书城医学中草药入门400问
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第18章 中药炮制与养护贮存(6)

⑧药材含水量大,光温直射的容易生虫;全干燥后入库,低温避光条件下贮存的不易早生虫。

(2)自然内在质量原因生虫:

①质地疏松的药材,如前胡、独活、羌活、泽泻、板蓝根、沙参、川乌、草乌等;

②含淀粉较高的药材,如山药、天花粉、白芷、防己、白蔹、南星、附子、甘遂、狼毒、贝母、慈菇、灵芝菇、薏苡仁、芡实、莲米等;

③含糖油类药材,如黄芪、人参、党参、羊奶参、北沙参、当归、川芎、百合、枸杞等;

④含蛋白质较多的动物类药材,如斑蝥、红娘虫、青娘子、虻虫、刺猬皮、水蛭、蛤蚧、蜈蚣、土鳖虫、狗肾、乌梢蛇、蕲蛇、水獭肝等;

⑤子仁类药材,如川楝子、红曲、玉果、柏子仁、酸枣仁、赤小豆、薏苡仁、扁豆、皂荚等;

⑥各种曲类药材,如神曲、半夏曲、建曲、彩云曲等。

62.哪些中药材应当避光低温贮存?

根据中药材的基本属性和它所含的有关成分不同,许多品种怕光、怕高温,稍不注意就会导致泛油、气味散失、变色、风化潮解、粘结、腐烂等变异现象。有以下几种类型。

(1)含有浓烈芳香气味的药材:这类药材主含挥发油成分,如紫苏、薄荷、荆芥、前胡、羌活、独活、藁本、木香、香薷、细辛、藿香、徐长卿、辛夷、苍术、丁香、花椒、吴茱萸、八角茴香、小茴香、砂仁、白豆蔻、红豆蔻、山柰、高良姜、甘松、樟脑、薄荷脑、芦荟、阿魏、安息香、白胶香、松香、冰片、麝香等。

(2)容易泛油的药材:如当归、川芎、党参、柏子仁、枸杞、黄精、麦冬、天冬、胡麻仁、核桃仁、火麻仁、牛膝、山茱萸等。

(3)含有结晶水和加工类药材:如朴硝、火硝、玄明粉、石膏、硼砂、青盐、白矾、硇砂、秋石、胆矾、皂矾、轻粉、红粉、银朱、白降丹等。

(4)胶质类药材:如阿胶、龟甲胶、鹿角胶、虎骨胶等。

(5)易燃易爆药材:如海金砂、硫黄、雄黄等。

63.危害中药材的鼠类有多少?其共性如何?

鼠类既是粮食、蔬菜、瓜果和家具的主要危害对象,又是危害中药材的一大公害。目前,我国已发现的家、野鼠有80种之多。

常见危害中药材的仓鼠有褐家鼠(亦称大家鼠)、小家鼠(亦称鼷鼠,小鼠行动机警,昼夜活动)、黑鼠(亦称黄胸鼠)、黑线姬鼠(亦称田姬鼠,以夜间、黄昏或黎明时最为活跃)4种。

它们的共同生活习性:

①繁殖力强。褐家鼠1年内可育仔800只;小家鼠1年可生10胎,每胎6~8只或11只;黑鼠1年4~6胎,每胎5~8只,多者达14只。老鼠的平均寿命约2.5年。

②都有咬齿习性。门窗、木箱、衣物、书籍、药材等,都是它们被咬和做窝的对象。

③嗅觉、视力和记忆能力都很强,动作灵敏。

④打洞、做窝都是它们的特性。通常从地上向土下打2~5尺深的洞穴。

⑤食性广泛。除稻谷、玉米、小麦、各种豆类是它们喜欢的食物之外,对含蛋白质较高的动物类药材,或含淀粉较多的子仁类药材尤为喜爱。有时一种药材被含咬得到处尽有。特别是带果壳的子仁药物,往往一箱之内,被破碎得所剩无几。

64.危害中药的白蚁有多少?生活习性如何?

