果园养出的鸡风味独特、品质好、无腥味、味道鲜美，颇受消费者欢迎，所以价格好、效益高。其养殖技术既是舍养技术的延伸，又有别于舍养，是各学科综合发展的一门技术，概括起来有下列几点：
（1）果园仔鸡保温房的设计。保温房的面积根据饲养量确定，以每平方米30只雏鸡计算，将温房内分为若干小区，以每小区饲养500－700只左右来设计。如果园在房前屋后，就利用原有栏舍；如果园离家有一定的距离，则应选择向阳避风、地域开阔、地皮干燥、水源充足、道路便利的地方建造保温房。
（2）1－3周龄的仔鸡温室饲养。仔鸡幼小抵抗力差，不能直接进入果园饲养，因此一定要创造一个舒适的生长环境，为它们快速生长奠定基础，具体饲养方法与笼养相同。
（3）疾病防治。果园养鸡，鸡的活动范围广，疾病防范难度大，因此防病免疫工作要求质量高，剂量足，按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是对马立克、新城疫、法氏囊等主要传染病丝毫不能放松。同时，要做好定期消毒，闲置消毒，进场消毒，发现病鸡隔离饲养，避免交叉感染造成不应有的损失。
（4）过好脱温关。脱温期特别是外界气温低，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，不能适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养。开始几天，每天放养2－4小时，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境的变化。
（5）设置避雨（暑）棚。根据鸡群多少和果园面积，适当搭一些油毡棚，这对防止鸡群被雨淋打、烈日暴晒、意外惊动等非常重要，不可缺少。
（6）果园养鸡密度。出温房后第1周龄以每亩果园放养1500－2000只左右；第2周龄以每亩果园放养1000－1500只左右；第3周龄起密度还应适当降低。果园内限定鸡群活动范围，可用丝网等围栏分区轮牧，放一周换一块。果园放养周期一般1个月左右，这样鸡粪喂养果园小草、蚯蚓、昆虫等，给它们一个生息期，等下批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成生态食物链，达到鸡、果双丰收。
（7）果园养鸡喂料的次数、数量和营养水平。除第1周早晚在舍内喂饲外，中餐在休息棚内补饲一次，第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至7成，5周龄以上的大鸡还可以降至6成甚至更低些，晚餐一定要吃饱。营养标准由放养初（第4周）的全价料逐步转换为谷物杂粮，5周龄后全部换为谷物杂粮，这样人为地促使它们在果园中寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物，提高鸡的肉质、品位。
（8）果园养鸡的品种选择。这是一个至关重要的问题，应根据市场的需求来确定，平时一般三口之家，只需要500－1000克左右的鸡即可美味一餐，因此应选用体型小的品种，如广东三黄鸡、广西麻黄鸡等；如供应春节市场则宜选用体型大的品种如星杂882等。
（9）果园养鸡还要注意防治病虫害。防治病虫要巧妙安排，穿插闲置进行，因为农药毒性大，对仔鸡极易造成中毒。一要选用低毒农药；二要在安全期放养，即在农药毒性过后再进行放养。
（10）要注意天气变化。冬季注意北方强冷空气南下，夏天注意风云突变，谨防刮大风下大雨。尤其是放养的头一两周，要注意收听天气预报，时刻观察天空风云的变化，放养3周龄后抗逆力强了一般问题不大。同时，还要防止天敌和兽害，如老鹰、黄鼠狼等。