡灰绿色或淡黄色假种皮，味微苦，辛而涩。此品虽不为砂仁正品，但可作土砂仁入药。
③另有一种华山姜的种子团，当地作红豆蔻用，不可作砂仁入药。
阳春缩砂谓砂仁，卵圆形状显钝棱，
果皮密生短钝刺，内表淡棕亦纵棱，
种子团圆长圆形，质坚气香味苦辛。
最易混杂红豆蔻，子团细小见特征。
40.怎样区分柴胡与瞿麦根？
（1）柴胡的种类：柴胡为伞形科植物及狭叶柴胡或同属数种柴胡植物的根，商品习称北柴胡、南柴胡或铁柴胡，均作正品柴胡入药。
①北柴胡。呈圆柱形至圆锥形，小支根较多，长一般6～15厘米，粗0.3～0.8厘米。根头部残留有长短不等的茎基或短纤维状的叶基，外表浅棕至土棕色、下部纵纹较上逐渐明显，近根头处可见少数不明显的环纹及芽痕。质坚韧，不易折断，微香，味微苦。