白蚁是等翅目的害虫,种类很多,全世界已知的有2000种以上,我国有70余种。以云南、广东两省较多,湖南、湖北、河南、安徽次之。其他各省区均有少量分布。

以其种类特性划分,有木居型、土居型和土木两栖型三大类种。以家白蚁、长头黑胸蚁、黄胸散白蚁、黑翅土白蚁和黄翅大白蚁最为多见。危害最甚的是家白蚁,它常隐居在洞穴或门窗木头中,常常可以将仓房门窗、木料全部吃空。白蚁的延续性也很长,如初次发现有白蚁的地方,若不找到洞源根治,它可以延续一代甚至数代。

白蚁的生活习性是喜群居,一个蚁群常有几千甚至几万只蚂蚁。喜潮湿,怕干燥,多在潮湿有水源的地方建巢。喜阴暗,怕阳光。因为白蚁皮薄柔软以及单眼复眼退化,最怕阳光紫外线与红外线照射。因死蚁感染病菌或毒物,能使一个大蚁群都受感染而死亡,所以平素间少数死蚁都被同类吞食掉。白蚁繁殖能力很强,一个蚁后(是由雌性长翅繁殖蚁生长发育而成的灰白色或乳白色雌蚁,体型肥大),与蚁王交配后,繁殖期每天可产卵6~8千粒,寿命比一般白蚁长,可活10余年。

65.哪些中药易燃?应如何保管?

常见的中药易燃品有火硝、硫黄、樟脑、海金砂、干漆、松脂等。尤火硝、硫黄、海金砂,不仅有燃烧性质,且具有一定的助爆作用。因此,对这些药材应按以下原则贮存保管:

(1)单独存放于阴凉干燥处;禁止高温库房或阳光直射处贮存。

(2)离火源较远地方贮存。

(3)与电源隔绝,防止雷电袭击自然起火。

(4)禁止重压和摩擦。

(5)包装上应加注“易燃爆中药”字样。

66.怎样保管鲜活药材?

中医配方通常使用的鲜活药材有鲜石斛、鲜地黄、鲜何首乌、鲜生姜、鲜枇杷叶、鲜芦根、鲜艾叶、鲜荷叶、鲜葱白、鲜佩兰、鲜竹叶、鲜灯草等。但鲜活药材,大都不容易保管,要么不鲜,要么腐烂变质,失去疗效。根据一些有经验的名老药工介绍,可采取下列5种办法,解决好下列几个关键性问题,方可起到保鲜作用。

(1)凡枝、根折断,外皮层受了创伤的部分,在进入保鲜库时,必须全部剔除,防止感染。

(2)水分不足、水分过大、温度过高的品种,应适当地让其自然吸收水分,或稍晾,减失其水分。当含水量达到平衡及温度降至正常后,再仿照假植法,置湿润的河沙中埋藏,但不得有明水渗入。

(3)根茎相互连结的鲜活药材,应将根部置入冷水中,让其自然吸足水分,过12~24小时后取出放竹篓或木箱中压沙土25~30厘米,上盖10~15厘米。冬季温度不应低于5℃,夏秋温度不超过15℃为宜。

(4)严禁酒、醋、盐、煤油、汽油或猫、狗、鼠尿液等渗入,以防腐烂。

(5)假植鲜活药材的库区内,应保持潮润、低温,禁止高温存贮或阳光直射。

67.细贵药材的范围是哪些?应如何保管?

资源稀少,数量不大,价值很高的药材,都属于细贵药材的范围。主要品种有人参、西洋参、三七、冬虫夏草、金钗石斛、西红花、沉香、燕窝、犀角、广角、羚羊角、麝香、牛黄、马宝、狗宝、海龙、蛤士蟆油、蟾酥、蕲蛇、肉桂、苏合香、象牙屑、片仔黄、乌膏等。保管细贵药材有以下几点。

(1)严格把好进货质量关:仔细鉴别每一种药材的真伪、优劣,防止掺伪或混等混级顶替。

(2)限制在无潮湿、无高温,避光、通风的干燥库房内存放于专柜,单独加锁。

(3)每月盘点一次库存,并详细察看每一种商品的内外质量,有无虫蛀、异变现象。夏秋两季,坚持每月“盘伏”一次。

(4)凭单收发,仔细核对品名、等级、规格、数量、价格,做到账账相符、账实相符。

(5)发现不安全因素或可疑行为,应及时向上级主管部门和领导报告,如火警、盗窃等。

68.怎样保管毒剧中药?

所谓毒剧中药,即是指药物成分含有毒性或者剧烈燥性,对人身安全有影响,严重者导致生命死亡。对这类中药,无论数量大小,也不论是炮制、保管贮存,都应当作为一个严肃问题对待,不得出现任何差误。工作中要坚持五把关。

(1)把好验收关:凭单入库,认真核对品名、规格、数量、产地、生产收购单位、发货单位、日期、标准件数、包装式样、材料等10项内容,然后认真填制入库验收单,并签名盖章后,分送各有关环节记账。

(2)把好质量检验关:按照《药典》或部颁标准、地方标准,认真做好性状指标检验(形态、质地、色泽、内部构造特征、气味)和理化指标检验(成分、含量、比重、比率、熔化、速度、反应式、溶介、化合、pH、杂质等)。凡有指标规定的,均不得疏漏。

