（1）产业化步伐日趋加快。农业产业化的发展，使果菜产、销、加的联系越来越密切，产业化链条越来越紧密。以“公司加农户”为主要形式的农业产业化模式正在成为不少地方农业发展典型。其主要表现：一是各种龙头企业不断涌现，龙头带动作用越来越强；二是生产基地的规模化、生产产品的标准化程度越来越高；三是订单农业的发展越来越多，果菜产品的订单比例越来越高。
（2）供求关系发生新的变化。主要表现为需求层次多样、供给范围拓展、生产空间扩大（粮食供大于求）。
（3）对质量管理提出新的要求。要求产品安全无公害，优质、新鲜，同时具有观赏价值和优质的包装。
（4）面临新的竞争环境。WTO时代，我们面临的竞争对手越来越来越多，也越来越强。国内果菜在国际上虽然是优势产业，但我们的产品质量、档次、营销观念和手段同发达国家相比都有较大的差距。在国内市场上，竞争也很激烈。