蒿类植物在分类上属于菊科蒿属，此属植物中的一些种类分布广，产量大，易于采集和加工，营养价值也高。蒿类植物是北方饲养蝌蚪的最主要饲料。
（1）蒌蒿。小蒿早春5月上旬开始出苗，幼苗深绿色、柔嫩。从幼苗开始一直到茎高1米左右，均可采集作为蝌蚪饲料。幼小蝌蚪能啃食叶肉部分，并吃掉细小叶脉。较大的蝌蚪，亦即孵化1~5天后的蝌蚪，能将叶片大部分吃掉，还能啃食茎表皮及皮层部分。剩下茎秆，经水浸细菌分解，变得松软，蝌蚪可进一步吃掉茎部薄壁组织，最后剩下纤维管束。其饲料利用率是比较高的。
（2）柳叶蒿。5月中旬幼苗长出，从幼苗开始直到高1米以下可采集作为蝌蚪饲料。柳叶蒿比水蒿柔嫩，易于加工煮烂，蝌蚪取食方便。在投入的当天其饲料利用率比水蒿高。
（3）大籽蒿。分布于路边、田缘、荒地，为常见的蒿类。数量多、产量大。白蒿茎叶较硬，需很长时间才能煮烂，可作为蝌蚪中期和后期的主要饲料之一。