(3)把好管理关:坚持专库、专人、专账、专器具收发管理,调动时办好交接手续。盘点时凭2人以上验质过秤。

(4)把好养护关:矿物及制品类毒药,要防止光化、氧化和温度、湿度的侵蚀,一般可采用密封养护,低温保存;动、植物毒药,特别注意防止虫蚀以及潮湿、高温的侵袭,一般可采用硫黄熏蒸、曝晒或烘烤至全干燥后密封贮存,在贮存器内还可加入适当的樟脑、花椒、山苍子、吴茱萸粉防虫。

(5)把好调剂关:所有毒剧中药容器或斗格外都必须有标签,并一律遵照医生处方规定的数量找处方医生询问明白之后,再行称量付药。付过药的处方,应保存2年以上,不得丢失。对一物多用的毒药如砒石、水银等,应凭当地药政部门审查和公安部门专用介绍信,按数发售。对于私人购用一味毒药作单方治病的,也凭药政或公安部门介绍信付给。凡毒品在系统内调拨,应严格按单位发货通知单办事,包装上注明“毒剧中药”标记,并按规定填制好过磅单,签名盖章。

69.发生轻度霉变的中药如何处理?

所谓轻度霉变,即中药刚开始出现轻微少量的霉衣,体表大部分完好,内在质量亦不存在任何异变。对这类药材,可分别采用下列办法处理:

①快速淘洗撞刷,除去霉衣后晒干或烘干;

②用90℃的沸水喷洒去霉晒干或烘干;

③用陈醋喷洒后来回拌揉去霉晾干;

④用白酒(50°以上)喷洒拌后去霉晾干;

⑤油擦去霉晾干。

无论采用哪种形式处理,必须是快速进行,至全干燥后入库贮存。如果严重霉变,霉衣呈绿或黄色,且内部组织受损者,不宜再供药用。

70.中药保管损耗范围和计耗标准有哪些?

中药在仓储保管过程中,由于商品性质、气候、包装条件、翻晒整理移动,以及设备状况等因素,而导致发生难以避免的自然数量减少,称为中药保管损耗。其减少数量往往有很大悬殊,应按“国家医药管理局(81)国药贮字442号文件规定”的定额标准执行。

鉴于基层中药贮存设备简陋,很多中药难以达到规范化、标准化贮存,加之计算口径不一,实际工作存在很大难度,有的甚至给国家财产造成一定的损失。这种情况,应当尽快改变。

(1)中药保管损耗范围通常包括下列5个方面:

①由于自然气候变化形成的商品自然减少;

②由于商品本身内在质量变化形成的自然减少;

③由于翻晒整理移动形成的商品自然减少;

④由于商品进出频繁、数量较大形成的自然减少;

⑤其他原因(不包括人为)形成的自然减少。

(2)报耗标准:除细贵药材外,由于上述5种原因,实际形成的商品减少,一般按一年内实际贮存量的3%,作为报耗定额标准。但遇有下列情况者,不能作商品保管损耗处理:

①商品已运到仓库,但未经验收过秤前所发生的损耗。

②超水分损耗。商品入库时,经验收测定,超过规定的水分标准。其超出标准水分重量。

③过失误差。因工作过失,发生验斤差数,或错进错出等而造成的数量亏短,又长期无下落者。

④责任损失。因保管不善,

商品发生霉烂、变质、虫蚀、鼠咬、丢失、短少,或由于操作不当造成的数量短少。

⑤凡人力不可抗拒的自然灾害,如风、雹、洪水、暴雨、地震等所造成的商品损失。

⑥火灾、偷盗,属于责任内的按责任损失处理;属于雷电等自然起火,而事前又采取了相应的避免措施者,作财产损失处理,不作保管损耗计算。

⑦挪用或借出的商品短少。

⑧其他非自然因素而形成的商品短少。如错收错发串位,提供作文物展览标本或因文艺戏剧道具使用等,均不得作保管损耗计算。

(3)溢亏处理:商品正常保管贮存中,由于空气湿度或季节转换等原因,自然形成的商品溢余(包括供货方多发数量),应全部交公作商品(财产)溢余处理,列表交由财务部门收账增加库存;对于商品自然减少,已作过报耗处理,而且又不属于不作报耗处理,并已知其下落者除外,仍出现的无故短少,应由保管人员自行负责。

中成药商品短少,除适用于上述条款外,在列报商品损耗时,还必须验看残损包装和里面的残溶药物实际标本。